|
 Çiğ gıda diyetinin takipçileri, gıdanın ilaç haline gelmesi ilkesini savunur. Bir kişinin yalnızca eser elementler ve besinler bakımından zengin iyi yiyecekler yemesi gerektiğine inanırlar. Onların görüşüne göre, böyle bir insan yaklaşık 150-200 yıl yaşayabilir. Yiyeceklerin geri kalanı, uygun olmadığını düşünüyorlar.
Isıl işlem görmüş ve rafine Ürün:% s. İç organları yıprattığı ve vücudu tıkadığı için haşlanmış yiyecekleri işe yaramaz buluyorlar. Çiğ gıda meraklılarının, reklamcılık ve kapsamlı pazarlama çağında en basit yiyecekleri tercih etmeleri şaşırtıcı.
Tüm dahice basittir
19. yüzyılın sonlarında, çiğ gıda diyeti İsviçre'de ayrı bir trend olarak ortaya çıktı. Bu doktrin, naturopatik doktor Max Barher-Benner tarafından oluşturuldu. Şimdiye kadar bu felsefenin milyonlarca takipçisi var. Bu tür insanların menüsünde, ısıl işlem görmüş neredeyse hiç yiyecek yok. Kızartılmış, haşlanmış veya pişmiş hiçbir şey yiyemezsiniz. Tahıllar ve çorbalar bile yasaktır. Bu tür insanların mantığı basittir: Canlı bir organizma olarak bir kişinin doğal gıdaya ihtiyacı vardır. Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, mineraller ve vitaminlerin yanı sıra her sebze ve meyve, sağlık ve büyümenin enerjisi olan güneşin enerjisini taşır.
Artan ilerleme ile beslenme kalitesi bozulur. İnsanlar, yiyecekleri uzun süre muhafaza etmenin yeni yollarını bulmaya devam ediyor ki bu, kalitesini en iyi şekilde etkilemiyor. Böylece gıda, tüm besin maddelerini kaybeder. Fast food ve yüksek kalorili yiyeceklerin sayısı artıyor. İnsanlar gıdanın kalitesi ve rafine gıda yemenin sonuçları hakkında düşünmeyi bırakır.
Ek olarak, çiğ gıda diyetinin başka bir adı vardır - atalardan kalma beslenme kavramı. Atalarımız sadece en taze yiyecekleri yedi. Günümüzde pek çok insan, sadece iyi hissetmeye başladığını değil, aynı zamanda doğal beslenme sayesinde birçok hastalıktan kurtulabildiğini söylüyor. Çiğ gıda diyeti daha popüler hale geliyor. Ünlüler bile onun ilkelerine bağlı kalmaya başladı. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone ve hatta Natalie Portman, bunu sadece modaya bir övgü olarak değil, aynı zamanda hayatlarının gerçek bir tarzı olarak görüyor.
Çiğ yiyecek türleri
Omnivor bir çiğ gıda diyeti, et, süt, balık, yumurta ve deniz ürünleri dahil olmak üzere diyetteki tüm yiyecek türlerini içerir. Bu ürünler kurutulmuş veya çiğ olarak tüketilmektedir. Bazen bu tür çiğ gıda diyetinin taraftarları hala balık ve eti ısıl işleme tabi tutmaktadır. Bu, vücudunuzu parazit istilasından korumak için gereklidir.
Vejetaryen Çiğ gıda diyetinin türü, balık ve eti diyetten çıkarır, ancak süt ürünleri ve yumurta kullanımına izin verir. Diyetin ana kısmı meyve ve sebzedir.
Vegan çiğ gıda diyeti, önceki türe göre daha katıdır. Vegan diyeti tüm hayvansal ürünleri içermez. Yiyecekler sadece bitki bazlı olmalıdır. Ek olarak, yiyecekler yalnızca çiğ olmalıdır. Bu tür, çiğ gıda diyetinde en popüler olanıdır.
Etçil bir çiğ gıda diyeti veya çiğ et diyeti, en az yaygın olan diyet türüdür. Destekçileri sadece çiğ balık, deniz ürünleri ve et yerler. Bitkisel besinler en aza indirilir veya tamamen ortadan kaldırılır.
Vlasova Tatiana Vitalievna
|
