Pokhlebka Novomoskovskaya (çok pişirici Stadler Formu)

Pokhlebka Novomoskovskaya (çok pişirici Stadler Formu)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kemikli et	300-400 gr
tavuk	200-300 gr
mantarlar	300 gram
eğilmek	1-2 adet
Sarımsak	1 dilim
patates	4 şey.
tuz
sebze yağı
yeşillik

Pişirme metodu

• Bu çorbayı çok pişirici bir şekilde pişirebilirsiniz, ancak ben zengin et suyunu seviyorum, bu yüzden geleneksel şekilde pişirdim. Bu nedenle, çok pişiriciye iki litre su dökün, kemiğin üzerine bir parça sığır eti (domuz eti) koyun ve "çorba" programını 1 saat 30 dakika ayarlayın. Bir saat sonra oraya bir parça tavuk ekleyin ve programın sonuna kadar pişirin. Eti çıkarıyoruz, söküyoruz, suyu süzüyoruz, başka bir tencereye döküyoruz. Yavaş bir tencerede "kızartma" programında mantarları kızartın, soğanı ilave edin, kızartın ve sarımsakları ekleyin. Kızartma programını kapatın. Et parçalarını, doğranmış patatesleri, tuzu çok pişirici bir tencereye koyup et suyu ile dolduruyoruz. "Çorba" programını bir saatliğine ayarladık. Programın sonunda yeşilleri ekleyin. Program çalışmayı bitirdiğinde, çoklu pişiriciyi kapatın. Yavaş bir tencerede Novomoskovskaya chowder hazır!

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Çorba, kızartma

Not

Arkadaşım Şef Lydia tarifi benimle paylaştı. Çorba çok lezzetli. Sıradan bir tencerede, genellikle 2,5 saat boyunca sadece et suyunu pişirdim. Mv Stadler Formunda, çorba programı hafif basınç altında çalışmakta ve domuz eti 1.5 saatte tamamen pişirilerek kemiklerinden dökülmektedir. Tavuklu et suyunu seviyorum ama bugün sadece domuz eti yedim. Bugün orman mantarları kullandım ve kullanılmadığında sıradan mantarlar. Yine de lezzetli görünüyor!

Neden Novomoskovskaya? Novomoskovsk'tanım ve ilgileniyorum

Lyudmila'yı bilmiyorum ... Bu tarifi öğrendiğimde adı ona ...

Açık. teşekkür

Irina, çorba etkileyici!

Teşekkür! Irin'i dene, lezzetli!

Gerekirse!

Görünüşe göre eti pişirdiniz ve kestikten sonra bir saat daha atıyorsunuz ve geri kalan malzemelerle tekrar pişiriliyor ... yani sonuçta herhangi bir çorba pişirilebilir, benim gibi, prensip olarak düşündüm ....... Bu konuda ..... için bir soru ve böyle bir "aşırı pişirme" den sonra et lezzetli ve yapılandırılmış gibi?

[Nastasja_]

Değil Nastasja_ , tüm son deneylerden sonra, çorba programının o kadar iyi olduğunu fark ettim ki eti önceden pişirmek zorunda değilsiniz, sadece soğanlı bir çokluda hafifçe kızartın ve sonra her şeyi yerinde pişirin. Bir saat yeter.

Ve eğer et kemik üzerindeyse (zaten başka bir bölümde yazdım) nasıl kızartılır? bir şekilde herhangi bir anlam görmüyorum (sadece kemikte) ve çizgi film oynamaya korkuyorum ...

Eh, kızartamazsınız, ama sadece onu söndürün, protein kıvrıldı ve sonra et suyunda köpürmedi ...

: - \ lana, usta için bir şey

ve ben de Novomoskovsk'tan, sadece Dnepropetrovsk bölgesinden!

ve ben de Novomoskovsk'tan, sadece Dnepropetrovsk bölgesinden!

Çok hoş