Cupcake "Daha ucuz olamaz" (yumurta yok)

[Natalia]

Natalia, Beğenmene sevindim!

Öğle yemeğinde yoğurtlu kek yaptım. Zaten bir çeyrek kaldı

Fırın elektrikli mi?
Evet.

Merhaba kızlar. Fırın elektrikli bir fırındaysa, 160-170 derece ve konveksiyonla daha da iyi ayarlayabilirsiniz.

Bugün bir kez daha kek pişirdim, sadece en küçük çocuğun buğday ununa alerjisi var ve hala onu emziriyorum. Bu yüzden kendim için biraz değiştirdim: 12 kek için her zaman hamurun yarım porsiyonunu 1,5 su bardağı un için alıyorum, bu yüzden buğday unu yerine 0,5 su bardağı yulaf gevreği ve 1 su bardağı mısır unu aldım, lezzetli bir şekilde ortaya çıktı) İki yemek kaşığı karabuğday sütü lapası oraya uçtu. Büyükler tarafından yenmemiş ve çocuk kutusu yulaf lapası, gençlerin kahvaltıda yenmediği) Süper evrensel tarif. Tekrar teşekkürler)

[Katya]

Katya, Teşekkür ederim! Tarifin sıkıştığına sevindim!

Evet, Ksyusha, burada bir şeyi kaçırdım ...
Ve hamur dövüldüğünde, tereyağı emülsifiye olur mu, yoksa ne?
Yani, böyle bir duruma kadar dövmek mi yoksa sadece iyice karıştırmak mı?
Sonuçta, bitkisel yağ kuvvetli bir şekilde karıştırılırsa, emülsifiye edilir (mayonez ve nutellada olduğu gibi)
Belki yazdıkları gibi, içeriden sızan, kırbaçlamayan, ama sadece karıştıranlar?

[Olya]

Evet, Olya, bu gerekli kırbaç göreceli bir emülsiyon durumuna.

[Omlet]

Açık, Omlet, Teşekkür ederim!
Bisküvi rulom bittiğinde, kekinize hemen başlayacağım.
Benim için rapor et.

İyi şanslar!

Teşekkürler ve benden bir artı işareti. Tarif sadece bütçeyle ilgili değil, aynı zamanda zaman alıcı değil. Öyle düşündüm, neden blenderi ayağımla dövmüyorsun? İlk başta sadece salata için gerekli olan mayonez yaptım. Ve sonra, karıştırıcıdan aynı bardakta hamuru yoğurdum (tabii ki, ne bardağı, ne bacağı veya mayonezi koyduğum kaşığı yıkamadan). Orada bir elek kupasından un eledim. Yağı 20 gram azalttım, bir dahaki sefere 40 gram çıkaracağım. Parçanın yarısını yaptım. Sonuç olarak, kirli bulaşıklar asgari düzeydedir. Ve bu tembel hayvanların ihtiyacı olan şey))
Kuru üzüm ve dondurulmuş vişnelerden yapılmıştır.

[karahindiba]

karahindiba, Beğenmene sevindim! : gül: Dondurulmuş vişne koydunuz mu? Fotoğrafta başarılı olmadığınız bir şey, yanlış bağlantı, muhtemelen kopyalandı.

Evet, donmuş dümdüz. Tabletten fotoğraf ekleyemiyorum
Not: Şimdi bir fotoğraf görmeme rağmen. Ya sen?

[karahindiba]

karahindibafotoğrafı görebilirsiniz. Ve uzun süredir tereyağını çırpmadım, lezzetli çıkıyor)))

[karahindiba]

karahindiba, şimdi fotoğraf görünüyor !!!

Deneyimim başarısız oldu.
Tam tarifi yapmam ne yazık.
Ama bu ustalaşınca yarım reçete için tekrar deneyeceğim ...

[Olga]

Olga, bu bir utanç! Pişmemiş, değil mi?

Söylemesi zor...
Yaklaşık 2 saat pişirildiği düşünüldüğünde, pişirilmemesi pek olası değil.
Ancak içinde pişmemiş olana çok benzeyen yoğun yağlı bir kütle var.
Sahip olduğum hamur oldukça sıvıydı, kefir oldukça kalın olmasına rağmen bisküviden çok daha inceydi. Her şey eşit olarak karıştırıldı, yağ ayrılmadı. İlk başta çok iyi kalktım bile, çıkardığımda opaldi ama içi donuktu.
Kurnazdan yiyelim, tadı fena değil, ama bu bir kek değil, ama havalı bir pasta çıktı.
Ama sonra yarım reçete yapmaya çalışacağım, belki işe yarayacak.

Soda kullandın mı İkinci seçeneğe göre yoğrulur mu?

Evet, ikincisi sodayla.
Bir dahaki sefere önce tereyağını az miktarda kefir ile emülsifiye etmeye çalışacağım, sonra diğer her şeyi dikkatlice ekleyeceğim.
Daha önce yapmamış olmam üzücü: Bunu sabah yapmak zorundaydım, şimdi başka hiçbir şeyi yeniden yapacak vaktim yok.

Evet, elbette yazık. Buna hiç sahip olmadım.

Ökseotu, güzel kek için teşekkürler.
Kocası yumurtasız bunu anlamadı, sadece tatlı! Basit ve lezzetli, teşekkürler canım!

çok basit, ama ne nefis!

[Ludmila]

Ludmila, Beğenmene sevindim! Tarif gerçekten bir "sihirli değnek" dir!

[Omlet]

Omlet, benim için tüm tariflerin benim için bir cankurtaran gibi!

Choi öyleyse biz seninleyiz ???

OOOOOOh, bunakımın kafasında bir cereyan var!

Yumurtasız hiç denemedim ama sadece kefir var, bugün deneyeceğim

Tarif için teşekkürler, lezzetli ... Fındık koydum ... fındık ve badem (doğranmış), ama benim için ıslak görünüyor ... Daha kuru kekleri severim ... mağazadaki ayılar gibi ...

[Merilena]

Merilenasonra Srimatti Ökseotunu muffinlerle pişirin. Daha kuru ve yumurtasız da)

Ksyusha, her zamanki gibi sorularım var. Porsiyonun yarısını hangi boy tavada pişirdiniz? Kalıbım, ortasında bir boru ile 25 cm çapında. Tam bir porsiyon pişirmek benim için daha mı iyi yoksa yarısı yeterli olacak mı?

[Ludmila]

Ludmila, Her şeyi tek bir biçimde pişiriyorum. Çap 24cm. Tam porsiyon pişirmiyorum.

[Omlet]

Omlet, Teşekkür ederim ! Bu yüzden, yarım porsiyon pişireceğim, böylece kek kesinlikle pişirecek! Zaten mısır yağı aldık! Benden rapor et!

İyi şanslar!

İlk seçeneğe göre pişirmeye başladım, burada kefir ile soda 10 dakika bekledikten sonra bitmiş karışımı 30 dakika bekledim.
Karışımı kaşıkla çevirmek zordur. Kendi sorumluluğumda, 12 büyük çilekli dondurma ekledim (karışım formdayken). Bir kaşıkla sular altında. Açılan deliklere bir tutam rendelenmiş çikolata döktüm. Küçük bir karışımla kapattım.
Silikon kalıp. Fırını 200 derecede açtım. Bir saat içinde nemleniyor. Ve üst kısım biraz karanlık. Ama çok iyi kalktı. Folyo ile kaplanmıştır. Oturuyorum - korkuyorum, endişeliyim. Sıcaklığı 180'e düşürdüm. Ne olacağını ve en önemlisi ne zaman olacağını bilmiyorum. Gidip tekrar deleceğim, pastanın nemini ölçeceğim.
Bir şey olursa, bir dahaki sefere yapışmaz bir biçimde deneyeceğim. büyük ama yüksek değil.

---------------
Ben pişirdim. Fırında bir buçuk saat pişirdim. : lol: Dokunulduğunda - pişmiş gibi görünüyor. Henüz kesmedim, oğlumu ve kocamı bekliyorum. Çilekler muhtemelen yarım saat sürdü. hatta kırk dakika.
Üst kısım nedense düzgün değil. Sanki elmalar üstte pişirilmiş gibi. Ama düzensizlikleri sırla (erik yağı, kakao, yoğunlaştırılmış süt) kapattım. Buzdolabında duruyor. Bağlamda ne olduğunu ürkütücü bir şekilde görmek isterim.

[Gal ile Frosya]

Karışımı kaşıkla çevirmek zordur.

Gal ile Frosyahayır, hamur çok kalın olmamalı. Kefir eklemek gerekiyordu.

Bağlamda ne olduğunu ürkütücü bir şekilde görmek isterim.

Ben seninle bekliyorum

[Ksyusha,]

Ksyusha, şimdi burada rapor edeceğim! Sonunda tamamen farklı bir madde olan (bitkisel yağ gibi olmayan) mısır yağı buldum. Hızlı bir şekilde yaptım, unlu soda çok muhteşem çıktı ... ya da bana göründü: kız-inci: Cupcake harika ve sadeliğine rağmen çok lezzetli! Teşekkür ederim!!!

[memnun]

memnun, Yaşasın !!! Yaptığıma ve hoşuma gittiğine sevindim!

Ökseotu böylesine harika bir tarif için teşekkür ederim, çok fazla tarif, ekmek, turta vb. Kullanıyorum. Basit ve lezzetli tarifler için size teşekkür etmekten asla vazgeçmiyorum.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Geldiğiniz için teşekkür ederim! Tarifin işe yaramasına sevindim!

Burada tarifinizi denedim, ancak kefir yerine ekşi süt vardı. Ama yine de çok lezzetli çıktı, çocuklar her iki yanağı da çatlattı.

[Barbara]

Barbara, Çocukların yemek yediğine sevindim !!!

Tarifinize göre pasta yaptım, sadece hamurun içine güzel bir çorba kaşığı ekşi krema ekledim ve kuru üzüm yerine dövülmüş ceviz ekledim. Ve ondan önce. nasıl fırına koyarım, pastayı üstüne fındık serpmek kadar cömertçe .... Aptalca bir şey olduğu ortaya çıktı .... Tarifi bana sürükledim. Bitmiş ürünü henüz fotoğraflamadım. ama gelecekte sergileyeceğim ... Teşekkürler !!!!

[Beyaz altın]

Beyaz altın, beğendiğine sevindim.)

[Malzemeler]

Kefir için çok tembel olduğumda, onsuz denedim (ancak sodanın tadını çıkarmak için sitrik asitle). Oldukça lezzetli çıktı ve ayrıca daha ucuz.

Malzemeler
Su - 230 ml
Soda - 3/4 çay kaşığı.
Limon-buna - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.
Şeker - 150 g
Buğday unu - 250 gr
Kuru üzüm, tarçın, keçiboynuzu - tatmak

Suda şeker ve sitrik asidi çözün.Kuru üzümleri ve yağı ekleyin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve keçiboynuzu karıştırın. Tüm bunları solüsyona dökün, birkaç dakika kuvvetlice karıştırın ve pişirin. Bir ekmek makinesinde 1,5 saat pişirdim (orada sıcaklığın ne olduğunu bilmiyorum)

Bu kadar

Limon-buna - 1 çay kaşığı

Vay - 1 saat. l. Çok fazla değil ???

Vay - 1 saat. l. Çok fazla değil ???

Benim zevkime göre, sadece sodayı telafi ediyor ve ekşi bir tat vermiyor. Yani tam tepki veriyor. Belki bir çeşit seyreltilmiş asitim var?

Şey, bilmiyorum ... genellikle bıçağın ucuna koyarlar.

Hayır Omelchik, fazla olmamalı.
Kendin için bir kabartma tozu yaparsan, o zaman sadece 1 çay kaşığı alır. soda + 3/4 çay kaşığı. Limonlar.
Limonun diğer 1 / 4'ünün bir bardak kefirin asitliği ile ilgili olduğunu düşünün.
Ve bu pastanı peynir altı suyunda yapıyorum, bu yüzden bazen kefirden daha ekşi oluyor ama tadı bozmuyor.
Ama suda?