Mutfak makinesi Kenwood (2)

lahana dolması, dolma, köfte, kirpi çiğ koydum ...

Kaynıyor mu? Bir şekilde çiğ yaptım, bu yüzden ham kaldı ... Muhtemelen orada yeterince sıvı yoktu.

Kızlar, pirinç pişirmek çok basit ve bu kadar süper makineler olmadan, minimum çabayla.
Bir tencere alın (bende seramik var), pilav, biraz bitkisel yağ dökün (istediğiniz gibi onsuz da yapabilirsiniz), pirincin iki parmağını (bu yaklaşık 1,5 cm) ve fırına su dökün . 180-200C'de 30-40 dakika ısıtılmadan koydum. Ben kapatıyorum. Ve pirincin kendisi daha da "ulaşır". Yapışkan değil, ufalanan çıkıyor. Neye ihtiyacın var! Önemli olan aşırı pozlamak değil, aksi takdirde kurur.
Yıkanırdım, ama şimdi tembelim, daha fazla somut bir fark görmedim)

Kızlar, pirinç pişirmek çok basittir ve bu tür süper makineler olmadan, minimum çabayla.
Bir tencere alın (seramik bir tane var), pilav, biraz bitkisel yağ dökün (istediğiniz gibi onsuz yapabilirsiniz), pirincin iki parmağının üzerine (bu yaklaşık 1,5 cm) ve fırına su dökün. 180-200C'de 30-40 dakika ısıtılmadan koydum. Ben kapatıyorum. Ve pirincin kendisi daha da "ulaşır". Yapışkan değil, ufalanan çıkıyor. Neye ihtiyacın var! Önemli olan aşırı pozlamak değil, aksi takdirde kurur.
Yıkanırdım, ama şimdi tembelim, daha da somut bir fark görmedim)

Hayır, ben Taperveevsky pilav pişiricisinden ve mikrodalgada 10-15 dakika istiyorum)

[Rituslya]

Rituslya, Konunun ortasında nasıl çalıştığınızı ve neredeyse 020'yi satın aldıktan hemen sonra, indüksiyonlu bir model sipariş ettiğinizi okuduğumu hatırlıyorum, ancak zaten sizin elinizde gibi göründüğünde reddettiler. Bütün konuyu okumadım ... Tekrar sipariş ettiniz mi ve reddedemediniz mi? 😄
Sormaya bile korkuyorum: Evinizde üç araba da var mı? 😳 İşte bu kadar alana ihtiyacınız var!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, o zaman çoklu pişiricide mikrodalgada olduğundan daha iyidir. Şimdi kocamla kiralık bir dairede yaşıyoruz ve öyle oldu ki burada bir mikrodalga fırın var. İlk birkaç ay kullanmadık, tuttuk, tencere ve tavalarda ısıttık ... Ve sonra ondan bıktık, mikrodalgada daha hızlı!))) Ama çok zararlı. Kesinlikle dairemde satın almamaya karar verdim, böylece baştan çıkarılmasın)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, o zaman çoklu pişiricide mikrodalgada olduğundan daha iyidir. Şimdi kocamla kiralık bir dairede yaşıyoruz ve öyle oldu ki burada bir mikrodalga fırın var. İlk birkaç ay kullanmadık, tuttuk, tencere tavalarda ısıttık ... Sonra yorulduk, mikrodalgada daha hızlı!))) Ama çok zararlı. Kesinlikle dairemde satın almamaya karar verdim, böylece baştan çıkarılmasın)

Çok pişiricili düdüklü tencerem var, alışamıyorum. Mikrodalgaların zararları tartışmalı bir konudur.

Hayır, ben Taperveevsky pilav pişiricisinden ve mikrodalgada 10-15 dakikayım)

PPKS ....., ayrıca çok iyi. Onu sev ....

[Natalia]

Natalia, değil. Tabii ki değil. Şimdi benim için sadece son, en çok beğenilen modelim var, ortaya çıktı ve ilk ikisi çok iyi insanlara satıldı. Bence ilk Kenkas yaşıyor ve keder bilmiyor. İşte böyle. Onlar büyük!
Ve ikincisini satın almak için şeytan beni kandırdı. Fiyatı hatırlıyorum ve sadece aptalım: o zaman satın aldığım akılla benim için kötüydü. Benim ve kocamın cebi için her zaman çok pahalıydı.

Promosyon için M-Video satın alan kızlar? Nasıl sipariş verdin?
Yardım hattını aradım, uzman bana anlaşılır bir şey söylemedi veya daha doğrusu "sepete 6 ataşman ve bir mutfak makinesi eklemeyi dene, sitede arızalar var. Ama işe yaramalı." Dedi. "Promosyon koşullarının promosyonun çevrimiçi mağaza için geçerli olmadığını söylemesinde bir sakınca var mı?" Dedim.
Genelde tekrar aradım, başka bir uzman mağazaya gitmemi söyledi, orada yapamadıkları her şeyi telefonla ayarlayacaklar.
Ve Eldorado'da her şey telefonla kolayca veriliyordu.

[Rituslya]

Rituslyasonuncusu ne? Pirinç pişirirseniz, indüksiyonla demektir. Ve 020 modelinde öyle değil.

Pirinç pişirirseniz, indüksiyonla demektir. Ve 020 modelinde öyle değil.

Ve ben de 020'yi özlüyorum. Kabarık çırpma teli ile kendi başına şaşırtıcı derecede iyi bir modeldi.
Tatlım, Ken değil.

Kabarık çırpma teli ile kendi başına şaşırtıcı derecede iyi bir modeldi.

Evet, 020'deki çırpma bir zevktir. Yani kırbaç ... bir peri masalı ...

[Rituslya]

RituslyaRita, çok daha iyiyse ayrıca bir çırpma teli alabilir misin?

Devuli, Ken ve ben bugün pirinç lapası yaptık.
0,5 su bardağı yuvarlak pirinç
3 yemek kaşığı pastörize süt
0.5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker.
Kaseye süt dökün. Ek karıştırma. 3'e kadar sağa çeviriyoruz, sıcaklık 110 derece civarında. 4 dakikada su 100 dereceye ulaştı. Yıkanmış pirinci içine dökün. Sıcaklığı 98 dereceye düşürüyoruz, konumu 1'e ayarlıyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. 23 dakikam var. Kapattı. 10 dakika boyunca 2 havlu altında infüze edildi.
Çok iyi yulaf lapası çıktı. Pirinç, yulaf lapası değil, şeklini koruyan elastiktir.
Annemin çocukken gazla pişirdiği, sürekli karıştırıp onu kürk mantoyla sardığı yulaf lapasını hatırlattı bana.
Tek şey, çok fazla yoğunlaşma olmasıdır. Çabuk bir havlu koyarak Kenka'nın başını kaldırmak gerekiyor.

Çok daha iyiyse, ayrı olarak bir çırpma teli alabilir misin?

Yapabilmek. Servis merkezi. Saatlerce bir bağlantı bulacağım.
🔗

Kızlar bana yardım ediyor, süzme peyniri gri bir elekle öğütmek istiyorum, sığ olanı (pürüzsüz veya pürüzlü) hangi tarafa çevireceğimi bilmiyorum ve bir şekilde bıçakların ızgaranın kendisine güçlü bir şekilde bastırıldığı görüldü - Ben hiçbir şeyi mahvetmeyecek miyim? Başın yerine oturması bir şekilde zordur. Kurabiye yapmak istiyorum - 2 saattir ona bakıyordum ... ((kararımı veremiyorum ...

[Dissona]

Dissonatalimatlar düz kenarlı sığ bir ızgara diyor

[Dissona]

Dissonatalimatlarda düz kenarlı sığ bir ızgara yazıyor

ama bulamadım ve sığ tarafta yapıyorum ama kaba tarafta. ya da önce pürüzsüz hale getirdi ve sonra iblis kandırdı ...

Kızlar bana yardım ediyor, süzme peyniri gri bir elekle öğütmek istiyorum, sığ olanı (pürüzsüz veya pürüzlü) hangi tarafa çevireceğimi bilmiyorum ve bir şekilde bıçakların ızgaranın kendisine güçlü bir şekilde bastırıldığı görüldü - Ben hiçbir şeyi mahvetmeyecek miyim? Başın yerine oturması bir şekilde zordur. Kurabiye yapmak istiyorum - 2 saattir ona bakıyordum ... ((kararımı veremiyorum ...

Buradaki kızlar kaba olduklarını yazıyor gibiydi.

[Dissona]

Dissonatalimatlarda düz kenarlı sığ bir ızgara yazıyor

pürüzsüz diyorlar, lekeli

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Pürüzsüz olduğunu okuduğumu, hatırlamadığım ve bulamadığım yerde tam olarak hatırlıyorum, ama burada
🔗
Ve gerçek şu ki - pürüzlü tarafı bebek için süzme peyniri öğütmek için, aksi takdirde bulaşacak

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Pürüzsüz olduğunu okuduğumu, hatırlamadığım ve bulamadığım yerde
🔗
Ve gerçek şu ki - pürüzlü tarafı bebek için süzme peyniri öğütmek için, aksi takdirde bulaşacak

Ben buradayken eklerle belirlendi 2 forum tamamen okundu: bu ve Kenwood eklentilerle çalışıyor. Gerekli anları bir bıyık üzerine sardım)))

Hepinize bildirdiğim cevaplar için teşekkür ederim: Süzme peyniri pürüzsüz bir yüzeye sahip ince bir elek üzerine sürdüm - her şey mükemmel bir şekilde yıpranmış, hiçbir şey bulaşmamıştı
Fırına gönderdim - Kesha'yı almadan önce kraliyet peynirli kek yapmaya karar verdim hiçbir şey pişirmedim ve şimdi ... Mmm umarım daha sonra olur.
Not: "kevgir-elek" nozulu talimatımda süzme peynir hakkında bir kelime yok (bu yüzden size döndüm ve ondan önce, birçokları gibi, tüm konuyu okudum ... Ve nozüller hakkında kısmen. .

Kızlar, pürüzlü bir yüzeyde de korkunç bir taşlama var mı? İlk başta boşta denedim - falan filan - çıngıraktan korktum - pürüzsüz bir tane kullanmaya karar verdim

[Catherine]

Catherine

İlk önce boştayken denedim - ve çıngıraktan korktum

Güçlü sürtünme.Ürün yok, yağlayıcı yok. Bu fizik.
Bir ürün olmadan piyasaya sürmeye değmez.

Gofretler için hamur yaptım, bu waffle'ların çıtır çıtır olduğu ortaya çıktı. mmmmmmm tüm ken kenardır))

Ve söyle bana, tereyağını dövmek neden daha iyi? Çırpma teli mi yoksa K-ucu mu?

Ve söyle bana, tereyağını yenmenin en iyi yolu nedir? Çırpma teli mi yoksa K-ucu mu?

Esnek bir nozülünüz yoksa, K şeklinde bir nozulunuz olması daha iyidir, o zaman yağı çırpma teli dışına çıkarmak için işkence göreceksiniz.

Esnek bir nozülünüz yoksa, K şeklinde bir nozulunuz olması daha iyidir, o zaman yağı çırpma teli dışına çıkarmak için işkence göreceksiniz.

Ve çırpma teli flexi'den daha çok hoşuma gitti. Ama kmm 020'de o kadar büyük ki ... her şeyi alt edecek. Ve bir spatula ile çıkarmak kolaydır ...

[Maryka]

Maryka, flexi hayır, ama istiyorum)

Esnek bir başlığınız yoksa, K şeklinde bir ağızlık kullanmak daha iyidir, o zaman yağı çırpıcıdan çıkarmak için işkence göreceksiniz.

corolla ve beze dışına çıkmaz)

Postayla gönderilen tarif kitabına özel olarak baktım, Flexy henüz olmadığı zaman serbest bırakılmıştı. Bu nedenle, içinde K-eki, kalın hamur hariç tüm durumlar için evrensel olarak kabul edilir: yumurtaları, tereyağını ve kremleri çırpın ve kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve kekler için hamur yapın ve kıyılmış olanları yoğurun et. Ve çırpma teli, yumurta, gözleme hamuru vb. Gibi daha sıvı maddeler içindir. Çırpma teli için ideal olarak tereyağlı krema yaptığı da yazılmıştır, ancak krema veya tereyağından ne anlama geldiği net değildir. Doğru, ona baktım, belki dikkatsizce okudum. Bu nedenle, kendim için bir sonuç çıkardım: kancalı kalın hamur, her şey sıvı ve çırpma teli, şüphelendiğim her şey K şeklinde bir nozül veya deneme yanılma yoluyla. Ve tereyağını bir çırpma teli ile çırpmayı seviyorsanız, o zaman bırakın, ona hiçbir şey olmayacağını düşünüyorum.

[Nara]

Narave lütfen waffle tarifini paylaşın, gerçekten yemek yapmak istiyorum. Ve nasıl kırbaçladıklarını (ayrıntılı olarak). Şimdiden teşekkür ederim!

[Nara]

Narave lütfen waffle tarifini paylaşın, gerçekten yemek yapmak istiyorum. Ve nasıl kırbaçladıklarını (ayrıntılı olarak). Şimdiden teşekkür ederim!

Önceki konuşmacıyı destekliyorum

kızlar, uraaaa, bugün önbelleğim geldi. sokakta kar fırtınası var, kaygan, şehirdeki hareket hızı 40'tan fazla değil ve alışveriş merkezinde kendimi kaptırdım. her şey yolunda ve ikimiz de evdeyiz
Lenochka, tekrar çok teşekkür ederim, korobischa'dan etkilendim

kızlar, uraaaa, bugün önbelleğim geldi. sokakta kar fırtınası var, kaygan, şehirdeki hareket hızı 40'tan fazla değil ve alışveriş merkezinde kendimi kaptırdım. her şey yolunda ve ikimiz de evdeyiz
Lenochka, tekrar çok teşekkür ederim, korobischa'dan etkilendim

Tebrikler!!!!! Ben de hemen peşimden koştum, katlanmak imkansız !!!!

Nara, lütfen waffle tarifini paylaş, gerçekten pişirmek istiyorum. Ve nasıl kırbaçladıklarını (ayrıntılı olarak). Şimdiden teşekkür ederim!

K şeklinde bir ağızlıkla çırpılmış, 200 gram tereyağı, 4 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker yapılmıştır. 1 yemek kaşığı un daha da bir waffle demirinde ... ev yapımı yoğunlaştırılmış sütümle.

[Nara]

NaraTereyağı yumuşak mıydı yoksa erimiş miydi? Yumurtaları önce şekerle çırpın mı? hangi eyalete? Vanilya şekeri eklensin mi? Daha fazla ayrıntı alabilir miyim lütfen?

Bağlanma ve ayarlama hakkında başka bir sorum var. Bir çırpma var, çok düşük, 8 kez katlanmış kağıt kesinlikle işe yaramayacak, ancak iki sincap yenmiyor: girl_cray: daha da alçaltın mı?

Vika, ne hızda kırbaçlıyorsun?

K şeklinde bir ağızlıkla çırpılmış, 200 gr tereyağı, 4 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un

bu yüzden detaylar istiyorum

[Maryka]

Maryka, yapabilir misin
Minimumdan başlayıp orta seviyeye çıkıyorum (Küçük baloncuklara ihtiyacım var, bu durumda yüksek hıza gerek yok).
Dün 4 sincap mükemmel şekilde kırbaçlandı, ama bu benim için çok fazla.

Küçük baloncukları bilmiyorum, acemi bir aşçıyım, beyazları her zaman maksimuma çıkarırım. Sık sık iki proteinden beze yaparım, her şey mükemmel bir şekilde çırpılır. Dün, Prag bir kek için 6 protein çırptı, bu yüzden köpük kaseden dışarı çıktı (kase büyük).

[Maryka]

Maryka, Makarnalı kurabiyeler için bir İtalyan beze yapıyorum, orada yüksek hızda yenemezsiniz ki yapı doğru çıksın

Açıktır, belki önce yüksek hızda deneyin ve proteinler yakalanıp köpürmeye başlayınca sonra alçaltın. Düşük hızda, proteinler yakalanmıyormuş gibi hissediyor. Tabii ki, çırpma teli tekrar indirmeyi deneyebilirsiniz, asıl mesele kaşınmaya başlamak değil.

Söylesene, kimse karşıma çıkabilir mi ... CCM 570'im var. Bugün, bir karıştırıcıda karaciğeri bir macun için kestim - önbellek önce iyi çalıştı, sonra bir şekilde ince bir şekilde mırıldanmaya başladı ve bıçaklar dönmeyi bıraktı. Kapattım, sonra tekrar ve maksimum hızda açtım, yine ince bir uğultu ve karıştırıcıdaki bıçakların arızası. Blenderin kendisi yalnızca 1 / 3'ü doluydu. Korkmuş ... ve üzgün .... ne yapmalı?

Elena, 570'da bir kez denedim, aynıydı. Motoru yakacağımdan korktum ve bir daha asla sıvılar dışında hiçbir şeyi karıştırmadım.

Hmm ... zayıf olduğu ortaya çıktı, evet. Her ne kadar ondan önce birkaç kez bunun gibi bir macun yapmıştım ... ve macun kütlesi zaten kıyma makinesinin peşindeydi, yani parçasız ... Ve ayrıca bir hafta önce buzlu bir süt kokteyli çırptım - normaldi. Buz için talimatları takip edebilir misin? Bunun sonun başlangıcı olduğunu anlamaya mı çalışıyorsun? Bir blenderin tamir edilmesi veya kullanılmaması gerekecek mi?

Ve burada süzme peyniri bir blender üzerinde öğütmeye çalıştım, kelimenin tam anlamıyla bir dakika sonra koku ortaya çıktı, hemen bir blender ile açtım, korktum, yarısını boşalttım, süt ekledim, ama uzun bir süre sonra korktum bükmek, her şeyi bir kaseye koymak ve çırpma teli ile çırpmak ... Arkadaş kuramıyorum, her şeyi daha sonra silemiyorum, bıçaklara karşı bir bıçak kestim ... Tek ağızlık Henüz arkadaş olmadım. Süzme peynir çok iyi öğütülmüş olmasına rağmen, tekrar etmekten korkuyorum. Tavsiyede bulunacak veya öğretecek başka kim var?

[1 dakikadan fazla değil.]

Burada çok tembel değildim, talimatlara girdim. Sadece kokteylleri karıştırın ve 1 dakikadan fazla değil.
Kuru malzemeler eklenene kadar kaseye yerleştirilmez. İnce doğrayın ve blender çalışırken arka arkaya koyun.
Yoğun karışımlar, pate'ler, soslar minimum ila orta hızda karıştırılır. Zor işler için daha fazla sıvı eklenir. Darbe modu, bıçakları temizlemek için periyodik olarak kullanılır.

Ben kaydoldum. Yarın Kenwood Cook mutfak makinesi geliyor ve sizinle paylaşmaktan ve deneyimlerinizden öğrenmekten mutluluk duyacağım

[Sevgili.]

Sevgili., Sıcak ekibimize hoş geldiniz !!