Lahana çorbası "Portakal" (Guguk 1054)

[esmerleşme modu]

Lahana çorbası "Portakal" (Guguk 1054)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Hazır sığır eti et suyu	1,3 l
Et suyundan haşlanmış et
Soğan	1/2 kafa
Havuç	1/2 adet
Tatlı biber donmuş kullanabilirsin	avuç
Taze domates donmuş kullanabilirsin	2-3 adet orta
Mantarlar - kullanılmış Shitaki dondurulmuş	avuç
Tuzlu fıçı domates	2 adet küçük
Taze lahana	200-250 gr
Patates	2 adet orta
Taze maydanoz	2 yemek kaşığı. l.
Çorba baharatları	1 çay kaşığı
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• CUCKOO 1054 Multicooker'da lahana çorbası yaptım.
• Kızartmayı ben pişirdim esmerleşme modu.
• Modda lahana çorbası yaptım Çoklu pişirme 8 dakika, 110 * С hazır et suyu kullanımına tabidir.
• Daha sonra lahana çorbası istek üzerine hazırlandığı için geleneksel şekilde bir çeşit lahana çorbası veriyorum.
• Dondurucudaki sebzeleri kullanırsanız, buzunu çözmenize, dondurmalı bir tencereye (tavaya) koymanıza gerek kalmaz, daha sonra şekillerini, renklerini ve lezzetlerini koruyacaklardır.
• Kompozisyondaki ilk kurslarda baharat kullanıyorum:
• 
• Kızartma yemek.
• Yağı bir tavada ısıtın (güveç), doğranmış sebzeleri ekleyin: soğan, havuç, domates, tatlı biberler, mantarlar, baharatlar - sıvı buharlaşana kadar kızartın, böylece sebzeler yağda kızarmaya başlar. Tavayı kapatın.
• 
• Lahana çorbası pişirmek.
• Pansumanı bir tencereye kaydırıyoruz, iri kıyılmış lahana, dilim patates, ince doğranmış tuzlu domates, et suyu ve haşlanmış et ekliyoruz.
• 
• Kaynatın, ateşi kısın ve sebzeler hazır olana kadar pişirin.
• yeşillik, tat ve tuz ekleyin, tadı ayarlayın ve lahana çorbasının biraz terlemesine izin verin.
• Ekşi krema ile lahana çorbası servis edin, sarımsakları ince doğrayabilirsiniz!
• 

Pişirme programı:

Multicooker CUCKOO 1054'te lahana çorbası yaptım. Kızartma modunda kızartmayı yaptım. Lahana çorbası, hazır et suyunun kullanılması şartıyla, Multipovar modunda 110 ° C'de 8 dakika pişirildi.

Not

Yazışma teklifi:
Soru: “Portakal lahana çorbası nedir (sadece balkabağı olmadan)? , lahana, havuç ve patates veya başka bir şey. Lahana çorbası hakkında arkadaşım söyledi. "Portakallı lahana çorbasını severim." Ne olduğunu anlamadım, ne içerdiğini söylüyorum. diyor lahana, patates ve havuç, muhtemelen. "
Cevap: "Bu isim nereden geliyor? Sadece "Rengi sarımsı, yüzeyinde portakal yağı var" diye okursanız, çünkü doğru pişirilmiş lahana çorbası kesinlikle kehribar rengi bir et suyu ve sebzeye sahip olacaktır.
Soru: “Teşekkür ederim, lahana çorbası için de öyle düşündüm. Ve bir tarifin var. nasıl doğru pişirilir. Sürpriz yapmak istiyorum. "

Yolda yazan mektup ... Yüzeyinde sarımsı turuncu renkli ve yağlı "portakal lahana çorbası" pişirmeye gittim.
Yemeğin adı şöyle çıktı: “portakal” lahana çorbası.

Nasıl "doğru" lahana çorbası çıktı, incelemeleri bekleyelim!

Kızartmada domates, havuç, baharatların yanı sıra sebzelerin kızartılması, lahana çorbasına zengin bir renk ve tat verir - turuncu bir renk!

Lahana çorbasına tuzlu fıçı domates eklenmesi lahana çorbasına biraz hoş bir ekşilik verir!

BAHARATLAR: Kurutulmuş ve doğranmış domates, tatlı kırmızı biber, shambhala ve sebzelerle kızartıldığında harika bir portakal veren diğer kırmızı-sarı otları içeren ilk kurslarda (yukarıdaki fotoğrafa bakın) baharatların önemli bir rolü vardır. et suyuna renk. Baharatlar keskinlik içermez, ancak sadece et suyuna ilave tat, renk ve koku katarlar. Bu baharatları her zaman ilk yemekleri pişirmek ve güveç yapmak için kullanırım.

Servis yaparken bu tür lahana çorbasına ekşi krema eklemek iyidir.

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

[Yönetici]

Yönetici, adı lahana çorbası için çok güzel ve çok olumlu !!! TatyanaVe shambhala nereden alınır ve diğer kırmızı-sarı otlar?

[Zambak]

ZambakÖzbeklerden çarşıdan ot alıyorum, fincanda ağırlıkla baharat satılıyor. Bu ilk yemekler için baharat karışımıdır, baharatlı değildir. Ve shambhala da bir bitki baharatıdır ve onu oradan satın alabilirsiniz.

Bu kadar! İlki için kitleri olduğunu bilmiyordum ... Odintsovo'daki pazara bakmam gerekecek.
Her türlü bitkiye, karıncalara çok düşkünüm, taşınırken periyodik olarak Hint baharatlarını ziyaret etmeye ve orada baharat almaya başladım!