Ekmek üreticisi Moulinex nutribread OW311E32

Bu model ekmek makinesine sahip olan sevgili fırıncılar, bize programları nasıl kullanacağımızı öğretin! Mula'da 15 tane var: 1-3 glütensiz, 4. tam tahıllı hızlı pişmiş ekmek, 5. tam tahıllı ekmek, 6. tuzsuz ekmek, 7. çabuk pişmiş ekmek, 8. tatlı çabuk pişmiş ekmek, 9. Fransız ekmeği, 10. çörek, 11. fırınlama, 12. hamur, 13. pasta, 14. reçel, 15. makarna için mayasız hamur. Hangisi ana fikrim yok: pardon: Şu ana kadar sadece 9 numarada buğday ekmeği pişiriyorum, zamanın en uzunu. Forumdaki diğer ekmeklerin tariflerini gerçekten denemek istiyorum, ancak onları ekmek yapımcıma nasıl "bağlayacağımı" bilmiyorum: pardon: "zheltorotika" yı öğretin !!! Cevabınızı sabırsızlıkla bekliyorum.



Genel özellikleri

Güç
700 watt

Maksimum pişirme ağırlığı
1000 g

Unlu mamullerin ağırlığının ayarlanması
var

Pişirme formu
somun

Kabuk rengi seçimi
var

Zamanlayıcı
evet, 15 saate kadar

Sıcaklığın korunması
evet, 1 saate kadar

Programlar

Pişirme programlarının sayısı
15

Hamur yoğurma
var

Hızlandırılmış pişirme
var

Reçel
var

Mayasız pişirme
var

Glutensiz unlu mamuller
var

Kek
var

Tatlı hamur işleri
var

Ek Bilgiler

Yoğurma sayısı
1

Dağıtıcı
değil

Güç Kesintisi Hafızası
7 dakika

Gövde malzemesi
metal

Bana bu modeli verdiler. Aynı problem. Ana programın nerede olduğunu bilmiyorum. Ekteki tarif kitabı "hızlı ekmek" 7 programından basit ekmeği denedim. Her şey yolunda gitti, ancak program yalnızca 1,5 saat sürdü. 9. programda başarılı oldunuz mu? Hangi tarifi kullandın?

Hala bu modelin sahipleri varsa, bize katılın !!!

İyi günler!
Aynı model ekmek makinesine sahibim. 9. programı ana program olarak görüyorum. Ayrıca buğday unu, buğday-çavdar, hazır karışımlardan (Pudoff) ve sade undan beyaz ekmek pişirdi. Bana öyle geliyor ki, maya hamurunu ve sırayla pişirme programını başlatıp, kanıtlama zamanını ayarlayarak çok fazla çavdar unu ile ekmek pişirmek daha iyidir, çünkü programlardan hiçbiri bana bu belirli zaman için pek uygun gelmedi. Çavdar unu, özellikle maya yerine ekşi maya hamuru yaparsanız, daha uzun bir prova süresi gerektirir. 7. programda buğday ekmeği pişirdiler, oldukça yoğun olduğu ortaya çıktı, daha tombul seviyorum.
Ürünlere yer imi koyma kurallarına uyarsanız, yani tereyağını küçük parçalara ayırırsanız, kek yapmaya çalıştılar! (ki bunu yapmayı unuttum) - harika görünüyor!
Hamur, maya ve mayasız (köfte ile yapılır) mükemmel yoğurur!
Bu arada, partinin sonunda fındık, tohum, baharat doldurmak için ekmek yapımcısı sesli bir sinyal verir.
Talimat kitabının sonunda, her programın zamanına göre arızalı bir tablo var - yoğurma, prova ve pişirme ne kadar sürüyor, ben de hemen bulamadım, gezinmek çok uygun.
Bu yüzden denemekten korkmayın!

[Inga,]

Yaşasın! Bu hp modeliyle yalnız değilim. Her şeyi program 9'da pişirirken ve 1 kg ağırlığındayken, böyle bir somunu tamamen dıştan seviyorum. Ekmek aldıklarında, almadıklarında, belki bir çörekle denemeyi öğrenmeye başladı. Dün akşam forumdan bir tarife göre "çok yumuşak beyaz ekmek" yaptım, bence başarılıydı, bir bütün ekmeğin fotoğrafını ve telefonda bir kesik olarak çektim. Yakın gelecekte onu göndermeye çalışacağım (bunun için kızımı taşımam gerekecek, aksi takdirde kendim bilgisayarla çok "arkadaş" değilim)
Inga, Ama HP'mizde kanıtlama süresini doğru bir şekilde nasıl düzenleyebilirsiniz, çavdar-buğday için hangisini seçersiniz? Deneyiminizi paylaşın.

[kötü hava teyze]

kötü hava teyzeH / n'mizde tavlama süresini ayrı ayrı ayarlamak mümkün olmayacak, bu yüzden hamuru çok çavdar unu ile program 12'de yoğuruyorum - Hamuru fırını kapatıyorum, hamuru çıkarıyorum, hamur karıştırıcısını çıkar , topuzu düzleştirin ve geri koyun. Mayalı hamur 1-1,5 saat boyunca prova için yeterliyse (C / P programlarında yaklaşık bir saattir), hamurun yaklaşık bir buçuk kez yükselip yükselmediğini izleme penceresinden kontrol etmek daha kolaydır. program 11 - Pişirme, hamurun ağırlığına göre zamanı ayarlıyorum ... Çavdar ekşi hamurunu pişirirsem (kocam ekmeğin çavdar olmasını istedi ve ekşi hamur oldu), o zaman benim için prova süresi artar - 2 saat veya daha fazla. Ekşi mayayı kendim yaptım, henüz çok fazla güç kazanmadı ve hala tüm ailenin istediği bileşen oranlarını bulmak için deneyler yapıyorum.

Bu siteden buğday-çavdar ekmeği pişirirdim:
Buğday unu 400 gr
Çavdar unu 300 gr
500 ml su
Tuz 2 çay kaşığı
Kuru maya 1 çay kaşığı
Bu oranlarda, iyi bir sonuç için 9 program yeterliydi.
Peki, bunun gibi bir şey.

Herkese hoş geldiniz, bu pastacılıkta ustalaşmak için forumlara gitmelisiniz. İlk deneyim acınacak haldeydi - çavdar ekmeği işe yaramıyor - İkinci ruloyu attım, ilki su eklemek zorunda kaldı - pişirmenin sonunda, çatı yeni oturdu ve pişirilmedi, pişirmeye karar verdim ikinci rulo kesinlikle tarife göre - ayrıca geçti, çörek işe yaramadı (peki, ne ,,,,, bu tarifleri sobanın kitabına yazdı) Yarın tekrar deneyeceğim
- 750 gr buğday-çavdar pişirmek istiyorum

kızlar da böyle bir HP aldım. Öğretin !!! ama çok iyi olmayan şey. çıkıyor. Ondan önce çok ekmek yaptım ve bu daha iyiydi ... Ekmek kabarmıyor, yanlarda yoğururken artık un var ...

Asistanıma alıştım. Çoğunlukla buğday ekmeği pişiriyorum çünkü kocam sadece onu yiyor. Yemek tariflerini Panasonic'ten bir arkadaşımdan aldım. Ekmek iyi kabarır ve iyi pişer. Ben sadece hafif bir kabuk üzerinde 9 numaralı programı kullanıyorum. Sadece ılık sıvılar kullanıyorum, ekmeğe kabak püresi eklemeyi seviyorum ve HP sinyal verdiğinde (bir şey eklemek istediğinde) kalan unu yanlardan veya köşelerden elimle fırçalıyorum. Ve bu yüzden kapağı açmamaya çalışıyorum. İşte gerekirse 1 kg ekmek için tarifler.
Fransızca:
su 330ml
rast yağ 2. l
tuz 1h l
un 560gr
kuru maya 1h l
Buğday ekmeği:
su 350ml
rast yağ 2. l
tuz 1h l
şeker 1 yemek kaşığı
un 560gr
maya 1 saat l Size daha fazla pişirmede başarılar diliyorum, kesinlikle başaracaksınız !!!

Çok teşekkür ederim! Deneyeceğim ... hangi mayayı kullanıyorsun?

Maya güvenli bir an yaşıyor, Dr. Oetker veya hızlı hareket eden herhangi bir fırın, asıl önemli olan son kullanma tarihi açısından eski olmamalarıdır.

Kızlar, beni ekibinize götürün ... Ben de böyle bir hb modeli edindim ... ve aynı sorularla karşılaştım ... Deneyiminizden biraz kazandım ... Deneyeceğim ... Şükrediyorum yardımın ...

Herkese merhaba!
Moulinex nutribread OW311E32 satın almayı planlıyorum tatlım. endikasyonlar aynı zamanda tuzsuz ve düşük proteinli ekmeğe ihtiyaç duyar. Söylesene, kim tuzsuz veya glütensiz ekmek pişirdi - işe yarıyor mu? Bu modeli "tuzsuz" rejimi için satın almalı mıyım?
Bu iki modun "birleştirilemeyeceğini" anlıyorum, ancak bir ekmek makinesinde tuzsuz, glütensiz ve mayasız ekmek yapmak çok cazip geliyor.

[Loinred]

Loinredbu şekilde https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Loinred, seni buraya getir

Teşekkürler, bu modelin sahipleri modun tuzsuz çalışmasına cevap verirse minnettar olacağım. Fırıncılık konusunda hiç tecrübem yok ve bu yüzden tekniği gerçekten umuyorum.

Bu fırını bir yıldır kullanıyorum ama çavdar ekmeği için güzel bir tarif bulamıyorum ama denediğim tüm tariflerden buğday ekmeği çok lezzetli çıkıyor sanırım en başarılı sütlü ekmek pişirilir programda 8 tatlı çabuk pişmiş ekmek ağırlığı 1kg maksimum kabuk
süt-200ml
7 yemek kaşığı. su kaşığı (tercihen sıcak)
1,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tereyağı (devamı)
450 gr beyaz un
1 çay kaşığı maya (kuru)

Kızlar, söyleyin bana bu modeli almaya değer mi değil mi?ve ekmek mayayla nasıl yapılır ya da sadece ekşi mayayla yapılır? Cevabınız için şimdiden teşekkürler

[ve67238]

ve67238,
tarif için teşekkürler! Lezzetli ekmek çıktı (iki kez yaptı). Ben de çavdarda ustalaşmak istiyorum ...
Bir şey olursa, abonelikten çıkacağım.

Moulinex nutribread OW312E32'yi satın aldı. Moulinex nutribread OW311E32 ile aynı, sadece birkaç program eklendi. Yani, yeni bir tane oluşturmamak için bu konu başlığında olacağım.
Ekmek yapımcısını sevdim çünkü gövde ve ana dönen parçalar metal. Gücün yanı sıra, aynı zamanda bir görünümdür. Sorduğum birkaç kişi, beyaz plastiğin birkaç hafta içinde sarıya döndüğünü söyledi.
İlk ekmeği çoktan pişirdim. Ekmek yapımcısı için ekli talimatların en basitini yaptım. Rejim Fransız ekmeğidir. Bir kilogram somun için - 9 gr. geleneksel ekmek mayası. Onları bir bardakta yetiştirdi, kalktıklarında, tüm malzemeleri zaten içeren bir kovaya döktü.
Ancak, tüm ekmek makinesi kullanıcılarının dediği gibi, daha fazlasını denemelisiniz.

Hızlı etkili maya satın alabilirsin, sadece unun üzerine kuru halde koyarsın. Zaten ow312'deki tüm işlevleri denedim. Glutensiz ekmek hariç. Bu arada, bu benim ikinci fırınım, ilki beyaz plastik Moulinex'ten yapıldı, her şey sarıya döndü

Hepinize iyi günler! Ekmek makinemizi yaklaşık 2 ay önce satın aldım ve bundan da çok memnunum! Yarım çorba kaşığı beyaz ekmek, çavdar, Borldin ve malt gibi bir dizi tarif denedim. Her şey harika çıktı, sadece Borodinsky çok kalın değil. Ve en iyisi maltla sarhoştu, tarifini internette buldum, ama başka bir model içindi, hatırlamıyorum. Ekmeğin kapağın hemen altında uzun, mchgky, havadar, büyük bir somun olduğu ortaya çıktı. İşte tarifi, çok basit:
300ml su (ılık su alındı)
tuz 1 çay kaşığı (ölçülen, ocakta birlikte gidiyor)
bal 1 yemek kaşığı. l.
malt 2 yemek kaşığı l. (Kuru döktüm. Slaytsız bir kaşık)
bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l. (doğrudan vidanın üzerine dökülür)
herhangi bir beyaz un 420 gram (tam olarak ölçeklerde ölçülür)
kuru maya 2 çay kaşığı (herhangi biri, bir güvenlik anı aldım)
Bu kadar. Önce sıvıyı, sonra maltı, unu koyup mayayı üst kata döküyoruz.
mod 7 Çavdar ekmeği. Ağırlığı 1000g koydum, kabuk orta.
Ve içeri bakmıyorum bile, her şeyin kendisi mükemmel bir şekilde karışıyor.
dene, pişman olmayacaksın. Afiyet olsun!

Borodinsky gibi ekmek pişirmeye çalıştım (ağırlık - 1 kg.). Ben oldukça beğendim. Satın alınanla karşılaştırmıyorum bile. Şimdi su yerine süt eklemeyi denemelisiniz. Ama elek üzerinde deneyeceğim.

250 gr birinci sınıf buğday unu, 250 gr çavdar unu eleyin.
5 yemek kaşığı. l. çavdar maltı olmadan 80 ml dökün. kaynayan su. Karıştırın.
Yarım bardak hamur yapın: 9 gr. Preslenmiş maya, 1 yemek kaşığı. l. bal veya 1 yemek kaşığı. l. şeker, ılık su (400 ml'den alın), buğday unu (250 g'dan alın). Topak kalmayacak şekilde çırpın. Yaklaşık bir saat sonra maya başlar ve hacim bardağın kenarına ulaşır. Her şeyi bir kaba koyabilirsiniz.

Ekmek yapımcısının kabına koyun:
400 ml. ılık su (80 ml. kaynar su ve bir bardak hamur için su);
2 yemek kaşığı. l. rafine edilmiş kokusu giderilmiş bitkisel yağ;
1 yemek kaşığı. l. elma sirkesi veya limon suyu;
1 çay kaşığı tuz;
1 çiğ yumurta;
elde edilen malt çözeltisi;
Buğday unu;
Çavdar unu;
2,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu;
Hamur.

Bir kabuk seçimi, ağırlık - 1 kg, Fransız ekmeği pişirme programı.
İkinci partinin sonunda hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı bütün kişniş tohumlarını dökün.

Ne düşünüyorsunuz, ya normal unlu glütensiz ekmek tarifleri kullanarak ekmek pişirirseniz? çalışacak mı çünkü bir yılı olmayan bu yeni rejimler mi?

çünkü bir yılı olmayan bu yeni rejimler mi?

Glutensiz modlarda

sıradan un ne anlama geliyor?

Buğday unu

glütensiz ekmek tariflerine baktı. Birkaç çeşit un kullanırlar. Denemelisin.
Ekmek için birkaç seçenek pişirdim, şimdi bu tarifleri denemem, ürün sayısını değiştirmeye çalışmam ve her zaman pişirebilmem için en iyisini seçmem gerekiyor.

Dün bir elek pişirdim.

600 gr birinci sınıf buğday unu eleyin.
Yarım bardak hamur yapın: 7 gr. preslenmiş maya, 1 çay kaşığı şeker, süt (300 ml'den alın), un (600 g'dan alın).Topak kalmayacak şekilde çırpın. Yaklaşık yarım saat sonra maya başlar ve hacim bardağın kenarına ulaşır. Her şeyi bir kaba koyabilirsiniz.

Ekmek yapımcısının kabına koyun:
300 ml. süt (hamur için onlardan alın);
1 yemek kaşığı. l. rafine edilmiş kokusu giderilmiş bitkisel yağ;
1 çay kaşığı tuz;
2 çiğ yumurta;
3 çay kaşığı Sahara;
30 gr. eritilmiş tereyağı;
Buğday unu;
Hamur.

Orta hamur, ağırlık - 1 kg, Fransız ekmeği pişirme programı seçin.

Zaten 2 aydır bu soba ile acı çekiyorum. Fırına ekli tarif kitabında sağlık özelliği olmayan kişiler için az sayıda ekmek tarifi bulunmaktadır. Tariflerine göre Paskalya pastası işe yaramadı, çünkü Magnet mağazasında şımarık un satın alabileceğiniz ortaya çıktı. İnternette, forumlarda, sobaların programlarda, ağırlıklarda ve hacimlerde farklılık gösterdiğini öğrendim. bu nedenle bu foruma güveniyorum. Yardım. kim ne yapabilir? keten tohumu ile ekmek yapmak istiyordu.