Cupcake "Daha ucuz olamaz" (yumurta yok)

[Omlet,]

Omlet, , Raporu al

Kuru üzümsüz mantardan yapılan ev yapımı kefir. Silikon kalıplarda pişirilmiş - "aşınmamış" döşeyin, farklı boyutları denemek istedim. Küçükler 25 dakika, büyük olanlar - 40 dakika pişirildi. Sadece kendimi elime vurmak, hemen yemek yemekten vazgeçti
Tarif için çok teşekkür ederim! Buzdolabında yumurta olmadığında çok iyi bir çözüm.

[Elena]

Elena, harika kekler !! Beğenmene sevindim!!!

IKEA kalıbında 12 kek için yarım doz - güçlük ve zaman kaybı olmadan harika bir sonuç. Yazara tekrar teşekkürler!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ne harika mantarlar çıktı! Beğenmene sevindim!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, böyle Paskalya kekleriniz var mı? cömertçe 🔗

Ökseotaşı, Ksyusha! Tarif için teşekkürler! Bugün küçük formlarda yarım porsiyon yaptım - güzellik ve lezzet ve en önemlisi, basit ve hızlı. Ani misafirlere cankurtaran olarak yer imlerine götürdüm))))

[Omlet]

OmletTarif için teşekkürler!
Bugün ben de pişirdim ama iki porsiyon kadar başladım.Gece torunumun yanına gidiyorum, hediye alıyorum. Mısır yağında pişirdim, normdan biraz daha az koydum - olan her şey ve ayrıca 1 çay kaşığı aldım. 450-500 gr soda ve bir torba kabartma tozu. dolgu olarak un, kuru erik kullanılmıştır. Çok lezzetli çıktı. Büyük pastanın daha nemli olduğu ortaya çıktı (gelecekte kalıbı daha az dolduracağım) ve küçük olanlar ihtiyacınız olan şey!

[Anna]

Büyük pastanın daha nemli olduğu ortaya çıktı (gelecekte formu daha az dolduracağım),

AnnaKüçük fırını da daha çok seviyorum. Beğenmene sevindim.

Ben de düşündüm. tarifin yazarının şeklini değiştirerek günah işlediğimi. Ve işte böyle bir anlayış. Teşekkürler Güzel!

tarifin yazarının şeklini değiştirmek.

Değişim - FSE'miz !!!

Ksyusha kızlar, bu pastayı kaç kez pişiriyorum ve çatı her seferinde bir çocuk gibi yırtılmıyor.
Zaten hamuru daha ince, daha kuru, kefir, peynir altı suyu, soda ve kabartma tozu ile yaptım ve her seferinde çatıya döktüm.
Bir tuğla ile tam bir tarif pişiriyorum.
Ne düşünüyorsun, sebebi nedir ve ne yapmalı?

çatıda her hendek olduğunda

Olya, bir yerlerde kek üzerinde bir çatlak olması gerektiğini okudum, karbondioksit salınımından kaynaklanıyor gibi görünüyor. Küçük keklerde ve çentikli bir kalıpta pişirilmiş keklerde bulunmazlar, ancak büyük olanlarda olmaları gerekir. Tam tersine, keklerimdeki çatlaklar kaybolduğunda endişelendim. Doğru yönü belirlemek için çizgiyi kendiniz çizmeye çalışın. Ve çatlağı beğenmezseniz, fırına göndermeden önce bir bıçak veya ince bir çubukla dürtmeyi deneyebilirsiniz. Veya sıcaklığı düşürün. Ancak genel olarak, bir çatlak böyle bir kek işaretidir.

çatlak böyle bir kek işaretidir

Ve ben de aynı fikirdeyim !!!

Evet? Yani, yapmamalı mıyım?
Ama orada sadece çatlaklar değil, 1.5-2 cm derinliğinde beton bir hendek var! Ve orada doğru yönü ayarlamak zor çünkü hamur yüzüyor.
Ayrıca sıcaklıkla oynamaya çalışacağım çünkü MV'de çatlamıyor ve orada sıcaklık daha düşük.

Ve orada doğru yönü ayarlamak zor çünkü hamur yüzüyor.

Olya, ortasına bıçakla bir çizgi çekmeye çalış. Ya yardımcı olursa?

Bu tarifi bugün ilk defa kakao eklememe rağmen denedim. Yavaş bir tencerede 80 dakika pişirilir. Burada oturup gece bakarken tadına bakıyorum ama 2 aydır geceyi yemedim. Vkusnooo. Bir dahaki sefere pişirme süresini 20-30 dakika artıracağım, çünkü alt tabaka yerlerde bir şekilde yoğun, bazen dedikleri gibi burun deliklerinde değil, donuk. Ama bunun zaman yetersizliğinden kaynaklandığını düşünüyorum. Pişirme bittikten sonra kapağı açtığımda kek çok daha yüksekti ve 10 dakika sonra soğuduğunda opal oldu.Bu yüzden pişirme süresini artıracağım. İlginç ve besleyici olmayan bir tarif için teşekkür ederim ökseotu. Evet, 2 kat daha az şeker ekledim.

[asla]

MB'de 2.5 döngü için "pişirme" programını başlatıyorum ve ardından yaklaşık 0.5 döngü daha, zaten kapalı durumda (ısıtmadan), kapağı açmıyorum. Yani, başından sonuna kadar kapak asla açma.
Sonra kaseyi çıkarıyorum ama tamamen ve tamamen soğuyana kadar pastayı çıkarmıyorum.
Kekin düz olduğu ve yerleşmediği ortaya çıkıyor.
İyi şanslar!

İyi tarif

Kekin düz olduğu ve yerleşmediği ortaya çıkıyor.

Evet, kesinlikle zamanı artıracağım. Dün çoktan geç olmuştu ve beynim zaten dinleniyordu. Hepsi bu çizgi filmde 5 yumurta için 1 saat 20 dakika bisküvi pişirdiğim ve her şeyin yolunda gittiği için bu. Ve burada tarifte çok daha fazla ürün var, ama bir şey fark etmedim, geceleri bakarken, hareket halindeyken zaten uyuyordum. Çok güzel bir tarif.

Lyudochka, hamur da ağır, yağlı - aynı büyüklükteki bir bisküviden 2 kat daha uzun pişirilmelidir.

Xun, neden mal varlığındayım
Beni yenmeyecek misin

[Olga VB]

Olga VB, Ol, evet, zaten anlamıştım. Ve eklemeyi unuttum, ayçiçek yağını 2 kat azalttım. Birine çok fazla görünüyorsa, yağ miktarı ile güvenle birleştirebilirsiniz.

Bugün yumuşak, lezzetli pişmiş. Kefir (artıklar) ekşi krema karışımı kullanıldı. ve süt.
Mısır yağı ve şekeri azalttım.


[

[Portakal]

PortakalSvetlana, ne güzel !!! Beğenmene sevindim!

Tarif üzerine de yorum yapacağım. mümkünse merhem içine bir sinek ekleyin
Küçük kekler şeklinde pişirdim, her şey güzel yükseldi ve hoş bir rengi var ama tadı bir şekilde çok yağlı (tarifte gerçekten çok fazla yağ var) ve yapısı yüksek kalitede değil, çok yumuşak ve parçalanmak

[Omlet]

Omlet, tarif için çok teşekkürler.
P2'de erikle pişirilir. Kapağı açmadan 20 dakika + 15 dakika ara ile pişirmeye devam etti. Hala sıcak, ama koku

Komşuların kapının altındaki adımlarının daha sık hale geldiği bir şey

soğur

evet yağ miktarını azalttım kocam yağları sevmiyor

[Omlet]

Omlet, tekrar pişmiş. Tekrar teşekkürler
Buğday unu yetmedi, tam tahıl ekledim.
Herkes çok beğendi.

P2'de cehennem.

[Marina22]

Marina22, Bu çok güzel!!!! Sadece şimdi P2'nin ne olduğunu anladım.

[Omlet]

Sonunda bu keki ellerimi aldım. Ben iki kez pişirdim.
İlk kez her şey kesinlikle tarife göre, ikincisi - nottaki gibi Omlet, Karşılaştırma için.

Tarifte, kefire soda eklenmesine şaşırdım, sonra 10 dakika bekletin, sonra un ekleyin ve hamuru 30 dakika daha bekletin ve sonra pişirin. Pişirme kurallarına göre işlemin sonunda unla birlikte kabartma tozu veya kabartma tozu ilave edilmelidir. Ama yine de söylendiği gibi yaptı.
Uzun süre pişirildi, biraz yükseleceğinden çok şüphelendim ama yükseldi.

Nota karıştırılan ikinci çörek, önemli ölçüde daha yüksek ve daha iyi çıktı. Ayrıca yağı 200 grama düşürdüm. Cupcake'in içi gerçekten hoşuma giden ince gözenekli çıktı.

Notuna göre mutlaka tekrarlayacağım ve yağı 150 gr'a getirmeye çalışacağım.

Omlet, teşekkür ederim canım. Keşke ellerim bu keke şimdi ulaşmış olsaydı.

[/ sub]
Bugün yine pişirdim. Eski ekşi krema ve ekşi sütü eklemek gerekiyordu. Her şey 180 gr'da pişirilir. ve bana o kadar çabuk geldi. Biraz kızarmış bile. Kuru üzüm, fındık ve kuru erik yerine (evde olan)
Kesiğin fotoğrafını çekmeye gittim. Fotoğrafın yanlamasına olmaması için hangi düğmeye basılacağı

Tarif için çok teşekkür ederim.
İki kez pişirdi.
İlk kez - Tam porsiyon, Piskarevsky kefir% 2.5, soda yerine 1 paket Dr. Oetker
Fırın - Konveksiyon modu + üst-alt - sıcaklık 180 derece - yaklaşık bir saat.
İkinci kez - ev yapımı keçi sütünden kefir, deney olarak 2 paket kabartma tozu Dr.Oetker
Fırın modu - üst kısım - 50 dakika - kızartılmış - ancak pişirilmemiş. 35 dakika yukarı-aşağı + konveksiyon eklendi.
İyi pişmiş - ama çok fazla "tabaklanmış". Tadı mükemmel
İki kere de lezzetli. Katkı maddelerinden 1 bardak kuru üzüm. 1 bardak şeker.
Her şeyi güzelleştirmek için tekrar deneyeceğim.
İkinci kez onu en basit sırla kapladı - ama ne yazık ki dökülmüyor - şair çok güzel değil.

Eh, ben de denemek istiyorum. Ama sadece yavaş pişiricim yok, aynı zamanda kefirin süresi doldu. Ürünleri çevirmekten korkuyorum :)



Şairin ruhu buna dayanamadı ve yemeği mahvettim. Kekim kabarmadı ve pişmedi, ancak kabuk yanmıştı. Sonuç şudur: Bir dahaki sefere kefir normlarını alacağım, nottaki tarife göre ve bir arkadaşımla fırında deneyin. Pişmemiş bile lezzetliydi, bu yüzden denemelisin.