Pudra şekeri, tahıl unu. Daha sonra?

Lütfen elektrikli cihaza zarar vermeden evde pudra şekeri, tahıllardan un, kuruyemiş yapmayı öneriniz.
Teşekkür!
R.S. Böyle bir konu bulamadım, daha önce tartışılmış olabilir.

Tüm bunları Thermomix'te yapıyorum ama bu bir bütçe cihazı değil ve bu yüzden tavsiye edemem.
Belki diğer biçerdöverlerde ve karıştırıcılarda daha ucuza yaparlar, belki birileri ve mutlu deneyimlerini paylaşırlar.

Belki bu doğru değildir, ancak neredeyse her şeyi sıradan, iddiasız bir elektrikli kahve değirmeni ile öğütüyorum (şimdi Boshik'im var).

Lütfen elektrikli cihaza zarar vermeden evde pudra şekeri, tahıllardan un, kuruyemiş yapmayı öneriniz.
Teşekkür!
R.S. Böyle bir konu bulamadım, daha önce tartışılmış olabilir.

İşte pudra şekeri, basit bir kahve değirmeni içinde tahıllardan un yapıyoruz, bende de Boshik var. Birçoğu tavsiye etmese de, çok uzun bir süre ona hiçbir şey olmadı. Ve bazen fındıkları öğütüyoruz, ancak dikkat etmeniz gerekiyor, bir ekstra hareket ve un yerine yağlı bir karışım ortaya çıkabilir, yağ ayrılabilir.

Tüm bunları Thermomix'te yapıyorum ama bu bir bütçe cihazı değil ve bu yüzden tavsiye edemem.
Belki diğer biçerdöverlerde ve karıştırıcılarda daha ucuza yaparlar, belki birileri ve mutlu bir deneyim paylaşırlar.

Evet, Thermomix, çok pahalıdır.
Bir blender ile kahverengileştirmeye çalışıyorum ama benim zevkime göre yeterince iyi çıkmıyor.

[T.A., Olya_]

Belki bu doğru değildir, ancak neredeyse her şeyi sıradan, iddiasız bir elektrikli kahve değirmeni ile öğütüyorum (şimdi Boshik'im var).

İşte pudra şekeri, basit bir kahve değirmeni içinde tahıllardan un yapıyoruz, bende de Boshik var. Birçoğu tavsiye etmese de, çok uzun bir süre ona hiçbir şey olmadı. Ve bazen fındıkları öğütüyoruz, ama dikkat etmeniz gerekiyor, bir ekstra hareket ve un yerine yağlı bir karışım ortaya çıkabilir, yağ ayrılabilir.

T.A., Olya_, hangi modellere sahipsiniz? Bu üreticinin kahve öğütücülerinin kendileri için olumsuz sonuçlar yaratmadan gerçekten toz yaptığını duydum.

Bosch MKM 6003'üm var, yaklaşık üç yıldır kullanıyorum, sunduğum her şeyi öğütüyorum: yulaf ezmesi (cilt bakımı için), toz şeker (Bir zamanlar çayın içine attığımdan beri mağazadan satın alınan pudra şekerinden korkuyorum. aniden şekerin bitmesi, birkaç yemek kaşığı mağazadan satın alınan pudra şekeri), badem ve yer fıstığı (ince doğramaya ihtiyacınız varsa), karabuğday unu için karabuğday, et için kimyon tohumları kırıyorum, kişniş tohumlarını eziyorum. Ana şey, kaseyi üste yüklememek, yarım yükte daha iyi çalışır ve aşırı ısınmasına izin vermemektir (3 porsiyon öğütme - 10 dakika dinlenme).
Kabul et, güzel, pişman olmayacağına eminim.

Tan, sahayı koyduğun çaya ne oldu. pudra? Bir kahve değirmeni içinde kendim yapardım, ama şimdi tembelleşip bir şeyler satın aldım. Beni korkuttun

Elbette patlama olmadı, ancak çay bulanıklaştı, dibinde garip bir tortu kaldı ve 2 çay kaşığı pudra şekeri dolu olmasına rağmen çay şekersiz kaldı. Ve bu durumda, sıradan toz şekerli çay sadece tatlı ve şeffafsa ne var? Nişasta eklediklerini duydum, ama altta nişasta yoktu ... ve her türlü "topaklanmayı önleyici ajan" eklendi, ama vücut tarafından nasıl algılanıyor? Hayır, ihtiyacım olan tozu bir kahve değirmeni içinde hazırlamayı tercih ederim, bunu yirmi yaşımdan beri yapıyorum, kahve değirmenleri farklıydı, ama beni asla hayal kırıklığına uğratmadı ...

Açık. Kendi tozumu yapmaya geri döndüm

Görünüşe göre bu amaçlar için hala özel değirmenler var, ama ne ve nasıl olduğunu bilmiyorum.

[küçük]

İçin küçük sayı çok bütçeli - 100 UAH'ye kadar seçenek
El değirmeni "Mriya"

Üzerine tahıl öğütüyorum - öğütme derecesi ayarlanabilir. Bir kahve değirmeni içinde toz yapıyorum çünkü kulplarla çalışmak için çok tembelim. Satışta, ancak modern üretimin iğrenç olduğu akılda tutulmalı, dikkatlice seçilmeli, böylece dökümde kabuk kalmaz, çapaklar kolayca kesilebilir. Benimki yüksek kalitede yapılmış ama yaklaşık benimle aynı yaşta

[Alim]

Alim, bizimle böyle bir değirmenle tanışmadım.

[T. A., Olya_]

T. A., Olya_, hangi modellere sahipsiniz? Bu üreticinin kahve öğütücülerinin kendileri için olumsuz sonuçlar yaratmadan gerçekten toz yaptığını duydum.

Ayrıca MKM 6000'im var, MKM 6003'ten sadece renkli olarak farklı. Benimki beyaz ve 6003 siyah. Çok iyi bir öğütücü. Nohutlar bile öğütüldü.

T.A., Olya_, teşekkürler, cihaza daha yakından bakacağım ve fiyatı makul.

Ve Boschik 6.000 mikron ile öğütüyorum, her nasılsa kışın, eski bir kahve değirmeni yandığında, Noel için bir koyunu pişirdim ve bir havanda şekeri toz haline getirdim.
İşte bu, ondan sonra bir Boshik sipariş ettim. Şimdi bir fil kadar mutlu

Oh, bu Temko'ya rastladım ve soru ortaya çıktı: neden sakh. toz ve sadece çay-kahvede şeker değil, farklar nelerdir?

Yukarıdakilerin hepsini bir Bamix karıştırıcıda, özellikle de öğütücüsünde öğütüyorum. Superbox zaten 5 yıldır benim için çalışıyor. Ama göründüğü kadarıyla helikopter de temelde.
Kahve öğütücülerine gelince - ekonomik hayatım boyunca pudra şekeri yapma alanında çok sayıda kişi öldürüldü. Hem yerli hem de Bosch ... Tamamen umutsuzluk olmadıkça ve hemen yıkayıp kurulamadıkça tavsiye etmiyorum.

Oh, bu Temko'ya rastladım ve soru ortaya çıktı: neden sakh. toz ve sadece çay-kahvede şeker değil, farklar nelerdir?

Bu, tozun çay ve kahve için yapılmamasıdır. Ve tozun gerekli olduğu tarifler için.

Anh, yani Tatiana yazdı ... parantez içine bakın.
Bu yüzden sordum. O sah şaşırmıştım. toz başka amaçlar için kullanılır

Bosch MKM 6003'üm var, yaklaşık üç yıldır kullanıyorum, sunduğum her şeyi öğütüyorum: yulaf ezmesi (cilt bakımı için), toz şeker (Bir zamanlar çayın içine attığımdan beri mağazadan satın alınan pudra şekerinden korkuyorum. aniden şekerin bitmesi, birkaç yemek kaşığı mağazadan satın alınan pudra şekeri), badem ve yer fıstığı (ince doğramaya ihtiyacınız varsa), karabuğday unu için karabuğday, et için kimyon tohumları kırıyorum, kişniş tohumlarını eziyorum. Ana şey, kaseyi üste yüklememek, yarım yükte daha iyi çalışır ve aşırı ısınmasına izin vermemektir (3 porsiyon öğütme - 10 dakika dinlenme).
Al, güzel, pişman olmayacağına eminim.

Aynı alıntıda şekerin aniden tükendiği yazıyor. Olur...

Yukarıdakilerin hepsini bir Bamix karıştırıcıda, özellikle de öğütücüsünde öğütüyorum.

muhtemelen herhangi birinde küçük doğrayıcı motor üstte ise şeker ve tahılları güvenle öğütebilirsiniz, o zaman şeker içine girmez