Peştida

Peştida

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Ekşi krema	1 bardak
mayonez	0,5 su bardağı
un	1 bardak
Yumurta	4 şey.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
tavuk ciğeri	300 gram
eğilmek	2 adet
maydanoz	1 paket
rendelenmiş peynir	50 gram

Pişirme metodu

• Bir arkadaşı İsrail'de geçirdiği bir tatilden geldi ve buluşmamız için ulusal bir Yahudi yemeği olan pashtida hazırladı.
  
• Tarifi bir bardak ekşi krema yerine biraz değiştirdim, yarım bardak ekşi krema ve yoğurt vardı ve bu oldu:
  
• 
  
• 
  
• Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, ekşi krema, mayonez, un ve kabartma tozu ekleyin. Bir meyilli alacaksın. Tavuk ciğerini kaynatın, parçalara ayırın ve tereyağında kızartın, tuzlayın, tadına baharat ekleyin (benim durumumda kişniş ve yenibahar), ince kıyılmış maydanoz.
  
• Çok pişirici tavanın altını yağla yağlayın, hamurun yarısını dökün, dolguyu koyun (ve dolgu her ne olabilir) ve kalan hamuru dökün.
  
• Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  
• En iyisi sıcak, ama aynı zamanda lezzetli soğuk olarak servis edilir.
  

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

çoklu aşçı

[Val]

Val, çok ilginç bir tarif, yer imlerine eklenmiştir.
Ve hemen soru: karaciğeri kaynatmak gerekli midir? Bana öyle geliyor ki sadece kızartmak yeterli ...

[Celfh]

Celfh, teşekkür ederim, elbette sadece kızartma yapabileceğinizi düşünüyorum, ancak bana öyle geliyor ki, bu durumda karaciğer daha fazla yağ emecek ve kızartırsam kızartılmış halde pişirmeyi en aza indirmeye çalışıyorum, sonra hafifçe, biraz - hafif altın sarısı kahverengi ve çok az yağlı. Orijinal tarifte ciğer henüz kaynatıldı ama oraya yeşil soğan eklendi, bu sabah almadım ve diğer tarafa gittim ...

Pashtida, İbranice'de bir güveçtir. Bu, tüm güveç türlerinin adıdır. Peştidot (çoğul olarak, son hecedeki vurguyla birlikte) farklı bileşenlerden gelir. Tatlı olanlar da var.

Aynen öyle canım! Tarifi yayınladığımda, bu bölümdeki diğer düzenlenmiş tariflere ayrıntılı olarak baktım ve Tanyulin "Tavuklu ve Patatesli Jöleli Turta" yı görünce tarifimi silmek istedim, ama ... hepsi aynı, Tanyulin daha çok bir turta gibi görünüyor ve bu seçenek hem görünüşte hem de tat olarak gerçek bir güveç. Bu arada, pashti'nin son parçası yeni yenildi ve soğukken daha çok sevdim ve sonuç olarak - bunu bir kereden fazla yapacağım: çok lezzetli !!!

Tarifimi silmek istedim

Ne için??? Her lezzetli tarifin olması gereken bir yeri vardır

VaI, lütfen söyle bana, ama bir cam formda veya başka bir fırında - pişirmek mümkün olacak mı? Çok ilginç bir tarif - gerçekten pişirmek istiyorum !!!! Zaten yer imlerinde !!!!

[Vladislav]

VladislavTabii ki, diğer güveçler gibi yapabilirsiniz. Bir arkadaşım fırında sıradan bir şekilde yaptı, ama şimdi çizgi filmdeki sonucu (ihtişam, yumuşaklık) daha çok beğenmeye başladım ve ısı gitti, bir kez daha fırını açmayacaksın

Caprice, destek için teşekkürler

Val, cevabınız için ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ! Bir çoklu pişiricinin bir fırınla ​​karşılaştırılamayacağını anlıyorum, ancak şu ana kadar çoklu yok! İşte bu, yarın yemek yapıyorum !!!! Lezzetli, hissediyorum !!!!!!

[Val]

Valçok teşekkür ederim Pashtida (güveç), kesinlikle deneyeceğim.

[Vladislav]

Vladislav ve TanyulyaUmarım benim kadar beğenirsin

Val, bugün pashtida pişirdim - bu çılgınca, ne kadar lezzetli !!!!!!!!!! 180 derecede, yaklaşık 45 dakika fırında cam şeklinde pişirdim, bitiminden 5 dakika önce rendelenmiş peynir serpip folyo ile kapladım - pashti inanılmaz derecede güzel ve tadı eşsiz! TEŞEKKÜRLER Mantar dolgusu ile ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyorum!

[Vladislav]

Vladislav, Senin için her şeyin yolunda gittiğine ve hoşuna gittiğine sevindim !!! Ayrıca diğer dolgularla, örneğin lahana ile denemek istiyorum.

Ve soğuk pashtida "dondu", dilimler halinde kesin ve farklı tadı - harika bir tarif !!!!!!!!! Yemek pişirmek ve pişirmek istiyorum

Basit ve en önemlisi, lezzetli ve çok yüksek kalorili bir tarif için teşekkür ederiz. Bir guguk kuşu 0821'de yemek yaptım, asistanımın çalışma deneyimi bir aydan biraz fazla olmasına rağmen her şey yolunda gitti. Zaman kazandırdığı için forumda kanıtlanmış tarifler yayınladığınız için teşekkür ederiz. Nikolaev'den sizin gibi, İsrail'de yaşayan tanıdıklarım var. Onlara evde böyle bir yemek yapıp yapmadıklarını soracağım.

Basit ve en önemlisi, lezzetli ve çok yüksek kalorili bir tarif için teşekkür ederiz. Bir guguk kuşu 0821'de yemek yaptım, asistanımın çalışma deneyimi bir aydan biraz fazla olmasına rağmen her şey yolunda gitti. Zaman kazandırdığı için forumda kanıtlanmış tarifler yayınladığınız için teşekkür ederiz. Nikolaev'den sizin gibi, İsrail'de yaşayan tanıdıklarım var. Onlara evde böyle bir yemek yapıp yapmadıklarını soracağım.

Merhaba hemşerimiz ve sıcak şirketimize hoş geldiniz !!! Nitekim, burada forumda, zevkinize ve tercihlerinize uygun herhangi bir ayrıntılı tarifi bulabilirsiniz ve hazırlanışıyla ilgili herhangi bir sorunuz varsa, size yardımcı olmaktan her zaman mutluluk duyacaktır. Ve 0821 guguk kuşunu satın aldığınız için tebrikler! Ben de satışta gördüm ve almayı da reddetmedim

Nazik sözler için teşekkürler Val, her gün siteyi ziyaret ediyorum, çünkü bu yılın Mart ayında bir fırın satın aldım, sonra da bir MV almak istedim. Hamur işleri ve diğer mutfak yemeklerinin nasıl hazırlanacağına dair birçok ilginç bilgi ve ipucu var. Guguklu hayvanımı TECHNOPOLIS'te 1235 gr'a aldım. yüzde 5 ile indirim. Zamanla belki ilginç bir tarif yayınlayabilirim.

Ve hemen soru: karaciğeri kaynatmak gerekli midir? Bana öyle geliyor ki sadece kızartmak yeterli ...

Merhaba! Dün karaciğerden kendim için yeni bir yemek yaptım - kesip üzerine kaynar suyla dökmeniz tavsiye edilir: kesimde kan karaciğerden çıkar ve ürün daha fazla işlem için SAF

[alinysik]

alinysik, aslında, filmi çıkarmayı kolaylaştırmak için karaciğere kaynar suyla karıştırıldığını biliyorum (bunu yapmasam da, çok iyi çıkarılabilir), ancak kaynar su kanı "kıvırıyor" kendisi.

ve ekşi krema o kadar çok ilgi çekmeniz gerekiyor?

[Margushka]

Margushka, prensip olarak, herhangi bir yağ yüzdesini alabilirsiniz, ancak test için bitkisel yağlar ve koyulaştırıcılar olmadan% 15 ekşi krema kullanmayı tercih ederim.

Fırında !!!!!!! Arka arkaya 2 kez pişirmek zorunda kaldım - ailenin eklenmesi gerekiyordu !!! Tarif için çok teşekkür ederim !!!

[Margushka]

Margushka, rica ederim! Senin ve ailenin güveç sevmesine sevindim! Bu arada, bana onu hatırlattın, nedense onu uzun zamandır pişirmedim.