Pasta "Paul Robson"

[Kek:]

Pasta "Paul Robson"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kek:
Buğday unu	1 yemek kaşığı.
Şeker	1 yemek kaşığı.
Yumurta	2 adet
Soda	0.5 çay kaşığı
Ekşi krema	3 yemek kaşığı. l.
Kakao	3 yemek kaşığı. l.
Ara katman:
Şeker	1 yemek kaşığı.
Yumurtalar	2 adet
Kıyılmış ceviz	1 yemek kaşığı.
Kuru üzüm	1 yemek kaşığı.
Soda	1/4 çay kaşığı
Buğday unu (kalın hamur)	1 yemek kaşığı.
Krem:
Sarısı	3 parça.
Şeker	150 g
Buğday unu	1 çay kaşığı
Ekşi krema	150 ml
Tereyağı	200 g
Emprenye:
Şeker	1 yemek kaşığı.
Su	1 yemek kaşığı.
Konyak	2 yemek kaşığı. l.
Sır: isteğe bağlı
Kakao	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	0.75 yemek kaşığı.
Süt	4 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	70 g

Pişirme metodu

• Kek soğutun ve uzunlamasına 2 parçaya kesin.
• Ara katman yap
• Bir pasta yapın ve pişirin.
• Krem:
• Sarıları, sütü ve ekşi kremayı şekerle karıştırın ve kaynatmadan (koyulaşana kadar) ocakta buharda pişirin.
• Ayrı ayrı oda sıcaklığında 1 yemek kaşığı tereyağı öğütün. l. şeker, soğutulmuş krema, limon suyu (eklemeniz gerekmez) tadı vanilin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. (Krema biraz sıvı ise (yağa bağlı olarak), birkaç dakika buzdolabına koyun).
• Emprenye:
• Şurubu kaynatın: 1 yemek kaşığı. şeker + 1 yemek kaşığı. su + 2 yemek kaşığı. l. Konyak.
• Montaj:
• Şurupla ıslatılmış 1. pastanın yarısını bir tepsiye koyun, krema ile kaplayın. Daha sonra şurup, kremaya batırılmış bir tabaka ve yine pastanın ikinci yarısı şurupla ıslatılır.
• Üst kaplanabilir Sır:
• Pastayı pişirin ve üzerine sıcak dökün.
• 
• 
• 
• 

Not

Kek bölümünde böyle bir tarif bulamadım - bunu paylaşmak için acele ettim, ailemizdeki en sevilen keklerden biri
Neden Paul Robson Bilmiyorum, ilk tarif annemin kız kardeşinden kopyalandı, ama gerçekten hoşuma gitmedi, bu yüzden ailemin zevkine uyacak şekilde değiştirildi - krema değiştirildi, fındık ve kakao eklendi - lezzetli çıktı denemenizi öneririm

[Peygamber Çiçeği]

Peygamber Çiçeği, Tarifine geldim ve pastayı nasıl yoğurup pişireceğimi anlamıyorum, hangi teknolojiyle? Ama sorun değil ... diyelim ki onu pişirdik, ama nasıl keseceğiz, sonra bir katmana koyacağız, bir şekilde (ama nasıl?) Ondan bir turta oluşturup tekrar pişiriyoruz, anlamıyorum? Ne için? Ne için? Nasıl ve hangi sıcaklıkta?

Konunun terk edilmesi üzücü (((Ayrıca pasta ve katman hakkında da anlamadım, ama lezzetli olması gerektiğini hissediyorum.