Cappuccino yer mantarı

[Suslya]

Suslya - sen gerçek bir profesyonelsin! Tatlılar çok güzel! : girl_claping: Sadece çılgın bir bayan. (y) Tanya, dolgunun altına çikolata mı damlattın yoksa hücrenin üzerine tamamen döktün ve soğutup sonra dolguyu mu koydun?

[Vitalinka 2]

Vitalinka 2,
evet, yer mantarı kütlesini keklerin üzerine yaydım ve hepsi bu. Genellikle ekşi krema veya çırpılmış krema ile ballı kek yaptım ve özellikle bu seçeneği beğendim. Gelecekte, trüf mantarı kütlesinin bir miktar kekin içine sıkıştırılması gerektiğini düşünüyorum))). Tadı beğendim

[Anason]

Anason

Kızlar, çok teşekkür ederim
Katyusha, Luda'nın yazdığı gibi her şeyi yaptı, kalıba çikolata döktü, bir kaşık sapıyla duvarlara sürüp buzdolabına koydu, ganajı pişirdi, sonra ılık ganajı hücrelere koydu ve altını üstüne döktü. üst.

[pişmiş ganaj,]

Wort, tatlılar çok güzel.

pişmiş ganaj, sonra ılık ganajı hücrelere koydu ve altını üstüne döktü.

Ve ganaj bu tarifGörünüşe göre daha sıvı mı yoksa farklı bir tarife göre mi?

Evet, bu tarif. Neden daha sıvı görünüyor? normal çıktı ...

Neden daha sıvı görünüyor?

Diğerlerinin daha mat ve daha koyu dolgusu varken daha çok parladığı için soru ortaya çıktı.

Bu tarifi satranç kelimesi, ganaj neden herkes gibi değil, bilmiyorum

Nuuuu tamam, inanalım "Chesslovo" dan beri
Teşekkür ederim.

[% 20 yağ]

Cappuccino yer mantarı

80ml krema (bende var % 20 yağ)

Liss's, tatlı yapmak üzereyim, ama% 35 kremam var, bir şekilde ayarlamanız gerekiyor mu?

[paten]

patenLena, nasıl etkileyeceğini bile bilmiyorum .. Tarifime göre% 20 krema aldım

yukarıda Temka'da bir tarif var Pluss% 35 krema ve çay yaprağı tarifi var. bu yüzden, demlemek yerine hazır kahve aldım - daha yağlı krema ve tereyağı nedeniyle daha ipeksi, daha yumuşak bir tada sahip çok lezzetliydi

Lisss'in yer mantarı temel alınarak yapılan sarhoş kirazlar. Kuru kiraz aldım, birkaç gün romda ıslattım ve her şekere bir tane koydum. Çok lezzetli çıktı !!!

Ve içinde bütün fındık ve üstünde beyaz çikolata olan yer mantarı var.

[Liss's, Zhivchik, paten, Nataly_rz, kava]

Kızlar - Liss's, Zhivchik, paten, Nataly_rz, kava - peki söyle bana, çikolatayı şeker haline getirmeyi nasıl başarıyorsun?!?!?

Bütün hafta yer mantarı yapmaya hazırlanıyordum, onları nasıl yapan tüm interneti yeniden okudum, tatlı yapmayı seversem, yer mantarı ihtiyacı olmasa da kalbime bir kalıp bile alırdım diye düşündüm.

Bugün sonunda siyah Roshen's Intenza ve beyaz çikolata ile dolu Metro'ya gittim. Krema yerine kendi kristal berraklığındaki kremalı dondurmamı eritmeyi düşündüm, kışın bize boğazda dondurma şeklinde gelmiyor.

Ve sonunda ne düşünüyorsun?
Burada oturuyorum, iki çikolatayı da bitiriyorum, siyah yerim, istediğimde beyaz yerim ve kremalı sıcak kahve ile yıkarım ve şimdi kendimi yer mantarı yapmaya zorlayamayacağımı biliyorum, eski yanan arzuma rağmen
4 Intenza fayansı ve 4 beyaz fayans aldığımı biliyorum ve bu yüzden tatlılar olmadan, ayrı olarak alındığında zaten lezzetli ... Evet ve tabii ki yer mantarı da istiyorum, ama onları yapmaya dayanamıyorum.

[Julifera]

Julifera,

ve size söyleyeceğim - yer mantarı şeklinde çikolatayı denediğinizde, en azından yarım porsiyon yapmaya devam edeceğiz, mmmm ...

[Julifera]

Julifera,
ve size söyleyeceğim - yer mantarı şeklinde çikolatayı tattığınızda, o zaman devam edeceğiz

Henüz geç değil ... her birinden 3 taş var ...

ve bir başlangıç ​​için yarım porsiyon yapın, peki, sadece denemek için ..

[Liss's]

ve bir başlangıç ​​için yarım porsiyon yapın, peki, sadece denemek için ..

Hayır, bulaşıkları çikolata ile lekelemek boşuna değilse yarısı söz konusu değil
Önemli olan porsiyonun boyutu değil, mesele yaygara

Tamam, çikolatayı eritmek için serpiştirdim, aferin Liss's, bu çok göze batmayan ve küçük bir itme olmadığına ikna oldu ...

[Julifera]

JuliferaKorkmamak için burada bir süre sessiz kalacağım

[iki tarife göre tatlılar lezzetlidir !!!]

Dün yine tatlı yaptım Bu sefer iki tarifin karışımını aldım Pluss ve İnsanlaryani Pluss tarifini temel aldı ama çay yerine Luda'nın kahvesini ve teknolojisini kullandı. Tatlıları gerçekten beğendim, tadı o kadar belirgin değil, daha "yumuşak, narin" falan, nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum. Luda'nın tarifinin, özellikle siyah olmak üzere belirgin bir çikolata tadı sevenler için ve çocuklar ve bitter çikolata sevmeyenler için daha çok bir Pluss tarifi olduğunu söyleyebilirim.ama bunu vurgulamak istiyorum iki tarife göre tatlılar lezzetlidir !!!
Kızlar, TEŞEKKÜRLER !!!

[Pluss]

evet sen Pluss tarifteki kremanın tereyağı ve daha yüksek yağ içeriği nedeniyle, ganajın tadı daha yumuşak ve ipeksi olduğu ortaya çıkıyor. ama tarifime göre daha keskin ya da başka bir şey .. Şimdi tereyağımı ekliyorum ve bir mikserle hafifçe çırpıyorum, sonra daha gür ve yine duyularda daha yumuşak.

patenLen, söyle bana, ikisi de lezzetli, sadece tadı farklı

[paten]

patenLen, söyle bana, ikisi de lezzetli, sadece tadı farklı

Evet evet evet!!!!!!!!!!

ama bunu vurgulamak istiyorum iki tarife göre tatlılar lezzetlidir !!!
Kızlar, TEŞEKKÜRLER !!!

ikisi de çok lezzetli, her biri kendi tarzında güzel, her birinin kendi gölgesi var. Yaptığımda, tarifine göre ben de kırbaçladım. Gönderilerinizi daha fazla okuduktan sonra, ki bu çok hassas, hemen kırbaçladım. yapacağım her iki tarif hala gerekli.

Çok lezzetli HER İKİ TARİF.

[Liss's]

Çarpık olduğu ortaya çıktı, ancak bir buz kalıbından elde edilen olağanüstü lezzetli elmalı yer mantarı.
Dolguyu kendi zevkime göre kıvırdım, biraz daha dondurma ve tereyağı ve birkaç yemek kaşığı pudra şekeri ekledim, yoksa çok bitter çikolataydı.

Fotoğrafı yayınlayan herkese çok teşekkürler ve özellikle Liss's!
Senin sayende hala bu tatlılara geçtim, gerçekten çok yumuşak

[Liss's]

Cuma günü yine şeker yaptım Liss's... Dün çok misafir vardı, herkes onu çok sevdi, bunların ev yapımı tatlılar olduğuna bile inanmadılar. Tarif için tekrar teşekkürler

[Julifera]

Julifera, peki, garni ne tür elmaları güzelleştirdi!

natalocChka12, sağlık için kullanın Tarifin işe yaramasına sevindim

[Julifera]

Julifera, Liss'e katılıyorum. Garni, elma yer mantarı.

Hayatımda ilk defa yaptığım nazik sözler için teşekkür ederim kızlar

Kremayı kaynatın, ocaktan alın, bitter çikolata ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Likör ve kahveyi karıştırın

Millet, ne düşünüyorsunuz .... ya kremaya biraz daha kahve eklersek (kaynatırken)? Yoksa ganajda iyi mi çözülür? Kahve hazırlarken kaynar suyla değilse en azından sıcak suyla doldurun.

Onları ben yaptım. Anne canım .... peki, neden bu foruma kayıt oldum .... Daha önce çok şey vermedim ve huzur içinde yaşadım. Şimdi "daha sonra pişir" listesi yemek sayısından birkaç yıl daha uzundur. ama biz bu kadar kolay pes etmiyoruz. Ancak konuya daha yakın:
Buzdolabımda sadece 2 çikolata vardı, bu yüzden tarifi biraz saydım. Toplam çıktı
Siyah çikolata% 78 100 g
Bitter sütlü çikolata% 37 100 g
Krem% 33 70 ml
Hazır kahve 2 çay kaşığı.
Tereyağı (oda sıcaklığı) 1 yemek kaşığı. l. (15 g)
Koyu rom 1.5 çay kaşığı.
Ceviz (ince doğranmış) 30 g + serpme için
Krema ve kahveyi kaynattım, karıştırarak çikolata ve tereyağına döktüm. Fındık eklendi. Birkaç saat buzdolabına koydum, sonra topları yuvarladım, fındıkla yuvarladım.
Müstehcen bir şekilde lezzetli

Anyaya, ne inanılmaz bir güzellik !!!

peki, sadece gözler için bir ziyafet, işte zeki bir kızsın, çok güzel çıktı !!