Düdüklü tencerede yemek yapıyorum (ipuçları, sorular, öneriler)

Vaov! Ve bir kez olsun pilavı düdüklü tencerede denemeye karar vermedim. Fotoğrafı daha sonra görebilir miyim? Bir çizgi film ya da Usta pilav ile idare ederim. Genel olarak uzun zamandır yapmadım

Dün tavuk buduyla yemek yedik. Onları tam LL kasesinde yarım saat turşunun içinde tuttum. Marine: biraz mayonez, soya sosu ve sarımsak, yarım çay kaşığı "pus". Sonra "kuş" modunu açtım, yaklaşık 10 dakika pişiriyordu, açtığımda etin hazır olduğunu buldum, ancak kemiğin yanında biraz kanıyordu. Serbest modda 4 dakika daha eklendi. Pembe, lezzetli ve her zamanki gibi hızlı çıktı (MV'de her iki tarafta 20 dakika yaptım).
Hâlâ LL'de pişirmeye cesaret edemiyorum, bir şeyin pişirilmesinin biraz nemli olduğunu okudum ... "Islak" bir şey denemem gerekiyor - bir güveç veya muhallebi ... Kim puding yapmadı ?

Dün pilav yaptım, iyi çıktı! İlk önce 40 dakikalık zamanı açtım. bakla döktü. tereyağı ve hafif içilmeye başlayınca eti (dana eti) kızartın, ardından soğanı, ardından havuçları, biberle hafifçe tuzlayın, 5-7 dakika kızartın ve 1.5 çay kaşığı ilave edin. pilav ve biraz su için karışım, karıştırılır ve 5 dakika daha. 40 dakika çok fazla (15-20 dakikaya ihtiyacınız var). Sonra 4 ölçü. Bir bardak ıslatılmış pirinç üzerine bir baş sarımsak koydu ve 8 ölçek döküldü. h. kaynar su (zaten tuzlanmış) ve dahil ave Yulaf lapası. Bip sesinden sonra buharı bıraktı ve baktı - pirincin üstünde biraz su vardı, püresi tekrar açtı ve bu zaten normaldi. Kavurma süresi için sonucum 15-20 dk. yeter, sonra pirinç, su ve Et programı. Ve bir şey daha: nehirler boyunca. Andreevna pirinç-su oranı 1k2, 4h var. pirinç -8h. Çok fazla su, ufalanmış bir su pilavı elde etmek için 7 fincana ihtiyacın var Bunu kesinlikle tarife göre yaptım - çıktı neredeyse dolu bir kovaydı (3 kişi için çok fazlaydı). Fotoğraf çekecek bir şey yok, kocam tatile fotoğraf makinesi çekti.

İkili tabakların buharda pişirilmesi de çok uygundur. Örneğin: altta makarna ve üstte sosis; aşağıda pirinç, üstü ise önceden salamura edilmiş balık; aşağıda patatesler ve tavuğun üstünde de turşu var; altta karabuğday ve üstte pirzola.
Ailemizde buharlı yiyecekler de pek sevilmez, ancak bazen bu kadar hızlı bir seçenek çok yardımcı olur.

Sadece bir tane satın alabiliyorsanız, o zaman bir multicooker alın. Tahıllar ve bir zamanlayıcı ile harika bir şekilde başa çıkacak.

[Firkete]

Firkete
Ve yaklaşık olarak ne kadar koyun eti pişiriyorsunuz ???
Biz sadece onu yeriz sevgilim.

Kızlar bana ve SV'de hangi modda kızartma veya kızartma yapabilirsin ???

[Firkete]

Firkete
Ve yaklaşık olarak ne kadar koyun eti pişiriyorsunuz ???
Biz sadece onu yeriz sevgilim.

Zaten kafam karıştı ... Sorunun düdüklü tencere hakkında olduğunu varsayalım. Doğru ya da yanlış, bunu şöyle yapıyorum:
1. Kuzuyu bir tavada yüksek ateşte kızartırım (böylece suyu içeride kalır);
2. Düdüklü tencereye atıyorum ve Eti bastırıyorum;
3. Hazır olduktan sonra, buharı atıyorum ve kızartmayı ekliyorum, tekrar Et moduna ayarlıyorum.

Kızlar! SV'de kim jambon yaptı ??? Yemek pişirmek istiyorum ama hangi modu kullanacağımı bilmiyorum ???

Su döktüm, tel ızgarayı koydum ve jambon makinesini tel ızgaranın üzerine koydum. Zaman manuel olarak 40 dakika veya iki kez "et" olarak ayarlandı.

[Wildebeest]

Wildebeest
Ne yazık ki jambon yapıcım yok.
Koluma et koyup biraz su dökebileceğimi düşünüyorum, CB için sette metal bir standım yoktu, bu yüzden bu sorun ortaya çıktı veya belki de Papatyayı CB'ye (mantı yapmak için) koyup koyun üstte et

[Wildebeest]

Wildebeest
Detaylı tarif için teşekkürler.
Multa'da jambon yapardım ama SV'de korkarım çünkü talimatlar ne olması gerektiğini söylüyor kesinlikle! minimum su seviyesi.
Dün eti marine ettim, bugün gece pişirmeye koyacağım.
Eva 10 bir düdüklü tencerede, aynı zamanda, MV'de olduğundan daha hızlı şekilde et kızartabilirsiniz.

[Eva]

Eva
Bezelye çorbasına gelince, henüz bir şey söyleyemem, henüz pişirmeyi denemedim ama dün sadece 7 dakikada peynirli kızarmış patates pişirmeyi başardım. Şaşırtıcı derecede hızlı!.

eva10
Iskra
Kızlar, MV'de bezelye çorbası pişirmeyi daha çok severdim. Tüm bezelye düdüklü tencerede kaynatılır, vanadan serpilir.
Elbette yanlış bir şey yapmış olabilirim ama yine de kesinlikle bezelye çorbasını MV'de pişiriyorum.
Kapak açıkken kızartma gerçekten mümkün.
"Pirinç" modunda kızartırım veya bu fonksiyona "yulaf lapası" denebilir. Pilavı böyle pişiriyorum. Kapak açıkken et, soğan, havuç vb. Kızartırım.

Iskra, bu patatesi 1 tabakaya mı koydun? 7 dakikanın baskı süresini saymadığını anlıyorum? Ve sonra kendini kapattı. Yoksa zamanı önceden mi belirlediniz?
Ve başka bir soru: damadım sadece kızarmış et yiyor. Bir çoklu pişiricide bunu sevmiyor. Ve bir düdüklü tencerede, kabuklu bir tavada olduğu gibi kızartabilir misiniz yoksa sadece güveç mi?

eva10
Iskra
Kızlar, MV'de bezelye çorbası pişirmeyi daha çok severdim. Tüm bezelye düdüklü tencerede kaynatılır, vanadan serpilir.

Şimdi bu tür bezelyeler satılıyor - ocakta pişirseniz bile çok kaynatıyorlar .. deneyin: - daha küçük bir porsiyon (tükürmemek için) ve bu çorbayı daha kısa bir süre için koyun. Bununla birlikte, bir çizgi film varsa ve içinde her şey yolundaysa, o zaman yıkanmanıza gerek yoktur.

Ve başka bir soru: damadım sadece kızarmış et yiyor. Bir çoklu pişiricide bunu sevmiyor. Ve bir düdüklü tencerede, kabuklu bir tavada olduğu gibi kızartabilir misiniz yoksa sadece güveç mi?

Tabii ki, kapağı açıkken, yapıp bir kabuğa kadar kızartabilirsiniz .. ama yine de, bu öncelikle pilav için bir cihaz, bence bir tavada kızartmanın yine de tamamen farklı olacağı kanaatindeyim. İlk başta oynamayı denedim ama rasyonel olmadığı sonucuna vardım. Bu arada, bir Teflon tavada - kabuklu tüm etler de elde edilmez.

[Eva]

Eva
hayır ... tek bir katmanda değil. Patatesler yarım tencereydi, (tabaklar halinde kesilmiş) önce biraz soğanla "pilav" prog'unda (yaklaşık 1,5 dakika) kapağı açık olarak kızarttım, sonra suluguni peynirini parçalara ayırıp kapağı kapattım. program çalışmaya devam etti. CB gıcırdadıktan sonra, basıncı serbest bıraktım ve kapağı açtım (patatesler tamamen pişmiş ve altındaki kabuk.
Henüz SV'de et kızartmayı denemedim, ama dün haşlanmış domuz eti denedim. AMA yukarıda yazdığım gibi GNU "sığır eti" modunda, SV çalışmak istemedi, kapandı. Sonra -2 kez "pirinç" moduna geçtim. 20 dakika sürdü. Sonuç olarak, domuz eti huysuzdu ve tamamen pişirildi.

Güveç modunda, en iyisini pişirmeyi seviyorum, biraz zaman alıyor ve çok lezzetli çıkıyor))) sadece biraz çıkıyor)))

[Firkete]

Ve bu, kalın bir dolguda ve "et" modunda lahana dolması veya köfte pişirdiğimde her zaman başıma geliyor - görünüşe göre basıncı ayarlamak için yeterli nem yok veya alttaki aşırı ısınma ve makine programı kesiyor. Ve pişirmeye geçiyorum veya saati manuel olarak ayarlıyorum ve her şey yolunda.

Firkete, belki sizin durumunuzda ürünün üst kısmı ile kapak arasında yeterli boşluk yoktu ve makine de basınç kazanmanın imkansızlığı nedeniyle kesti.
Her nasılsa böyle hayal ediyorum

Herkese merhaba! Ben çok, çok acemiyim.
Hem forumda hem de çok pişiricide yemek pişirenler arasında.
Landlife düdüklü tencerem sadece birkaç gündür.
Anlamaya çalışıyorum.

Sebzelerde tahıl, balık ve tavukta sorun yoktu.

Şimdi bir manna yapmaya çalışıyorum. Hamuru döktü. Manuel olarak 35 dakikaya ayarlıyorum. Ancak düdüklü tencere 5 dakika sonra bip sesi çıkardı. Kapağı çıkardı. Tekrar kapattım - açılmıyor. Yani, "işlev seçimi" ni açıyorum ve hemen bip sesi çıkarıyor.
5 dakika durdu. Çalışırken "Yulaf lapası" modunu ayarlıyorum.

Ne anlama geliyor?

Ve ilerisi. Kapak kapatıldığında (şimdi), valf üzerine basıldığında buhar salmaktadır. Kapalı bir yerde bile bastığınızda. Ve biraz tıslamaya başlar. Öyle mi olmalı?
Ve bir soru daha. Kapakçıkla başa çıkamıyorum.
Kızlar, onun farklı modlarda bir fotoğrafını çekip bana ne olduğunu açıklar mısınız?
Yardımın için teşekkürler.
Sorular alakalı değilse, lütfen yeniden yönlendirin.

1. Mannanın tepesinden potun tepesine kadar olan mesafe ne kadardı?
2. Vana kapandıktan hemen sonra tıslamaya başlarsa ...
3. Bence valf sadece iki pozisyona sahip. Biraz daha alçak ve biraz daha yüksek. Bir diğer soru da, kapalı-açık-kapalı-açık-kapalı-açık bir daire içinde dönmesidir. Ve görsel olarak nerede daha yüksek, nerede daha düşük olduğunu belirlemek çok stresli değildir.

Saç tokası, hızlı cevap için teşekkürler!
Mannadan olan mesafe çok büyüktü. 5 litre tencere. Ve manna 0,5 litredir. kefir.

Tıslamak ... iyi, sıcak kapattım ... şey, hala garip.
Ve kapandığında, prensip olarak hareket eden bir kapağınız var veya tüm düdüklü tencere ile yekpare.

Genel olarak, her şey manna ile iyi sonuçlandı. Yulaf lapası modunda mükemmel şekilde bitirildi.
Ancak nedenlerini bilmek ve bir arızayı hariç tutmak istiyorum.

Vanalar anlaşılır, teşekkürler. Gittikçe zorlaştığını düşündüm.

Ne de olsa kızlar, düdüklü tencerede yemek pişirmek hala bir kurgudur IMHO! Vananın kapanması ve çalışmaya başlaması ve kapanmaması için düdüklü tencere sadece sıvıya ihtiyaç duyar ve sıradan düdüklü tencere talimatlarından en az 700 ml yazarlar. Fırınlamada çok fazla sıvı yok ve iyi pişirilebilir, sorun değil, düdüklü tencerede hiçbir şey olmayacak. Her zaman ya bir şeyi manuel olarak bükmeniz gerekecek ya da erken kapanacaktır. Bir Panasonic çoklu pişiricide bu daha kolaydır, çünkü normal çalışma için basınç altında olması gerekmez.

Mannayı birkaç kez pişirdim ve hiçbir sorun çıkmadı.

[Kalyaka]

Kalyaka sorun şu ki, tencerelerimizde pişirmek için yalnızca bir (çok uygun olmayan) mod vardır: sizinki SÜT Yulaf lapası olarak adlandırılmalıdır (benim Ünitemde - "pişirme" olarak adlandırılır). Bu nedenle, mannanın PORSE (programlarla 3. düğme) üzerinde arka arkaya iki döngü pişirmesi gerekir.

İyi günler sevgili düdüklü tencereler))) Sık sık oturur, okur ve her yeni şeyle daha fazlasını isterim !!!))) (Beceriksizce koyuyorum ama bir şekilde) şimdi bir düdüklü tencere hayal ediyorum, ancak Panasonic multicooker bir aydan fazla değil! Ben de sormak istediğim buydu. Tüm konuyu bilinçli bir şekilde okuduktan sonra, bezelyelerin patates püresinde kaynatıldığı birkaç kez bezelye çorbası incelemelerine rastladım. SV'de hep böyle mi çalışır? çünkü başarmaya çalıştığım şey bu, ama CF'de işe yaramıyor - et suyu bir gözyaşı kadar şeffaf, bütün bezelye !!!

Bezelye ıslatılmalıdır. Ve daha uzun süre pişirmen gerekiyor. Geceleri güveç modunda bırakmak daha iyidir Ve ayrıca saatlerce Isıtmada bırakabilirsiniz ... beş ... Bütün bezelyeli bezelye çorbası ... yüksek değil.

Yani çorbadaki bezelyeleri toz haline getirmek için düdüklü tencereye gerek yoktur. Hem yavaş bir tencere hem de yavaş bir tencere ile geçebilirsiniz.

[Firkete]

Bezelye ıslatılmalıdır. Ve daha uzun süre pişirmen gerekiyor. Geceleri güveç modunda bırakmak daha iyidir Ve ayrıca saatlerce Isıtmada bırakabilirsiniz ... beş ... Bütün bezelyeli bezelye çorbası ... yüksek değil.

Sırılsıklam olduğunu biliyorum ... Firkete, MV gerçekten ne kadar uzun sürüyor? Bir pilav pişiricisinde, bezelyeyi en fazla iki saat içinde haşlayarak parçalara ayırıyorum.

Bezelyeyi bir gecede ıslattım, sonra pilavı sabah 9'a ayarladım, sadece 13: 30'da kapattım !!! belki ellerim oradan büyümez? veya yanlış bezelye? bezelye "uvoilka" idi.
Saç tokası, anladığım kadarıyla hem MV hem de SV misiniz ve her iki cihazı da kullanıyor musunuz? bütün bezelyeli bezelye çorbası yüksek olmayan bir şey değil, sadece açık sözlü byaka !!!
Ben, tabii ki, SV sadece bezelye çorbası uğruna değil, sadece istiyorum ve hepsi bu !!! Sonunda tekniğe geçtim - kocamın doğum günü için bir airfryer sipariş ettim ve kendimi SV ile bir hediye olarak sunmak istiyorum.

Çok pişiricili düdüklü tenceremde, bezelye her zaman en fazla 30-40 dakikada kaynatılır ve çok pişiricide bezelye çorbası pişirmeye bile çalışmam.

Destekliyorum Saç tokası, bezelye ve fasulyeler geceleri yavaş bir tencerede pişirmek için mükemmeldir, alçakta açılır ve yatağa gider, iyi kaynatılır, ancak tüy dökmez, toz olmaz .. ve kabartmak için pişirmeniz veya yüksek koymak.

, Hem MV hem de SV olduğunu anlıyorum ve her iki cihazı da kullanıyor musunuz? bütün bezelyeli bezelye çorbası yüksek olmayan bir şey değil, sadece açık sözlü byaka !!!
Ben, tabii ki, SV sadece bezelye çorbası uğruna değil, sadece istiyorum ve hepsi bu !!! Sonunda tekniğe geçtim - kocamın doğum günü için bir airfryer sipariş ettim ve kendimi SV ile bir hediye olarak sunmak istiyorum.

İlgi çekici film. SV'de püre çorbası yaptım. Bu arada, sevdiğim şey bu. Ama yavaş bir tencerede - bezelye çorbası, bezelye bezelyesi, dudaklarınızla çiğneyebilirsiniz.

Bu gerçekten hoşuna giden biri. Ve bezelyeyi sadece püre çorbası şeklinde tanıyoruz. Bu yüzden onu sadece düdüklü tencerede pişiriyoruz, ancak satın almadan önce çok pişiricide de kullanmak zorunda kaldık (daha sonra ezme veya blender ile öğütebilirsiniz).

İlgi çekici film. SV'de püre çorbası yaptım. Bu arada, sevdiğim şey bu. Ama yavaş bir tencerede - bezelye çorbası, bezelye bezelyesi, dudaklarınızla çiğneyebilirsiniz.

Ayrıca püre çorbasını da seviyorum, ama yavaş bir tencerede, bütün bezelye çorbası 2 kez çıktı ve bütün gece ıslatıp uzun süre pişirmeme rağmen oldukça sert oldu. belki de bezelyede hepsi aynıdır ... çünkü her şey cihaz tarafından yapılırsa ne yanlış yapılabilir? Ve ayrıca, St. - tam olarak bezelye püresi çorbası pişirdiğinizde, her şeyi bir araya getiriyor musunuz (bezelye, et, patates .......)? yani, bezelye kaynatılıp toz haline getirilir, ama patatesler bozulmadan kalır? her şeyi okursam özür dilerim ama yine de soru soruyorum)))

Ve her şeyi SV'de bezelye çorbasında bir araya getirdim: et, patates ve havuçlu soğan ve tabii ki bezelye. Sorun nedir bilmiyorum, belki bezelye gerçekten farklıdır, ama bir programda "çorba" da her şeyin pişirmek için zamanı vardır, oysa patatesler bütündür ve bezelyeler tüyler içindedir. Etin ayrıca pişirmek için zamanı vardır ve sığır eti olsa bile hiç sert değildir. Her şey için 40 dakika yeterlidir (eğer dolu bir tava 60 dakika ise) - bu bir dizi basınç + pişirme + basınç tahliyesidir.

Tek kişi ben miyim? İki yavaş pişiriciye sahip olduğum için genellikle düdüklü tencere kullanırım.

Yalnız değil. Önce düdüklü tencerenin geldiğini de yazdım. Tavuk hakkında - Onaylıyorum! Ve eti çözmeden çorbanın içine koyuyorum. Yumuşayana kadar kaynatılır! Ve asla fasulyeleri ıslatmam - iyi pişiriyorlar. Çorbalar her zaman şeffaf, güzel ve hoş kokuludur. Ve tüm faydalı maddeler, uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmadıkları için daha iyi korunur.

[Doplets]

Ve tüm faydalı maddeler, uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmadıkları için daha iyi korunur.

Bu konuda zaten kavgalar yaptık ve bu da herkesin ikna olmamasına neden oldu. Burada tartışmak bir şekilde imkansız çünkü her iki taraftaki tartışmalar da gevşek.

Sadece "ön buz çözme olmadan donmuş et kullanın", "basınç" diye sallayacağım Vitaminlerin korunması açısından faydasız olduğunu düşündüğüm.

Bir taraf Dopletseğer yanılmıyorsam hala devam ediyor Anastasia.

[Firkete]

Ve basınç altında faydalı olan her şeyin işe yaramaz hale geldiği söylendi ve düdüklü tencereyi kullanmayı bıraktım .. Yavaş su vermeyi daha çok sevmeye başladım

o Firkete alıntı Pokhlebkina. Merhum büyükbabam adına bir şey söylemek istemiyorum, ama o, en hafif tabirle, muhafazakârdı ve bunu çok uzun zaman önce yazdı, modern bilim adamlarının sonuçlarını tam olarak incelememişti. Firkete, objektif olduğunuz için teşekkürler - hakkında Anastasia Unuttum .

Sadece "ön buz çözme olmadan donmuş et kullanın", "basınç" diye sallayacağım, vitaminlerin korunması açısından faydasız olduğunu düşündüğüm "basınç".

Ve ben - yine - hayır, çünkü bence çözülmüş suyla (ki bu kendi başına musluk suyundan on kat daha faydalıdır), birçok yararlı maddenin kaybolduğunu düşünüyorum.

[Dopplet]

Dopplet!

Bu bakış açısını öneriyorum. Aynı yemekleri düdüklü tencerede ve yavaş tencerede pişirdikten sonra vitamin miktarını sen ve ben ölçene kadar, bir çıkmaz yaşayacağız. Bakış açımızı gizlemiyoruz ama tartışmıyoruz. Aksi takdirde, saçmalık ortaya çıkar.

Ama vitaminler hakkında yazmadım ... Basınç birikimini ve deşarjını hesaba katmadan pişirme süresini belirtmenin objektif olduğunu gerçekten düşünüyor musunuz? Ayrıca, ben de sana bunu nasıl yaptığımı söylüyordum ...

[Dopplet]

Dopplet!

Bu bakış açısını öneriyorum. Aynı yemekleri düdüklü tencerede ve yavaş tencerede pişirdikten sonra vitamin miktarını sen ve ben ölçene kadar, bir çıkmaz yaşayacağız.

Öyleyse devam edecek miyiz? Tamam, işte bir makaleden alıntı (düdüklü tencere reklamından değil):
"Vitaminler ne olacak?
İcat edilen cihaza "Papin'in Digester" adı verildi ve çeviri olarak "Papen'in pişiricisi" gibi bir şeydi. Daha sonra, mucize pişiricinin sadece pişirmeyi hızlandırmakla kalmayıp aynı zamanda besinleri ve vitaminleri daha iyi koruduğu ortaya çıktı (ancak daha sonra vitaminleri öğrendiler). Gerçek şu ki, normal bir tencerede yemek pişirirken, oksijen besinleri ve vitaminleri okside eder, tadı değiştirir ve yiyecekleri yararlılığının önemli bir kısmından mahrum bırakır. Ve kapalı bir kapta çok az oksijen vardır ve gözle görülür oksidasyona neden olamaz.

Daha yüksek bir sıcaklığın hava geçirmez bir basınçlı kaptaki vitaminlere zarar verebileceğini iddia edebilirsiniz. Ancak vitaminler, sıcaklıktan değil, ısınma süresinden ve oksijenin varlığından çok zararlı bir şekilde etkilenir.

Daha sonra gıdalardaki vitamin içeriğini ölçmeyi öğrendiklerinde, laboratuvar çalışmaları şunu gösterdi: evet, kapalı bir kapta basınç altında pişirirken, vitaminler çok daha iyi tutulur. ”Alıntı sonu.

[Çingene]

Oh, kızlar ve ben, genel olarak, pişirmeden önce eti ıslatırım ...

Çingene, aynı zamanda ıslanır. Hatta etin demlenmesi hakkında bir konu bile oluşturdum. Kendim için öyle anladım. Yabani hayvanların etlerini ıslatmanız gerekir (her halükarda her yerde çalışırlar) ve evcil olanlar isteğe bağlıdır.

Ayrıca, pişirmeden önce etin kaynar suyla karıştırılması gereken bir versiyon da var ( Korkuluklar) böylece protein içeride kilitlenir.

Ve bir versiyon var etin önce 5-10 dakika kaynatılması gerektiğini ve et suyunun boşaltılması gerektiğini, çünkü tüm kötü şeyleri içerdiğinden.

Hala anlamadığım şey buydu, neden bir durumda her şeyi içeride kilitlemek için kaynar su dökmek ve ikincisi - kaynatmak için kaynatmak gerekiyor ...

[Çingene]

Çingene, aynı zamanda ıslanır. Hatta etin demlenmesi hakkında bir konu bile oluşturdum. Kendim için öyle anladım. Yabani hayvanların etlerini ıslatmanız gerekir (her halükarda her yerde çalışırlar) ve evcil olanlar isteğe bağlıdır.

Ayrıca, pişirmeden önce etin kaynar suyla karıştırılması gereken bir versiyon da var ( Korkuluklar) böylece protein içeride kilitlenir.

Ve bir versiyon var etin önce 5-10 dakika kaynatılması gerektiğini ve et suyunun boşaltılması gerektiğini, çünkü tüm kötü şeyleri içerdiğinden.

Hala anlamadığım şey buydu, neden bir durumda her şeyi içeride kilitlemek için kaynar su dökmek ve ikincisi - kaynatmak için kaynatmak gerekiyor ...

Vahşi hayvanların etini demlemek sizi trikinozdan ve diğer iğrençliklerden kurtarmaz ... Ve tarif Korkuluklar "yemek pişirme" için değil, yalnızca normal yemek pişirme ile ilgilidir. Küçük balık, elektrikli ve mekanik düdüklü tencereler hakkında ayrı konularımız var, okuyun. İkisine de sahibim. Bir havluyla elektrik tavsiyesi işe yaramayacaktır.

[Çingene]

Çingene, aynı zamanda ıslanır. Hatta etin demlenmesi hakkında bir konu bile oluşturdum. Kendim için öyle anladım. Yabani hayvanların etlerini ıslatmanız gerekir (her halükarda her yerde çalışırlar) ve evcil olanlar isteğe bağlıdır.

Ayrıca, pişirmeden önce etin kaynar suyla karıştırılması gereken bir versiyon da var ( Korkuluklar) böylece protein içeride kilitlenir.

Ve bir versiyon var etin önce 5-10 dakika kaynatılması gerektiğini ve et suyunun boşaltılması gerektiğini, çünkü tüm kötü şeyleri içerdiğinden.

Hala anlamadığım şey buydu, neden bir durumda her şeyi içeride kilitlemek için kaynar su dökmek ve ikincisi - kaynatmak için kaynatmak gerekiyor ...

Evet, sırılsıklam oluyorum, çünkü et bana ait değil, ama süperden, tavuklar doğuştan obez, ne beslendikleri belli değil
--
Ve niye üzerine kaynar su dökün, eğer hemen kaynar suya atmak daha kolaysa .. Böyle pişiriyorum, köpük yok.
---
Et suyunu süzmem \ eğer et et gibiyse \, ben kıyıda bir sincapım .. Sadece yağla savaşırım

Her seferinde 2 tabak, kendimi deniyorum: ana tencerede et (14 parça aldım, gulaştan daha büyük boyutta kestim), tuz, karabiber, su tencerenin alt pilinden biraz daha fazla, su yaptı buharlı pişiriciye ulaşmayın, üstüne tam bir vapur (Ben bacaklarda Papatya) - salata sosu için soyulmuş ve doğranmış sebzeler - pancar, havuç, patates. zaman ayarı 7 dakikadır.düdüklü tencere yaklaşık 20 dakikadır basınç kazanıyordu, sıcak suyla dolsaydı daha hızlı olurdu. her şey harika pişirildi ve et ve sebzeler hazırdı! doğal olarak etin pişirildiği et suyu pancardan koyu pembe bir renge dönüştü. Dereotu ve kişniş serpilir, kocam için etli et suyu döktüm. Kocam zaten birkaç gündür böyle bir çorba istiyor (dedikleri gibi, av kanalında gösterdikleri gibi bir büzülmeyi unuttum), burada sadece et suyuna taze soğan serpilir, ancak soğanı reddetti, o zamandan beri Yine de işe gitmem gerekiyor. Genel olarak, deneyi beğendim, böylece bir kerede hala yemek pişirebilirsiniz. hala etin yarısı kaldı, başka bir şey pişireceğim ...

Yazmayı unuttum, Land Life düdüklü tencerem var

[SEBZELER]

Yoldaş Basie’nin isteğini tam olarak nerede yerine getireceğimi bilmiyorum, buraya postalayacağım, ama gerektiğinde gönderecek

Bir Guguk kuşum yok, bir Bim'im var, ancak birçok açıdan bu cihazlar işlevsellik açısından benzer. Talimatlarımda çeşitli ürünler için bir pişirme süresi var ve Yoldaş Basia benden bunu belirtmemi istedi.

Bu nedenle üretici, sürenin yaklaşık olduğu, orijinal ürünün boyutuna, miktarına ve durumuna bağlı olacağı konusunda uyarır.

SEBZELER

MAKALELER, BÜTÜN 8-10
ASPARAGUS, BÜTÜN 1-2
YEŞİL FASULYE 2-3
BROCKOLI 2-3
BRÜKSEL LAHANA 3-4
LAHANA 3-4 ÇEYREK
HAVUÇLAR, 1-2 Dilimlenmiş
ÇİÇEKLERDE KARNABAHAR 2-4
MISIR RUHLARI 3-5
PATLICANLAR, ÇEYREK 2-3
Bezelye 1-1.5
PATATES, PARÇA VEYA PUL 5-8
PATATES KÜÇÜK, BÜTÜN 5-8
PATATES ORTA BÜTÜN 10-12
PİRİNÇ KAHVE 15-20
PİRİNÇ BEYAZ 5-7
ISPANAK TAZE 2-3
KABAK, SONBAHAR, ADET 4-6
YAZ, PUL 1-2

[ET, Kümes Hayvanları]

ET, Kümes Hayvanları

KUZU (DANA, DOMUZ, KUZU) 15-20
DANA, DANA, KIZARTMA 50-60
DANA ETİ (3-4 CM KALINLIĞINDA) 25-35
Köfte 8-10
KEMİKSİZ KUZU KUZU 45-55
PORK, RIBS 40-50
Füme Domuz 20-25
PORK GERİ 30-40
TAVUK GÖĞSÜ 8-10
10-12 ADET TAVUK

TAVUK BÜTÜN 15-20

TÜRKİYE MEME, KESİM 30-40
BALIK, BİFTEK VEYA DOLGU
KALINLIĞA GÖRE 4-7

Ve bu benim arşivlerimden

YAKLAŞIK PİŞİRME SÜRESİ
KAYAK İÇİNDEKİ ÜRÜNLER
Fasulye 2-4 dak.
Lahana 3-4 dak.
Genç havuç 3-5 dak.
Eski havuçlar 6-9 dakika.
Havuçları 3-4 dakika dilimleyin.
Kuru fasulye 5-6 dak.
Patlıcan 8-10 dak.
Karnabahar 5-7 dak.
Şalgam 10-12 dak.
Soğan (haşlanmış) 8-10 dak.
Biber 8-10 dak.
Bütün genç pancar 10-15 dakika.
İri pancar 20-35 dak.
Genç küçük patatesler 5-7 dak.
Orta boy patates 8-10 dak.
Patatesler, 4-5 dakika dörde bölünür.
Patates, 10-12 dakika ikiye bölün.
Kabuklu patatesler 15 dak.
Mısır koçanı 15-20 dk.
Dondurulmuş sebzeler 1 dak.
Dondurulmuş balık 4-5 dak.
Dondurulmuş kümes hayvanları 10-12 dak.
Sığır eti (önceden kızartılmış) 8-10 dak.
Kuzu eti (önceden kızartılmış) 10-12 dak.
Domuz eti veya dana eti (önceden kızartılmış) 12-15 dak.
Karaciğer 5 dak.
Taze balık 4-6 dak.
Tavuk (önceden kızartılmış) 15-20 dak.
Orta boy tavuk 20-30 dak.
Ördek 20-25 dak.
Haşlanmış (buharda) tavuk 30-45 dk.
Pirinç 10 dak.

Kokteyli donmamış halde bırakmaya cüret ederdim.

"İşlev seçimi", "etkinleştir" düğmesidir.
Yani, önceden ayarlanmış herhangi bir programı seçerken, sadece istenen programın bulunduğu düğmeye basın.
Zamanı dakika olarak ayarladığınızda, düdüklü tencere "fonksiyon seçme" düğmesiyle çalıştırılır.

Değil!
Herhangi bir program seçerseniz (pilav, yulaf lapası, dana eti, çorba ...), başka hiçbir şeye basmanıza gerek yoktur!
Saati manuel olarak ayarlamanız gerekiyorsa, "saat seç" düğmesine basın, gerekli dakika sayısını ayarlayın ve ardından "işlevleri seçin".