Kokteyller

[BRENDİ]

Kokteyller

Kategori: İçecekler

Malzemeler
BRENDİ 100 gr -1r 72kop
Likör güney	15 g
Tauride limanı	10 g
Limon
Konserve meyveler	5 g
buz	20 g
Konyak	50 gram

Pişirme metodu

• Menüden bazı kokteyller için bir tarif öneriyorum:
• ULUSLARARASI 100gr-1r47kop
• votka 10gr
• güney likörü 30g
• konyak 35 gr
• buz 20gr
• sitrik asit 5g
• ŞAMPANYA KABUĞU 230gr-1p67kop
• güney likörü 30 gr
• konyak Jel-Jel 40g
• şampanya 60g
• sitrik asit 15g
• şeker şurubu15g
• konserve meyveler 30 gr
• gıda buz 50g

Not

Siz fırıncılar ile barış!
Geçen gün eski kağıtlarımı gözden geçiriyordum ve bir fiyat listesi ile karşılaştım
"Moskova" restoranının kokteyl barı ve hemen pervasız nefes aldı
gençlik ve ağızda farklı bir şampanya-ayakkabıcı kokteyl tadı
o yıllarda oldukça popüler

Ve bu arada, o günlerde, bar yerli Fransız konyağı NAPOLEON ve MARTEL satıyordu, 25 rubleye mal oldular. şişe başına 720 g

Fotoğraf Firkete

[MERHABA]

Siz fırıncılar ile barış!

MERHABA 100gr. 1p 59k

güney likörü 40 g
konyak jeli 40 g
sitrik asit 4g
yemek buz 10 g
konserve meyveler 5 g

ROKET-VOSTOK 1 r 90.000

güney likörü 20 g
konyak 40 g
taurik bağlantı noktası 55 g
Napareuli şarabı 10 gr
sitrik asit 5 g
şeker şurubu 10 g
konserve meyveler 30 gr
yiyecek buz 60 g

gölge, ama Yuzhny likörünün bileşimini ve şimdi neyin yerini alabileceğini hatırlamıyorsun.

Siz fırıncılar ile barış!
ne yazık ki hatırlamıyorum ama nane-meyvemsi-baharatlı tadı

Siz fırıncılar ile barış!
Güneyle ilgili bilgi buldum
bu bizim curazo analoğumuz
Kale% 40, toplam öz 35 g / 100 cm3, şeker 35 g / 100 cm3, renk, standart No. 10-60 mm'ye göre, FEC'e göre A = 413hmhS = 5 mmD = 0.26-0.32. Rengi altın sarısı, tadı tatlı, hafif keskin, narenciye aroması. Karışım portakal kabuğu aromatik alkolü, renk şeması, tartrazin içerir.

bana öyle geliyor ki - güney olanı kolayca cointre ile değiştirilebilir, konyak daha pahalı bir tane ile alınabilir - bu yüzden merhaba, o zaman işe yaraması olası değildir. Arbat barından barmenle tanıştım (dünyanın altında halka pencereleri olan) - brendi yerine - şampanya yerine çay yaprakları ile votka - likör yerine havai fişek - yumruk. sadece orijinal komposto! nasılsın
Süpürgenin içinde sözde geldim. "Metlovsky" ("Bauman" dan değil): johnny, tikhon, albay, buhoy, arthur
sonra bir iş buldum - "Dukat" kulübünde "Studio-99" da diskolara liderlik etmek için - ana ev sahibi değil - asıl havalı olanı vardı - bir şovmen olarak ülke çapında dolaştığı "Cruise" ile, hatta - ve 80'lerde gemi yolculuğu
sonra SSCB'de "Studio-99" birinciliği !!! "Pekin" de çok şişkin olduk - bir hafta duramadık.
Bu konu için teşekkür ederim - doğruca gençliğime döndüm
Evde, ilk başta o yıllardan her şeyi seste, şimdi de çok fazla videoda topladım.
Bir kez daha, çok teşekkür ederim!

Nişancı yapma konusundaki tecrübelerimi paylaşmak istiyorum.
Atıcıları oluşturmak için temel kurallar (tecrübelerime göre):
Katmanları planlarken yoğunluğu göz önünde bulundurun. Şişelerin üzerindeki yoğunluk belirtilmemiştir, ancak şeker miktarı belirtilmiştir. Bizim için şeker miktarı yoğunluğa eşit olacaktır. Yoğunluk ne kadar yüksek olursa katman o kadar düşük olur.
İkinci ve sonraki katmanların dökülmesi sürecinde, sıvıyı döktüğümüz kabın ekseni, apsislerin ve ordinatların pozitif eksenleri arasına yerleştirilmelidir. Yani, dolu bir şişeden döktüğümüzde, ekseni pozitif apsis ile negatif ordinat arasındadır. Bunun nedeni, katmanların sınırının, yüksek hızdaki türbülanslı harekete göre minimum hızda laminer harekette daha net olacağı gerçeğidir. Bunu daha net nasıl açıklayacağımı gerçekten bilmiyorum ...
Bir bar kaşığı almanız tavsiye edilir.Bir çubuk kaşığı, normal kör (yuvarlak) uçtan, uzun bir saptan ve sonunda bir tür çöpten (küçük bir çatal gibi) farklıdır. İkincisine kesinlikle ihtiyacımız yok, ancak akışın türbülanslı hareketini laminar olana dönüştürmek için yine yuvarlama gerekiyor. Onsuz yapmayı deneyebilirsin, ama ben kullanmayı tercih ederim.
Dökerken Kahlua'nın üst seviyesi ile dere arasındaki mesafeyi büyük yapmamaya çalışın (yer çekiminin ivmesi sıvının içine düşen sıvının hızını artıracak ve katmanların berraklığını bozacaktır).
Kokteyllerin hazırlanması, ortalama fiyatı yaklaşık 800 ruble olan oldukça fazla sayıda alkollü içecek gerektirdiğinden (ve henüz Rockefeller'ın karısı değilim), minimum tüketimle içeceğin katmanını etkili bir şekilde vurgulayan bardaklar satın almak daha iyidir. alkollü bileşenlerin. Bana göre fluitlerim (fotoğraftaki küçük üçgen olanlar) sadece bunun için yapılmış. Para biriktirebilir ve düzenli yığınlar halinde yapabilirsiniz, ancak bu tasarruf seçeneği çok pahalı olabilir. Burada bar aksesuarları satın alıyorum.
En basit atıcılarla başlamalısın. Örneğin Siyah Rusça (hemen hemen her kokteyl menüsünde, ama bence iğrenç). Sadece iki katman vardır - Kahlua (yaklaşık 40 şeker) ve votka (şeker 0). Beş bardağı üst üste yerleştirin, Kahlua (kahve likörü) dökün ve 2-3 dakika bekleyin. Sıvının yerleşmesine izin verin. Şimdi bir çubuk kaşığı (veya çubuk olmayan kaşık) alın, çıkıntı yukarı gelecek şekilde ters çevirin ve Kahlua seviyesinin 5-10 mm üzerinde 45 derecelik bir açıyla bardağın iç kenarına tutturun. Tam bir şişe votkanız var mı? Ardından votkayı başka bir kaba dökün (sadece bir bardak yapabilirsiniz), ancak bu kabın% 40'tan fazla votka ile doldurulmaması için (daha sonra bu kabın ekseni, dökülürken pozitif eksenler arasında olacaktır). İlk bardakta bile gerçek bir nişancı alacağınızı düşünüyorum. Kalan dört bardağı 3-4 dakika arayla, bar kaşığının açısını ve Kahlua'nın üst seviyesinden uzaklığını değiştirerek dökün. Artık hangi katman sınırını en çok sevdiğinizi seçebilirsiniz. Atıcı yapmayı çok kolay buldunuz mu? Evet, şeker farkı 40 ise. Şekerdeki fark 5 ise, o zaman eşit bir sınır elde etmek imkansızdır, sadece bulanık bir sınır ... Siyah Rusça ile deneyi beğendin mi? Sonra Kahlua'yı Creme de Ment (mentol likörü, yaklaşık 25 şeker) ile değiştirin ve bir Öksürük Hapı alın. Öksürük hapı Siyah Rus kadar meşhur değil ama içilebilir ... Ama sınıra ulaşmak daha zor olacak çünkü şeker farkı daha az.
Neyi unuttuğumu bilmiyorum ...

[Bi-53.]

Aslında Bi-52 olması gerekiyordu. Ama Cointre'ye vardığımda, arkamdan kayınbiraderim homurdandı "A ... Bi-52 ... Bunu herkes biliyor ..." Elim hafifçe yön değiştirdi ve Cointre yerine absinthe aldım. Kayınbirader okuma yazma bilmediği için salona atıldı. Bir saatlik iyi halden sonra Bi-52 değil Bi-53 olduğunu açıkladım. Bir saat sonra kayınbiraderi bir protesto notuyla geri döndü. Bi-52, ağır bir bombardıman uçağından sonra adlandırıldı, ancak Bi-53 bombardıman uçağı yok ve Bi-53'ün yeniden adlandırılmasını talep etmeye başladı ... Görünüşe göre, Tu-160. Kayınbiraderi, kız kardeşi tarafından "Seni aç bırakacağım" demirden bir tartışma ile salona atıldı. Daha fazla kayınbirader mutfağa koşmadı.
Bi-53. Kahlua, Baileys, Absinthe (fluitechka).

Not: Her ihtimale karşı absinthe konusunda yardım. Absinthe, otlarla aşılanmış,% 70'lik bir kuvvetle alkollü bir içecektir. Birçok ülkede yasaklandı. Burada daha önce de yasaklanmıştı, perestroyka sırasında izin verilmişti. Yani dikkatli ol.

[Bronx.]

En aristokrat kokteyli seçmem istense, bunu seçerdim.
Bronx. Tatlı vermut 20, kuru vermut 20, çırçır 40, taze portakal 60. (martinka, buz küpleri).

[Deve kamburu.]

Ünlü BI-52'nin yakın bir kardeşi. Sadece Baileys yerine - Amaretto.
Deve kamburu. Kahlua / Amaretto / Cointre (fluitechka).

[Mavi sabahlık.]

Çok göz alıcı bir kokteyl. Erkeklere teklif etme, onlar buna değmez.
Mavi sabahlık. Curacao Blue 35, Cointre 35, krem% 10 70 (martinka, buzla yapabilirsiniz).

[Kaktüs.]

En sevdiğim atıcılardan biri. Özellikle ilk içenleri izlemek çok eğlenceli. Bir kaktüsü yutmuş gibi bir ifadeleri vardır.
Kaktüs. Creme de ment, limon suyu, tekila (fluitechka).

[Vaftiz kızı.]

Godfather'ın yakın bir akrabası. Kadın versiyonu diyebilirim ama ... erkekler de sever.
Vaftiz kızı. Sambuca beyaz 30, Amaretto 30, krem ​​30. 1 tutam Grenadin eklemem gerekiyor, ama onsuz yaparım. Onunla çok tatlı (eski moda, buz küpleri).

[Mafya babası.]

Yorum yok.
Mafya babası. Viski 50, Amaretto 50 (eski moda, buz küpleri).

[Sayfalarin arasinda.]

Herkes atıcıları sever. Hem erkekler hem de kadınlar için. Ancak Pina Colada veya Tequila Sunrise gibi uzun içecekler daha çok sadece kadınlar içindir. Bu adaletsizliği telafi etmek için özellikle erkekler için ara içkiler yapıyorum. Böyle kadınlar bundan hoşlanmaz. Ama erkekler bundan hoşlanır.
Sayfalarin arasinda. Brandy 30, Cointre 30, rom 30, taze limon 15 (martinka, öğütülmüş buz).

[Sepet.]

Arka plan, Çarşaflar Arası ile aynıdır. Böylece entogo akşamındaki adamlar kaçmadı. Ve böylece en iyisini ancak bizimle bulabilirler. İşte besliyoruz, burada lehimliyoruz ...
Sepet. Brandy 35, Cointre 25, taze limon 25 (martinka, öğütülmüş buz).

[Negroni.]

Bu kokteyli yapmadan önce Campari'yi beğenip beğenmediğinize karar verin. Bana öyle geliyor ki, Campari konusunda sıradan olamazsın. Ya onu seviyorlar ya da ondan nefret ediyorlar. Campari'yi seviyorum.
Öte yandan, bu kokteyl yeni Amerikan başkanına (nazikçe) destek olarak görülebilir.
Negroni. Campari 30, cin 30, tatlı vermut 30 (eski moda, buz küpleri).

[Beyin tümörü.]

Görünüşe göre bu kokteyli içmek imkansız ... ama içiyorlar ve daha fazlasını istiyorlar ...
Beyin tümörü. Baileys'i bir bardak vermutun içine atın. Baileys kıvrılacak ve dipte böyle bir şeye dönüşecek. Bu tümör benim en başarılı tümörüm değil. Görünüşe göre çok fazla iffetsizim ... (Flyuiteshka).

[Pina Colada Mavisi.]

Herkes Pina Colada'yı tanır. Sadece biraz modernize ettim.
Pina Colada Mavisi. Beyaz rom 50, ananas suyu 100, krema 50, birkaç Curacao Blue tire (harricane, buz küpleri).

[Rus bayrağı.]

Rus bayrağı herkes tarafından sipariş edilir. Herkese içemeyeceğini söylüyorum, iğrenç. Ama en az bir kez, ama herkes deniyor. Ben üzgün değilim ...
Rus bayrağı. Grenadine, Curacao Blue, votka.
Üst katmanın neden beyaz olmadığı ve şeffaf olduğu sorulduğunda, "Peki ya votkasız Rus bayrağı?" Tüm sorular kaybolur. Dürüst olmak gerekirse süt dışında düşük yoğunluklu beyaz bir içecek bilmiyorum. Sadece votka yerine oraya süt dökerseniz, bu artık sadece iğrenç değil, aynı zamanda yüksek katılım anlamında banyo için doğrudan bir tehdittir ... Bununla birlikte, en azından misafirlerden herhangi birini ortadan kaldırma arzunuz varsa akşam, ona sütlü özel bir Rus Bayrağı yapın ... Ya da bir rakip için ... En iyi arkadaş gibi ... (flüt).

[Kaygan göğüs.]

Bu deneysel bir seçenekti. Kendim denemek istedim, zamanım olmadı. Ve bana öyle geliyor ki, ilk defa zamanında değilim ... Eğer başarısız bir seçenekse, bana taş atma ... Başarılı biri için beş başarısız olanı alıyorum. Bu kokteyle ek olarak, hepsi test edildi ve birden fazla.
Kaygan göğüs. Sambuca siyah 40, Baileys 20 (flüt).

[Karanlık Kütle.]

Türün klasikleri. Kimse denemediyse, mutlaka deneyin. Buna değer.
Karanlık Kütle. Kahlua, Sambuca beyazı, koyu rom (Flyuiteshka).

[Öksürük pastili.]

Yakalamak için küçük nişancı.
Öksürük pastili. Votka, Creme de ment (Flyuiteshka).

Devam. Alkolsüz kokteyller hakkında. Ne yazık ki, alınmayan Ekim maaşı, tüm aralığı göstermeme izin vermedi ve kesin olmak gerekirse, sadece bir tane yaptım. Ama derleme ilkesi onlar için aynı olduğu için geri kalanını sözlü olarak telafi etmeye çalışacağım.
Başlangıç. Mısır'da tatildeyken (her şey dahil, yani alkol dahildir), o zaman aşağıdaki resmi sık sık gözlemledim. Balzac dönemindeki Sovyet düşüncesinin kadınları (benim de ait olduğum) bara yaklaştı ve rüya gibi bir hava ile bir kokteyl sipariş etti.Otelimizde Rusça rehber yoktu, çok azı İngilizce konuşuyordu ve "kokteyl" kelimesini istenen İngiliz aksanıyla telaffuz ettiler. Arap'ın yaptığı şey üzerimde şok etkisi yarattı. Torbalardan portakal suyu aldı (hatırlayan varsa Zuko gibi), şurubu damlattı (çok vardı, gökkuşağının tüm renkleri) ve müşteriye gülümsemeyle hizmet etti. En kötü şey değildi. Bu kadınlarda zevkin en korkunç ifadesi, bu pisliği içtikleri zamandı. Üçüncü gün merak kazandı ve kendime bu içeceği ısmarladım ... Hayal ettiğim kadar iğrençti.
Alkolsüz lezzetli bir kokteyl için dört malzemeye ihtiyacınız var:
Ana taze. Bende turuncu var. Veya herhangi biri olabilir: kivi, çarkıfelek meyvesi, greyfurt vb .;
Dibe şurup. Nar şurubu (nar) var. Ve belki, yine herhangi biri. Monin şuruplarım var. Renk aralıkları beyazdan siyaha (yani yeşil, mavi, sarı, kırmızı vb.);
Şurup yukarı. Curacao Blue şurubum var. Ve belki yine herhangi biri;
Taze limon veya misket limonu.
Ve teknoloji çok basit.

Ana taze bir bardağa dökün;
Alt şuruptan birkaç damla damlatmak (şurup çok daha ağırdır ve bir taş gibi dibe düşecektir);
Bir atıcıda 20 ml su + 10 ml taze limon veya limon + yarım tutam üst şurubu karıştırın;
Yavaşça bardağa bir kaşıkla dökün.
Sonuç olarak, üç katmandan oluşan bir kokteyl alacaksınız: tatlı (alt), nispeten nötr (orta) ve ekşi (üst). Pipeti daha yükseğe veya aşağıya düşürerek zıt tabakalar içeceksiniz. Bu klasik alkolsüz bir kokteyl ve Mısırlılarla hiçbir ilgisi yok!

Umarım yukarıdakiler hayal gücünüzde mavi-sarı-kırmızı, yeşil-kırmızı-siyah vb. Kokteyllerden oluşan bir gökkuşağı oluşturmuştur. Ve burada nar-portakal-limon kokteyli fotoğrafını düzeltirim.

Ve işte benim barım.

Ve işte bar bardaklarım / bardaklarım. Konyak bardakları dışında her şey bar. Yani basit ve ucuz. Kırılırsa yazık değil.

Uffffffffffffffffff!

Ve işte bar aksesuarlarım (final).

Vay canına!
Özellikle, hangi hızda olursa olsun, türbülanslı harekete kıyasla değişken hızlı laminer hareketin baskın aşkı hakkında.

Anlamadım ... Reynolds sayısını dikkate alarak dörtlü direnç alanları yönünde daha derine gitmem teklif edildi mi? Erişilebilir bir şekilde yazmak için çok uğraştım ... böylece herkesin net katmanları olsun ...

fizyoloji

Hidrolik yok!

[Firkete]

Başlangıç. Mısır'da tatildeyken (her şey dahil, yani alkol dahildir), o zaman aşağıdaki resmi sık sık gözlemledim. Balzac dönemindeki Sovyet düşüncesinin kadınları (benim de ait olduğum) bara yaklaştı ve rüya gibi bir hava ile bir kokteyl sipariş etti. Otelimizde Rusça rehber yoktu, çok az kişi İngilizce konuşuyor ve "kokteyl" kelimesini istenen İngiliz aksanıyla telaffuz ediyorlardı. Arap'ın yaptığı şey üzerimde şok etkisi yarattı. Torbalardan portakal suyu aldı (hatırlayan varsa Zuko gibi), şurubu damlattı (çok vardı, gökkuşağının tüm renkleri) ve müşteriye gülümsemeyle hizmet etti. En kötü şey değildi. Bu kadınlarda zevkin en korkunç ifadesi bu pisliği içtikleri zamandı. Üçüncü gün merak kazandı ve bu içeceği kendim için sipariş ettim ... Tam da hayal ettiğim gibi pislik çıktı.

Firkete,
Yani bu muhtemelen her şey dahil otelde, aynı şeyin bu yıl tatilde olduğunu gördüm (Mısır'da da), ya da belki aynı otelde dinleniyorduk ... Özüne şok oldu ... eyalet !!!

Edinilen bilgiler ışığında, süt / krema kokteyllerinde tüm süt / kremanın bir Fransız basınında çırpılmış% 0 sütle değiştirilmesinin uygun (uh, skazanula) olduğunu düşünüyorum. İhtişam daha az olmayacak, ama bu% ... Eh, onlar nafig !!! Ve daha da fazlası% 20 krema. Ve daha da fazlası spreylerde! Hanımlar milkshake içer, bu ekstra kaloriye ihtiyacımız var mı? Doğru, onlara ihtiyaç yok.
Ama sprey kutularından kremaya kadar% 0 süt çırpmak mümkün mü ... Denemeliyiz ...

[BEILIS likörünün bir parodisi]

Siz fırıncılar ile barış!
bu kesinlikle bir kokteyl değil, ancak siteye bulaşmaması için yayınlayacağım
bu konu başlığında:
BEILIS likörünün bir parodisi:

votka 05
yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
çekilmiş kahve / hazır kahve-4 çay kaşığı
sütlü çikolata - standart çubuğun üçte biri
votkayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, çikolatayı içine koyduğunuz kahve ile eritin ve tekrar iyice karıştırın \ karıştırıcı blender \
2-3 saat ılık bir yere ve ardından 1 saat buzdolabına koyun

oldukça iyi görünüyor, ancak malzemelerle oynayabilirsiniz
ve tatlılık isteyenler için meze için böyle bir liköre öneririm
Ayrıca ÇİKOLATA:

yoğunlaştırılmış süt -250 g
şeker - 500g
kakao-100g
su - 150g
yağ-50g
şeker ve sudan kakao şurubu yapın, sütle karıştırın ve içine dökün
ılık şurubu karıştırın, ardından yağı ekleyin ve kalıplarda ve buzdolabında iyice çırpın
İstenirse bir çeşit dolgu ekleyebilirsiniz
ayrıca 2-3 yemek kaşığı brendi ile karışmayın

Buraya bulaşması daha iyi.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2469.0
Dahası, zaten benzer tarifler var.

ama evde hala taze nar şurubu olmadan sıradan taze suyu tercih ediyorum, yeterli sabrım yok (tahıl alma isteksizliği), ancak 1 greyfurt, 2-3 portakal, 3 mandalina ve 3 kivi soyup geçebiliyorum hepsi bir meyve sıkacağı ile. çıktı yaklaşık 1 litre mükemmel lezzetli ve sağlıklı taze olacak! burada en önemli şey tembelliği yenmek ve sonra tam olarak ödüllendirileceksiniz !!!

Katılıyorum. Ama böyle bir yönü var: misafirler, bir masa, sonra çok renkli kokteyller daha muhteşem görünüyor, ama kendin için canım ...

[Fugaska]

ama evde hala herhangi bir şurupsuz normal tazeyi tercih ediyorum, ancak 1 greyfurt, 2-3 portakal, 3 mandalina ve 3 kivi soyup hepsini bir meyve sıkacağından geçirebiliyorum. çıktı yaklaşık 1 litre mükemmel lezzetli ve sağlıklı taze olacak!

Fugaska , Zaten iki kez dergilerde tazeliğin sinsi bir şey olduğu gerçeğiyle ilgili makaleler okudum. Meyve suyu tamamen farklı (yüksek) bir glisemik indekse sahiptir ve lifsiz (yani meyve özü) doğru şekilde emilmez. Bu nedenle kilo vermek istiyorsanız kilo vermez. Ve tip 2 diyabet gelişebilir.
Taze meyve suları yalnızca tıbbi nedenlerle ve tıbbi gözetim altında içilebilir.

Nihai gerçekmişim gibi davranmıyorum.
Ama bu yüzden meyve sıkacağı almadım. Aslında bu bilgiyi okudum, çünkü soruyla ilgilendim - yararlı mı değil mi?

ama çay yerine taze meyve suyu içmeyiz! ve doğal tembelliğimin yeterli olduğu miktarlarda, bu tamamen zararsız bir ürün

Son zamanlarda kendimi nar suyuyla şımartma fırsatım oldu - bir hafta boyunca 250 ml içtim! kendisi için çok fazla zaman ayırmazdı, bu çok açık! ama lezzetli bir şey !!! soru kilo vermekle ilgili değil (benim için bu bir sorun olmasına rağmen, kendimi kilo vermeye zorlayamam ...), ama tadı ile ilgili! iyi ooooooooooooooooooo lezzetli !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Kokteyl pastası.]

Kokteyl pastası.

Malzemeler:
1. Lenusi adını taşıyan Likör Limonu (Petrof'a saygı);
2. Likör Tatlı çifti Crochet'den (Crochet'e saygı duy);
3. Kuru erikte Spotykach likörü (Natta'ya saygı duyun)
4. Votka benden sonra adlandırıldı (en azından benim adıma bir şey olmalı ...)
5. Limon;
6. Şeker.



Teori. Bununla birlikte, burada kendimi tekrar edeceğim, ama ... "Bunu zaten yazdım, bir yere bak" dan daha iyi.
Bu nedenle, atıcılar hazırlamak için (atıcı çok katmanlı bir içecektir), farklı yoğunluklarda birkaç alkollü / alkolsüz içeceğe ihtiyacınız var. Sadece Khimichka'nın yoğunluğumuzu ölçebileceğini ve dileyenleri bile reddetmeyeceğini düşünüyorum, ama ... Ilyichevsk'e her gittiğimizde ... bir patlama değiliz! "Yoğunluk" kavramını (daha doğrusu, daha sonra doğrudan orantılı) şeker kavramına alacağız.
1. Dört özdeş kap alıyoruz, likörün üzerine döküyoruz:



2. Likörlerimizin aynı hacmini ölçeklerde ölçüyoruz. Böylece bizim için neyin daha zor neyin daha kolay olduğunu keşfetmeye başlayabiliriz. Neredeyse aynı aldı. Sanırım fark bir buçuk kat olabilir.



3. Her bardağa şeker dökün ... üçte birinden itibaren. Hepsinin çözülmemesi bizim için çok önemli değil. Bunun gibi bir yerde.



4. Daha sonra geliştirmenin iki yolu vardır: şeker ekleyip karıştırın veya ... mikrodalgada. Yarım dakikalığına mikrodalgaya koydum. Likörler konusunda, mikrodalgada alkolün ısıtılması hakkında yeterince şey söylendi. Kendi başıma, mikrodalga arızalıysa bir patlama olasılığı olduğunu ekleyeceğim. Daha doğrusu, hava akışı ve çıplak ısıtma elemanları engellenir. Her ne kadar ... Mikrodalga fırınlarda patlama olduğunu hiç duymadım, sadece birkaç kişi mikrodalgada likör yapıyor. Mikrodalgada istemiyorsan, karıştırabilirsin.
Sonuç olarak, bardağımızdaki likör şekerden dolayı şişelerdekinden daha ağır çıktı. Ve çok tatlı olmaması için oraya bir limon atıyoruz. Damak zevki. Ekşi yapmak için.

5. Yani, hazır üç bileşenimiz var. Kokteylin kendisi için bir kap alıyoruz (bir bardak fluite var) ve oraya% 20-25 alacak kadar ağır likör (yani şekeri karıştırdığımız yer) atıyoruz.
6. Daha sonra, hafif bir likör (şişelerin içindekiler) alıyoruz ve kabı (bir bardak, bir bardak)% 45'i geçmeyecek şekilde dolduruyoruz. Bu jigger bende. Genel olarak, bir jigger bir ölçüdür. Şimdi olduğu gibi, nasıl kokteyl yapılacağını bildiğimde aldım - sakız. Şimdi onu yığın olarak kullanıyorum. Şey, bende hiç yığın yok ... Kasırgalar, eski baykuşlar, martinkalar, flütler, yüksek toplar, vs. var, ama yığın yok. Kısacası, bu bir jigger değil, bu şeffaf sıradan bir yığın, hayal ettiniz mi? Yani bu harika. Transfüze mi? Mükemmel!



7. Bir kaşık alın:



Bar kaşığı ile nereye gideceğim? Şimdi gitmek mi? Tamam, bağırma. Bir kahve kaşığı alıyoruz:



Kabul ettin mi? İyi tamam. Fluite gidebilir miyim? Teşekkür ederim! Ve işte bir pusu! Akışkan duvarlar, yataya 60 derecelik açı ile yerleştirilmiştir. Atıcılar için sadece martinka daha iyi olabilir (ancak martinka hacmi nedeniyle kaybeder). Yatay ne kadar? 90 mı? Yani bir bar kaşığı yüzünden skandal yapacak çok fazla incir yoktu. Tamam, 90 da yapacak. Bir yıldır sıvılarımı arıyordum.
8. Bu nedenle, ağır likörün üst seviyesinden 7-12 mm mesafede duvara 45 derecede ağır likörlü bardağın duvarına çubuksuz bir kaşık dayadık.


Yüksek ayarlarsak, potansiyelden aktarılan bir kinetik enerji fazlalığına sahip oluruz. Şekil 2'de kinetik enerjiye ihtiyacımız yok. Potansiyelde kalmasına izin verin, bu yüzden daha iyidir. Ve kaşığın konumu, akış türbülansındaki bir azalma ile belirlenir. Lamelliğe ihtiyacımız var. Pekala, son şey, ilgilenen varsa ... İşte bu! Döküyoruz !!! Birisi itaat etmediyse ve Spotykach'ı% 50'den fazla camda bıraktıysa, o zaman sizinle birlikte dökülecek, ama ... olduğu yerde aynı camın duvarı boyunca. Ve% 45'ten azsa - yukarı doğru akmayacak mı? Böylece gerektiği yere dökülür. Ve işte elimizde ne var:



9. Şimdi teoriye geri dönelim. Kokteyller için bir kural var - üç SSS kuralı (ekşi, tatlı, güçlü / ekşi, tatlı, güçlü). Bu kurala uyulmamalı, bunun için çaba gösterilmelidir. Klasik BI-52 korkunç bir ihlaldir, ancak ... istisna sadece kuralı kanıtlar. Peki kaç tane S'ye sahibiz? İki (tatlı likör ve limon suyu). Ne eksik? Kuvvetli. Ve ismim neydi? Votka. Votkada hiç şeker yok, bu yüzden ipek gibi yatmalı. Bu son katman olacak. İşte elimizde ne var.



Bu yüzden stokta üç ağır likör, üç hafif likör ve votka var. Bunları değiştirerek şunları yapabiliriz:



10. İşe yaramadı mı? Beş kez ve hiçbir şey? Yani patladılar mı? Sonra dinleniriz. Bir bardak alıyoruz. İçine votka dökün. % 70. Ve en üstte herhangi bir ağır likörü patlatıyoruz. İşte elde ettiğiniz şey:



Tabii ki, katmanlar o kadar açık değil, ama yine de güzel. Ve daha fazla dinleniriz. Bir bardağa hafif bir likör dökün ve üstüne ağır bir likör ekleyin. Şöyle olacak:



11. Peki, Tortyzhka için? !!!



Spotkach, Lemon veya Sweet Couple olmasa bile Kokteyl Kek yapılabilir. "Onu eskiden beri kör ettim" sloganı altında.

Başka bir katman kuralı .. Birincisi, renkli (açık / koyu veya kırmızı / yeşil) ve ikinci olarak tadı (ekşi / tatlı / ekşi) değişmelidir.

Varyasyonlar. Neden Limonny'nin içine mavi gıda boyasını karıştırmaman gerektiğini anlamıyorum… Zehirli yeşil bir renk alıyorsun.Nane likörü gördün mü? Boyasız nanenin bu kadar parlak bir renk verdiğini sanmıyorum ... Kısacası, boyaları da katarsak, o zaman ... çubuklar dinleniyor. O zaman bu tavus kuşlarını sayabilirsiniz ...

Elbette, ev yapımı likör fikrini çok zahmetli bulan forum üyeleri var. Gökkuşağının tüm renklerinden likörler bir yana, aynı Kokulu Dünyaya gitmek daha kolay. Daha kolay. Bir restorana gidip sipariş vermek daha da kolay. Çanta taşımaya ya da bulaşıkları yıkamaya gerek yok ... Ve neden güçlü, mutlaka votka. Gerekli değil. Rom, tekila ve viskidir. Sadece bir Tortyzhka kokteyli değil. Ekonomik kriz sırasında bu kokteyl Tortyzhka yirmi kat daha ucuzdur ve koruyucu içermez. Çünkü sadece orada doldurduğumuz şeyler var !!! Ve orada kötü bir şey yapmadık !!! Herşey. Son.

Tanya 1962'ye ek saygı. Kendi tariflerimin olmadığını çok sık yazıyorum. Bir şöhret var, somun var ama tarif yok. Sonra Bar Aksesuarlarına gittim ve Tanya'nın 1962 yazısında burada kokteyllerden sorumlu olduğumu okudum. Benim de tariflerim var !!! Sadece unuttum! Ve Tortyzhka herkesin tarifleriyle gelmesi gerektiğini yazdığında ve bu yazıyı hatırladığında.

Arkadaşlar, bu incelemenin size gerçekten faydalı olmasını istiyorum !!!

Saç tokası, bu kadar çok şurubu nereden aldın? Butiklere baktım, fiyat ısırıkları ...
Bu arada, düşünce parladı: "O kadar iyi ki senin kocan değilim, kendimi öldüresiye sarhoş ederdim"

Saç tokası, bu kadar çok şurubu nereden aldın? Butiklere baktım, fiyat ısırıkları ...
Bu arada, düşünce parladı: "O kadar iyi ki senin kocan değilim, kendimi öldüresiye sarhoş ederdim"

Moskova'lıysanız, Utkonos mağazasına bakın - hem şuruplarımız hem de ithal edilenler var, farklı lezzetlerle çok egzotik, fiyatlar market butiklerinden daha düşük.
🔗 -Şarj arayın ve görün.

[Dana]

Dana!
Yani hepsini kendimiz yaptık !!! Bunlar ekonomik kriz zamanlarının atıcıları !!! Burada olduğunuzu anlıyorum:
Likörler

Oh gençlik, gençlik! Uzun zaman önce (yaklaşık 25 yıl önce) ben de likör yaptım. Ama o zamandan beri köprünün altından çok su aktı ... Şimdi 23 yıldır ailede kuru yasanın üzerindeyiz. % 1 alkol nedeniyle kefir bile iptal edilir. Bu yüzden şimdi alkolsüz içeceklere çıkıyorum.

Saç tokası !! Eğitim programı için teşekkürler! !!!! Bazı şeyleri denemek çok ilginç .... ve ben de NG alkolsüz Mojito'da olacağım !!!! : (Ve genel olarak onu seviyorum ... romlu ve romsuz !!!

kızlar, burada böyle bir kokteyl gördüm ... peki, böyle bir güzellik yapmak için hastalandım !!!



Örümcek Öpücüğü Kokteyli

Çikolata şurubu
30 ml kavun likörü (Midori Kavun Likörü)
30 ml votka
taze sıkılmış limon suyu
nar şurubu
portakal dilimi
Bir kokteyl bardağı alın, içine çikolata şurubu kullanarak bir örümcek ağı çizin, çikolatayı dondurmak için bardağı buzdolabına koyun. Bir buzlukta votka, limon suyu ve likörü karıştırın. Karışımı bir bardağa süzün. Kanlı bir etki için bir damla nar şurubu at. Bardağı çikolata şurubuna batırdıktan sonra bir dilim portakal ile süsleyin.

Endişelenme. Midori yenmez ... Koklamanın iğrenç olduğunu bile söyleyebilirim ...

Bugün, zamanın ruhunda bir tatil! Saman Günü!
İlk yapay kokteyl pipeti, kağıt sigara ağızlığı fabrikasının sahibi Marvin Stone tarafından icat edildi. Kokteyldeki doğal çavdar samanından çıkan kabuk onu kızdırdı, bu nedenle bir kağıt şeridi alarak Stone kenarını tutkalla sürdü, bir kurşun kalem üzerine bir "vida" ile sardı ve sonra elde edilen samanı çıkardı. Stone, 3 Ocak 1888'de Washington'da bir kokteyl pipetinin patentini aldı.
🔗

[Milda]

Milda, Buraya bir kokteyl ekleyeceğim. Bu sizin klasik Tequila Sunrise'ınız. Klasik versiyonda - 50 gr. tekila + 150 gr. Portakal suyu. Yarım gün nar şurubu ekleyin.

Fugascasizin için bir seçenek.
Tekilayı 40 derecelik herhangi bir şeffaf içeceğe dönüştürebilirsiniz. Votka da yuvarlanacak.
En yakın süpermarkette herhangi bir şurup için nar şurubu (nar şurubu) değiştirebilirsiniz. Çilek, kiraz ... Keşke kırmızıysa. Ve ileriye !!!
Önemli olan tuğlalı bir yüz ve ... Ne votka? Votka nerede?

İyi çalışacaksın ...