Dondurma nugası

[Natasha]

Natasha, Hiçbir şeyle değiştirmeye çalışmadım, ancak bunun mümkün olduğunu düşünüyorum. Temelde bir İtalyan kreması yapmanız gerekiyor. 60 gram protein, şekerin ağırlığının iki katı ve 3 yemek kaşığı sudur. Şurubu doğru sıcaklıkta kaynatın. Her şeyi kendin biliyorsun. Hiç glikoz almadım. Teorik olarak, o zaman da istenen sıcaklığa getirilmesi gerekir. Ve mısır şurubu, en azından benim için yeterince tatlı değil. Orada bir şekilde birleştirmek gerekiyor.

Angela Çok teşekkür ederim !!! Bu son haftalarda yediğim en lezzetli şey)) Dondurmayı, nugayı ve pralini çok seviyorum ama burada hep birlikte yarım litre krema yaptım) Cennet silikon kalıbına yeter, yarın çekmeye çalışacağım güzelce) ve hala kaldı, bu "kuyruk" kızım ve ben mahkum edildik, zaten mırıldandık, sadece 2 saat dondurucuda tuttuk))) Balın şurupla değiştirilmesiyle ilgili cevabınız için teşekkürler, ben onunla yaptım

Ve işte burada güzel))

[Angela]

Angela, Tüm aileden çok teşekkür ederim! Bunu çok sevdim! Bunu sadece fındıkla ve aynı anda iki porsiyonla yaptım! Şurupla da denemeliyiz.

[Natalia]

Bu son haftalarda yediğim en lezzetli şey)) Dondurmayı, nugayı ve pralini çok seviyorum ama burada hep birlikte yarım litre krema yaptım) Cennet silikon kalıbına yeter, yarın çekmeye çalışacağım güzelce) ve hala kaldı, bu "kuyruk" kızım ve ben mahkum edildik, zaten mırıldandık, sadece 2 saat dondurucuda tuttuk))) Balın şurupla değiştirilmesiyle ilgili cevabınız için teşekkürler, ben onunla yaptım

Natasha. Her şeyin yolunda gitmesi harika ve sonucu beğendim. Şurubu nasıl yaptın, söyle bana pliz? Çok güzel çıktı.

Bunu çok sevdim! Bunu sadece fındıkla ve aynı anda iki porsiyonla yaptım! Şurupla da denemeliyiz.

Natalia, sağlık için yiyin) Şurupla hazırladığınızda daha çok sevdiğiniz şeylerle paylaşın.

Angela, bana yazdığı gibi yaptı. Tarif, tüm paketi kullanmak için 500 ml krema için hesaplandı.
Proteinler 150 gr - Kenwood'da hemen 3 dakika, sonra 4 hızda dövülmeye başladı.
Şeker - 270 gr, su 4.5 yemek kaşığı. l - sobaya koyun, 115 dereceye getirin ve kırbaçlamayı durdurmadan orta bir akarsu ile kaseye dökün. Kase soğuyana kadar dövdü. Kremayı elle paralel olarak çırptım ve yavaş yavaş beze ekledim.
Pralin için 62,5 gram şeker, 2,5 yemek kaşığı. l. su, 62,5 gram badem

Açık. Teşekkür ederim)

[Angela]

Angelapeki, neyi yanlış yapıyorum? Ben iki kez yaptım ve her iki seferde tatlı su dibinde. Görünüşe göre ilk kez, çok yağlı olduğu ortaya çıkan kremayı kesti, ancak çırpma sırasında su kesilmedi - bu yüzden karıştırmayı göze aldım. Ve hatta her şey normal şekilde karıştı, ancak alttaki su dondurucuda ayrıldı ve tadı yağlı ve grenliydi. Krema ikinci kez normal, yumuşak bir şekilde çırpıldı, ancak beze gibi, kasenin dibindeki suyu (hafifçe) karıştırmaya başladım. Sincaplar kesintiye mi uğradı? Tarifin basit, anlaşılır, "canlı" olduğunu görüyorum, ama muhtemelen benim değil. Elbette, kapsam için bir tutkuya sahibim - her iki seferde yarım litre krema yaptım - büyük bir hacimle çalışmak daha zor.

[Inna]

Inna, çok üzgünüm. Bir buçuk porsiyon için bile hiç böyle bir şey yaşamadım. en az iki. Söyleyemeyeceğim sorun nedir?

[Angela]

AngelaPeki, bu elimizde bir sorun olduğu anlamına geliyor, söyle bana, lütfen beze parçalara ayrılmamalı: Belli ki kırık bir beze mi? Bu yüzden CM'ye soğuyana kadar müdahale ediyorum ve sonunda bunu böyle elde ediyorum (

[Inna]

Inna, fotoğraf ne tür bir beze elde edildiğini açıkça gösteriyor. Tam olarak parça parça değil.

[Angela]

Angelave ben sana bir minnettarlıkla! : girl_love: Tarif insanlara gitti! : yahoo: Eski ailem dondurmayı çok sevdi ve babamdan özel teşekkürler / kişisel olarak vermemi istedi. Arkadaşlar, tanıdıklar, tedavi ettiğim herkes hemen tarifi alıyor. Bundan hoşlanmayacak böyle bir insan yoktu !!! TEŞEKKÜR EDERİM!!!

[Natasha,]

Natasha, bunu okumak çok güzel) Teşekkürler ve babama merhaba deyin.
Yemek pişirmekle ilgili herhangi bir probleminiz oldu mu? Şurup, Inna'nınki gibi aşağıdan çalışmadı mı?

[Angela]

AngelaSana merhaba diyeceğim! Yemek pişirmekle ilgili bir problemim yok, her şey yolunda gidiyor. Doğru, KM yok, her şeyi bir mikserle yeniyorum. Şimdiden beş kez yaptım / aynı anda iki porsiyon /.

İyi iyi.

[ang-kay]

Bu yüzden soğuyana kadar CM'ye müdahale ettim ve sonunda bunu böyle anladım

ve kasenin etrafına daha hızlı bir soğutma için dondurucudan bir şey koydum (benim durumumda, paketler donmuş havuçtan, tam olarak 2 paket yükseklik ve genişliktedir ve aynı zamanda kremayı çırpıyorum. beze soğudu ve krema aynı anda çırpıldı.Kızlar bir yere beyazların yüksek hızda dövmeye başlamadığını yazmış bile, sonra yoğun ve sıvı yok. Bu tarifi ilk kez yapmıyorum (Sadece bir kerede iki porsiyon yaptım) ve ilk andan itibaren her şey yolunda (sadece sonrakilerde bal miktarını azalttım, bizim için tatlı oldu ... çeşitlilik hariç geri kalanı fındık, değişmedi ... Çok lezzetli,



ang-kayAngela, sana teşekkür etmek için yemeğin her bölümünde zihinsel olarak durmuyorum. Çok lezzetli, zor ve hızlı değil (bir hüzün çabuk yenir,

bir üzüntü - çabuk yenir,

Katılıyorum. Çabuk yenir.

Angela ve ben tarif için çok teşekkür ederim! Daha önce iki kez yaptım, balım lavanta ve tadı yumuşatmak için bal ve glikoz şurubu (50/50), fındık, badem ve antep fıstığı (blenderde biraz kırdım) çok beğendim! Sık sık İtalyan merengue dondurma yapıyorum, ama genellikle ya kremalı meyve püresi ya da vanilya ya da krema yerine - sadece meyve püresi, daha önce pralinle yapmadım, ama çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. tekrar edecek. Tekrar teşekkürler!

[Tatyana]

Tatyana, başyapıt düz. Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor) Ve bana meyvelerle nasıl başa çıktığını söyle? Veya bir tarif.

Angela, teşekkürler! Meyve ve çilek ile her şey basit. Meyvelerden ve meyvelerden (tatlandırmak için şeker) patates püresi yapıyorum, İtalyan meringasını çırpıyorum ve her şeyi karıştırıyorum, dondurucuya gönderiyorum. Proteinler nedeniyle dondurma buza dönüşmez, havadar olduğu ortaya çıkar.

Teşekkür ederim. Mükemmel) Meyvelerin nasıl gideceğini kesinlikle deneyeceğim.

Teşekkür ederim, zaten 4 kez yaptım! Ondan önce karamelize fındık ve bir kat ekşi krema sosu ekledim, bu sefer bir çeşit crème brлеlée yapmaya karar verdim, çünkü her zamanki gibi iki porsiyon hazırladım, yarım kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekledim! LEZZETLİ! kelime yok, ama tatlı, daha az yoğunlaştırılmış süt koymak zorunda kaldım: bu: bir fotoğraf ekleyemiyorum, şu anda oğluma soracağım



















Neredeyse çıktı!

[yat Limanı]

yat Limanı, muhteşem dondurma. İyi bir kız. Böyle harika bir rapor ve güven için teşekkür ederim. Bir kereden fazla pişireceğinizden hiç şüphem yok.

Çok teşekkür ederim: girl_curtsey: oğlum kaprisli, onu seviyor! Kendimden ve kocamdan bahsetmiyorum bile

Bu tarif için teşekkür ederim, şimdi kendim dondurma yapacağım)

[Natalia]

Nataliaİşe yararsa sevinirim)

Tadı olağanüstü!
Tarif için teşekkürler!
İki günde ikinci kez yapıyorum, duramıyorum

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, Katılıyorum). Sağlığına!

Lezzetli dondurma için teşekkürler! İlk seferinde her şey yolunda gitti. Balı şeker şurubu ile değiştirdim ve vanilin ekledim. Dondurmanın yapısı harika! Kabarık, nazik, kristal değil!




Doğru, biraz fazla tatlılığım var. Ama tadı ve rengi ...
En önemli şey, periyodik olarak müdahale etmenize gerek olmamasıdır. Güzellik!!!
Dondurma makinesi olmayanlar için mükemmel tarif

[Natasha]

Natasha, harika dondurma çıktı. Sağlık için pişirin)

Angela, tüm ailemizden çok teşekkür ederim !!! Tarif, bul !!! Biraz şişman artılar! İlk kez balla, üç kez şekerli yaptım. Kendim için şeker lehine bir seçim yaptım, IMHO! Doldurma: fıstık, çikolata. Sadece bir bomba

Bir çift porsiyon karıştırmak istedim, ama turkuaz hakkında düşündüm ve ikinci arzu aşıldı
Sonuç olarak, çerezler:

[Irina]

Irinaevet, dondurma lezzetlidir. Ben de kurabiyeleri severim. Dondurucuda çok fazla protein var. Tek düşündüğüm yeni bir şey yaratmak.
Hala böyle bir şey var

Kuru erikli nugatlı dondurma Bir tavaya şeker ve su koyun. Karamele dönüşmeye başlayan şurubun oluşmasını bekliyoruz. Karıştırma. Tavayı hafifçe sallayabilirsiniz. Tarifte yer fıstığı var. Geçmişten fotoğraflar ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Evet teşekkür ederim! Mevcut ürünlerden yaratma fikrini, şefini, patlama fikrini aldım
Ve evet, İtalyan beze bir şekilde bana daha yakın vücut ruhum daha sakin falan ...