Çavdar ekmeği

[Oruçta eti zengin ekmekle bozmamak için kraker, kruton, simit yemeniz tavsiye edilir. İnce, gevrek çavdar ekmeği, yağsız bir masaya harika bir ektir. Ana tarif, hayal gücü için bir alandır, çünkü katkı maddelerini değiştirebilirsiniz - ayçiçeği tohumu, kimyon tohumu, süt devedikeni, keten tohumu, kişniş, çörek otu vb.]

Çavdar ekmeği

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
Çavdar unu	MÖ 350
Su	200 ml
Tuz	0.5 çay kaşığı
Ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı. l.
Susam tohumları veya tatmak için baharatlar	2 yemek kaşığı. l. (1 çorba kaşığı L. hamurda, 1 serpme için)

Pişirme metodu

• Oruçta eti zengin ekmekle bozmamak için kraker, kruton, simit yemeniz tavsiye edilir. İnce, gevrek çavdar ekmeği, yağsız bir masaya harika bir ektir. Ana tarif, hayal gücü için bir alandır, çünkü katkı maddelerini değiştirebilirsiniz - ayçiçeği tohumu, kimyon tohumu, süt devedikeni, keten tohumu, kişniş, çörek otu vb.
• Bu yüzden hamuru elle yoğurmak daha iyidir. Unun nem içeriği herkes için farklıdır, bu nedenle hamur ufalanıp topuzda birikmiyorsa biraz su, ele çok yapışkan ise un ekleyin. Hamur yoğun ve hafif yapışkan çıkıyor, bu çavdar ununun bir özelliğidir. Streç film ile örtün ve 1 saat bekletin. Bir saat içinde hamur olgunlaşır ve doğruysa unsuz açılabilir, un gerekiyorsa kepek ile değiştirilebilir.
• 
• 1-2 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, üzerine susam ve kaba tuz serpin.
• 
• İstenilen şekle kesin, bir çatalla delip 220 gr'da 20-30 dakika fırına koyun. Ama hepsi fırınınıza bağlı, tabanın yanmadığını kontrol edin. Çavdar gevrek ekmeğimiz hazır! Kuru bir günde çorba, çay veya böyle bir avokadolu sandviç yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Not

Çıtır ekmekler genellikle düz çıkıyor, ancak burada yeni bir silikon matta pişiriliyorlardı, bir nedenden dolayı sırasıyla dalgalara ve gevrek tostlara dönüştüler. Böyle!

ancak içbükey yüzeye lezzetli bir dolgu ipliğinden daha fazlası sığacak!

ancak içbükey yüzeye lezzetli bir dolgu ipliğinden daha fazlası sığacak!

Evet ve şık

HI-hı. tekneler gibi.

Sakinleştin teşekkür ederim!

[Milvok]

Milvok
Tarifinize göre, kıskanılacak bir düzenlilikle ekmek pişiriyorum !!! Aşkın bir simgesi olarak ekmeğe ve teşekkürler, lütfen büyük merciimi kabul edin !!!

Not: Bu ekmeklerde sevdiğim şey, uzun süre dayanmalarıdır (tabii ki, istediğim kadar değil, ama en azından bir şey), yani çok fazla yememeniz anlamında, bir şekilde sıkı çiğniyorlar (tadı hiçbir şekilde etkilemiyor) ... yoksa ortaya çıkan sadece ben miyim?

Hamuru yoğurdum .. Şimdi bir saat geçene kadar bekliyorum.
ve bir raporla fotoğrafa dön

[Nadiia]

Nadiiakolay beslemeli Milvok Bu ekmekleri kesinlikle haftada birkaç kez pişiriyorum ve bir saat dayanamıyorum. Yoğururum, hemen açıp pişiririm (yazarın önerdiği şemaya göre değil, kendime göre, daha önce denenmiş olanlardan seçtim, yiyicilerim için bu yumuşak ekmekler bir şekilde daha nra) ...

Sonucu özellikle karşılaştırdım, bu yüzden bir saat maruz kalmadan yaşlanmış ve hamur arasında herhangi bir fark görmedim.Ptuzlu, ne ben ne de yiyicilerim ...

ve işte rapor.
gerçek kurabiyeler zaten az))) ve biraz ......... yanıyorlar ama yine de

Gerçekten böyle ekmeğe ihtiyacım var) tarif için teşekkürler)
Krosh, bize planınızdan bahseder misiniz?

Katyusha, hamuru daha kalın açıyorum, hazırlıksız mm. 3-4-5), tel ızgarayı dilimlenmiş ekmekle birlikte soğuk fırına koyun, 160 gr çevirin. mod top-them + konveksiyon, Fırının ısındığı andan itibaren 10 dakika pişiriyorum ve 10 dakika daha ekmeği kapalı fırında, soğutma ısısında tutuyorum), sonra çıkarıp tel ızgarada soğutuyorum).

Benim için bu yumuşak ekmekler damak zevkinize daha çok hitap ediyor ve hatta dişlerde bile ...

[Inna]

Innateşekkür ederim ben bitirdim

21 Mart 2016 Pazartesi 3:04 Eklendi

Soğuk bir fırına dilimlenmiş ekmek olan bir tel ızgara koydum

burada ekmeğinin ne üzerinde olduğunu tam olarak anlamadım ...: kız-th: Fırın ızgarasını temsil ediyorum ..ve hangi ekmeğe? kağıt mı halı mı?

[Katyuşa]

kağıt mı halı mı?

İyi evet, Katyuşa, tabii ki), üzerine açıp hamuru kestiğim bir pişirme filmi (her şeyi Teskomovskaya'da pişiriyorum) ile birlikte tel rafa sürükledim ...

Katyuşa, Birkaç kez, tam olarak yazarın önerdiği gibi çok ince bir şekilde yaymaya çalıştım, 1-2 mm., Benimki neredeyse dişsiz kalmadı, çorbaya batırıldı ... daha düşük sıcaklıkta ...

Bu yüzden dolgun ekmeğe geçtim ...

Öte yandan yumuşak ekmekler daha hızlı süpürülür, ince ekmeklerle kaçamazsınız ...

Genel olarak, tabii ki denemeniz gerekir)), kendiniz bilirsiniz), tüm işaretleyicilerin tadı ve rengi farklıdır ...

Yaşasın, uzun zamandır böyle bir şey arıyor! teşekkür

ancak içbükey yüzeye lezzetli bir dolgu ipliğinden daha fazlası sığacak!

Böylece içbükeylik DAHA FAZLADI ... Bu hamuru tartlette Spyakla)))

Çıtır değil, lezzetli ve taşıyıcı (doldurma açısından))
Katkı maddelerinden taze öğütülmüş kimyon tohumları ve rezene kullandım.

ooooh lezzetli, teşekkürler