Lor güveç "İhale"

[ol4all]

ol4allçok güzel güveç, umarım da lezzetli olur

[ol4all]

ol4allçok güzel güveç, umarım da lezzetli olur

Çok lezzetli!
Hem karısı hem de kızı çok sevindi ve her kırıntıyı yedi! ))
Evet ve anne sütü ile bebek yakında gelecek
Tarifi biraz değiştirdiğimi söylemeyi unuttum:
1. İrmik miktarını azalttı
2. Hiç şeker eklememiş, bunun yerine birkaç yemek kaşığı fruktoz ekleyiniz.
3. Elmaya ek olarak, aroma için lorun üzerine dilimler halinde kesilmiş muz ekledim.
4. Kızım için ayrıca ekşi krema, bir kaşık fruktoz, tarçın ve reçelden birkaç ahududu meyvesi üzerine krema yaptım.

Fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı - kızım önce kremanın geri kalanını bitirdi ve sonra ikinci güveci ikna etti! ))

[Ne kadar cezbedici güveçler, ne kadar salya akıyor !!!]

Ne kadar cezbedici güveçler, ne kadar salya akıyor !!!

celfh, tarif için teşekkürler! Kalmıykov'un açıklamaları ile bunu temel aldım. Çocuk güveç kelimesiyle burnunu kaldırdı ve sonra kokuya geldi - "Anne, bu ne tür bir pasta?" Ve bir parça yedi, kocası onu düpedüz ikiye böldü.

Natasha, güveçten hoşlandığıma çok sevindim! Sağlığına!

Üç sayfa okudum ve sorunun cevabını bulamadım: Hamurda neden votka var? (veya belki meze olarak?)

Bir yıldan daha kısa bir süre sonra, güveci pişirmek için koydum Yaban mersini ve yaban mersini tencereye koyun

Denedim: güveç SINIFI Süzme peynir varken hala pişireceğim. Yarım porsiyon yemek yaptım çizgi film

[Albina]

Albina, sağlığına! tarifi beğendim sevindim!

Hamurda neden votka var? (veya belki meze olarak?)

Votka bizim her şeyimiz

Daha kötü votka yok

Votka doğrudan içeride değil, aynı zamanda yemek pişirmede de kullanılır: konserve yapmak, reçel pişirmek, çeşitli et ve balık yemeklerini pişirmek, tuzlamak, vb. Votka gıdalardaki enzimatik işlemleri uyarır. Bu içecek, yiyecek kalitesini artırmaya, yiyecek israfını önlemeye ve zamandan tasarruf etmeye yardımcı olur.

Votka genellikle yemek pişirmede çeşni olarak kullanılır. Pişirme - kurabiyeler, zencefilli kurabiyeler, çörekler - daha güzel, eşit bir görünüm alır, daha iyi pişirir. 1 kg hamur için 1-2 çay kaşığı votka ekleyin.

Genellikle yemek pişirme ve şekerlemede alkol küçük dozlarda eklenir - birkaç damladan 1 çorba kaşığı. kaşıklar. Buna rağmen, çok önemli bir rol oynar ve çoğu zaman münferit yemeklerin veya yiyecek ve şekerleme ürünlerinin kıvamının ve nihai tadının oluşturulması üzerinde belirleyici bir etkiye sahiptir.

Öğütülmemiş, bütün etten, haşlanmış veya kızartılmış etten hazırlanan herhangi bir et tabağına veya kümes hayvanı yemeğine bir kaşık dolusu votka eklenebilir. Örneğin, antrikotları veya tavuğu votka ile yağlamak ve kızartmadan önce 5-30 dakika dinlendirmek yeterlidir, böylece alkolün emilmesi için zamanınız olur.

Eti kaynatırken, durgun soğuk suya en başta alkol eklemek faydalıdır. Isıl işlemden sonra üründe alkol kalmayacaktır. Aynı zamanda votka etin kıvamını iyileştirir, daha yumuşak, daha yumuşak hale getirir, pişirme sürecini hızlandırır (10-15 dakikadan yarım saate kadar), ürünü dezenfekte eder ve yan kokulardan arındırır. Emziren domuzu pişirmeden önce, çıtır bir kabuk elde etmek için votka ile iyice ovalayın.

Votka, birçok çorbaya (sütlü olanlar hariç!) Pişirmenin en başında eklenebilir.

Kulağa şeffaf olması için bir bardak votka eklenir. Ayrıca votka, bazı balık türlerinin karakteristik çamurlu kokusunu yener.

Kuru şarap genellikle sebze yemeklerine eklenir ve votka genellikle ete eklenir.

Lahana turşusunu konserve ederken, kavanozu kapatmadan önce, ekşimesini önlemek için üzerine bir çorba kaşığı votka (üç litrelik kavanoz başına) ekleyin.

Alkol, kümes hayvanlarının işlenmesinde de kullanılır. Zaten pişirmeye hazır olsa bile, bir alkol lambasında veya alkolle serpip ateşe vermek en iyisidir. Bu, sonraki ürüne temiz ve hoş bir tat verir.

Kümes hayvanlarından, av hayvanlarından, bazen balıklardan yemeklerin yanı sıra bir dizi şekerleme yemeklerinin hazırlanmasının en son aşamasında: kekler, meyve "slaytları", çeşitli yemekler, makeduanlar, alev alma tekniği kullanılır. Zaten masaya servis edilen yemeğin üzerine güçlü alkol dökülür ve hemen ateşe verilir.

Alkol, votka, şarap, konyak, rom gibi herhangi bir kurabiye, zencefilli kurabiye, kekler hamurun içine bir çeşit alkol katarsanız daha iyi hale gelecektir. Dozlar isteğe bağlıdır, ancak 1 çay kaşığından az ve 1 yemek kaşığı fazla değildir. alkol açısından 1 kg hamur başına kaşık. Bu, düzlüğü, güzel görünümü, pişirmeyi ve hafifliği teşvik edecektir. Ayrıca, özellikle bu ürün yaşamları boyunca alkol üreten doğal kaldırıcı maddelerle (maya) değil, yapay kimyasallarla (soda, amonyum karbonat, kabartma tozu) hazırlanırsa, şekerlemenin gözenekliliği açısından da yararlıdır. . Votka ile birlikte (toplam sıvının dörtte birine kadar eklenebilir), kuru ekşi üzüm şarabı - 1-2 yemek kaşığı. 1 kg hamur için kaşık.

Gördüğümüz gibi alkol, yiyecekleri zenginleştirmenin temel unsurlarından biridir ve birçok hazır yemeğe güvenli bir şekilde küçük dozlarda eklenebilir. Votka içeren yemekler için iki yüzden fazla tarif var (c)

[Tanyush]

Ayrıca sadece 0,5 süzme peynirim vardı

Tanyushama yarım kilo lordan ne kadar güveç pişiriyorsun?

30 dakika muhtemelen yeterli olmalı, değil mi?

Kroshik, bence pişirmenin sadece miktara değil, aynı zamanda pişirme kabına da bağlı olduğunu düşünüyorum. Küçük bir biçimde pişirirseniz ve güveç yüksek çıkarsa, büyük olanı olduğu gibi zamana ihtiyacı vardır. Sanırım)) çok yanlış olabilirim))

[Celfh]

Celfh, tarif için çok teşekkürler. Güveç sadece mükemmel! Lor güveçlerini sevdiğim kadar, bu sadece büyülü !!!! Kendine yardım et!

[Maria]

Bu ne güzellik! Maria,

Harika güveç! Tarif için teşekkürler) 😋

[Paolva]

Paolva, sağlığına!))))))

Konuyu sonuna kadar zar zor okudum - hepsi tükürükte. Şimdi süzme peyniri alın ve tadını çıkarın. Tanya, teşekkür ederim!

[Celfh]

Celfh, Tanya güveç yaptı! Lezzetli! Yarım porsiyon.
Sadece ölçülü!

[Antonina]

Antonina, sağlığına!)))

Tarif için Tanya'ya teşekkürler. bu şimdiye kadar aldığım en başarılı güveç

[Svetlana]

Svetlana, çok güzel)) Sağlığınıza!

Tarif için teşekkürler! Lezzetli ve basit

Tanya, tarif için teşekkürler! Bugün bir güveç yaptım, her zamanki gibi tarifle yaramazlık yaptım. Süzme peynir 0,5 kg -% 5, 3 yumurta, şeker yerine 2 çay kaşığı aldım. Stevioside ve irmik yerine 2 büyük yemek kaşığı badem unu ve biraz kiraz bıraktı ve gerisi kesinlikle tarife göre. Her şey harika, lezzetli ve çok yumuşaktı.

[Irina]

Irina, sağlığına! Güveç mükemmel çıktı. Memnuniyetle, lezzetliydi!