Panasonic ekmek üreticilerinin özellikleri

partinin bitiminden yedi dakika önce
levhayı gör
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.40

Dispanser Panasonic 255'te bozuldu

Buraya. Tekrar. Yine de, dağıtıcının zayıf bir noktası var ... Panasik!

Lütfen söyleyin, lütfen "Fransızca" modunda, kasenin son prova sırasında (90 dakika) kesinlikle soğuk kaldığını ve fırının içinde hiç sıcak olmadığını ve gölgelerin açılmaya başladığını fark ettim. takırdama) pişirmeden sadece 2 dakika önce. Bu olur mu? "Temel" modda, prova süresi boyunca kova çok sıcak olabilir.
HP SD 2511

Fransız modu Panasica'daki en soğuk moddur, çünkü uzun süreli fermantasyon sırasında hamur bozulmaz, ısıtılmaz. Hiç de "sıcak değil" göreceli bir kavram değil, 25 derecelik sıcaklık sizin tarafınızdan soğuk olarak hissedilebilir, ancak bu özellikle çok uzun bir prova olduğu için hamurun kabarmasını engellemez.
Normal kalitede ekmek alırsanız, boşverin.

Fransız modu Panasica'daki en soğuk moddur, çünkü uzun süreli fermantasyon sırasında hamur bozulmaz, ısıtılmaz. Hiç de "sıcak değil" göreceli bir kavram değil, 25 derecelik sıcaklık sizin tarafınızdan soğuk olarak hissedilebilir, ancak bu özellikle çok uzun bir prova olduğu için hamurun kabarmasını engellemez.
Normal kalitede ekmek alırsanız, boşverin.

Çok teşekkür ederim . Ekşi maya ekmeği için ilk kullandığımda ... yükselmedim, artık olmayacağım. Şu an bildiğim en önemli şey sobanın çalıştığı

Mağazadan satın alınan mayadan bayılmıyorsanız, ekşi mayayla pişirin, ancak programa tam olarak uyması için biraz maya ekleyin. Ayrıca .. standart durumlar için servis modunun farkında mısınız?

Mağazadan satın alınan mayadan bayılmıyorsanız, ekşi mayayla pişirin, ancak programa tam olarak uyması için biraz maya ekleyin. Ayrıca .. standart durumlar için servis modunun farkında mısınız?

Evet teşekkür ederim. Önce ekşi maya ile bir hamura başladım, sonra fraz'ı ertelemek için. Ben de söyledim, işe yaramadı ve başka bir sıcak yerde yaklaşık 3,5 saat prova yapmak ekmeğin ekşi mayayla temiz bir şekilde yükselmesine yardımcı oldu, ama yine de kırıntıyı sevmiyorum. Yoğun. Ve küçük bir maya ilavesiyle, 4 saat boyunca normal modda mükemmel olduğu ortaya çıkıyor.

başka bir sıcak yerde ..
Sobamızda "sıcak servis modunu" ayarlayabileceğinizi biliyor musunuz? Çok sıcak. Orada 40 derecedeki gölgeler sınırsız bir süre ısınır. Çavdar ekmeği için - bir nimettir. Başlangıç ​​kültürü için de, başlangıç ​​kültürü sizinki gibi sıcak fermantasyon gerektiriyorsa. Başka bir yerde değil, ocakta her şeyi rahatlıkla yapabilirsiniz.
Panasonic SD-2501 servis modunda testin "sıcak" yükselişi - tüm sobalar için çalışır

Ekşi hamur, kararsız bir elementtir. Ama onları yaptığına göre, her şeyi benden daha iyi biliyorsun.