Kapustnyak Zaporozhye (çok pişirici Marka 701)

Kapustnyak Zaporozhye (çok pişirici Marka 701)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
Et suyu	1-1,2 litre
lâhana turşusu	300gr.
Patates	3 parça.
Darı	2 yemek kaşığı. l.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Bir domates	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Taze ve kuru yeşillikler
Yeşil soğanlar
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Hazırlık aşaması:
• 1. Soğanı soyup doğrayın.
• 2. Kaba bir rende üzerine soyun ve üç havuç.
• 3. Yarım dakika kaynar suya batırdığımız domatesin kabuğunu alın ve ardından soğuk suyla üzerine dökün. İnce kestik.
• 4. Patatesleri temizleyip küpler halinde kesin.
• Darıyı soğuk suyla iyice durulayın, ardından sıcak (kaynar suyla) doldurun ve 30-60 dakika bekletin. Bu, darı tadı acımasın diye yapılır.
• 5. Et suyunu hazırlayın. Bu tarife göre haşlanmış dana etinden hazır bir et suyum zaten vardı. Haşlanmış sığır eti
• (Bu sığır eti şeritler halinde kesilip çorbaya eklenebilir.)
• 
• Lahana yemek:
• 1. Bitkisel yağı bir kaseye dökün. FRY modunu 1 - Sebzeler 15 dakikaya ayarladık. Bir kaseye soğan ve havuç koyun, 7 dakika kızartın.
• 2. Domatesleri ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
• 3. Bir kaseye lahana turşusunu koyun ve diğer sebzelerle birlikte modun sonuna kadar kızartın.
• 4. Fry 1 modunun bitiminden yaklaşık 2 dakika önce, tatmak ve aroma için ısıtmak için kuru otlar ekleyebilirsiniz.
• 5. Sebzelere patates, darı ekleyin (suyu boşaltın).
• 6. Her şeyi et suyu ile doldurun (maksimum işaretine kadar aldım).
• 
• ÇORBA modunda Zaporizhzhya lahanasını 1 saat pişiriyoruz.
• Pişirmeden 15 dakika önce çorbamıza defne yaprağını ve doğranmış yeşil soğanı (tüyleri) ve taze otları ekleyin.
• 
• Hazırlık sinyalinden sonra, lahananın 15-20 dakika demlenmesine izin verin ve ekşi krema ile servis yapın.
• 
• Afiyet olsun!

Oh, ölüyorum !!! Ağız tükürük dolu !!!! Büyükannemin yemek yaptığını hatırlıyorum ama kuru mantar da ekledi! SIRADIŞI TAT! Çorbada lahana turşusunun tadı ağızda değerlidir !!! Hiç vicdanın yok. Benim hiç kimse böyle bulaşıkları yemiyor. Ve onu seviyorum. Bunu nasıl atlatabilirim?

Ksyusha, neden geceleri uyumuyorum? Ne harika! Şansım yaver giderse, hemen yemek pişiremem! Pekala, eve geri döneceğim, geri kazanacağım!

Ksyusha! Bu ne güzellik!!!!!!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, kimse benimkini de yemiyor ... Peki, seninle ne yapmalıyız? .. Ben böyle bir çorbayı hiç tatmadım ama insanlar çok mutlu; bu yönde bir şeyler yapılmalı. Yemek pişirmek, belki onda biri? ..

[Irina]

Hepinize çok teşekkürler.

Irina, Tatyana, Tatyana, pişirin ve tekrar pişirin. Lahana turşusundan korkmamalısın. Aside atıfta bulunarak bunu evde yemiyorlarsa, lahana ıslatılabilir. Ama sirkeyi, yani fazla asidi buharlaştıran söndürmeye başladım.

[Irina]

Hepinize çok teşekkürler.

Irina, Tatyana, Tatyana, pişirin ve tekrar pişirin. Lahana turşusundan korkmamalısın. Aside atıfta bulunarak bunu evde yemiyorlarsa, lahana ıslatılabilir. Ama sirkeyi, yani fazla asidi buharlaştıran söndürmeye başladım.

Lahanayı ıslatmak mı? Bu hiç de aynı değil. Ya onlar da yemezlerse? Ve tadımı ve yemeğimi bozacağım ...

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, kimse benimkini de yemiyor ... Peki, seninle ne yapmalıyız? .. Ben böyle bir çorbayı hiç tatmadım ama insanlar çok mutlu; bu yönde bir şeyler yapılmalı. Yemek pişirmek, belki onda biri? ..

Oh Tanyush, ben zaten mutfakta yaşıyorum - evde dört adam, biri o kadar “eğitimsiz” ki, her zaman ayrı ayrı ve çeşitli şekillerde hazırlıyor. Ben yiyen rolündeyim. Devora'nın büyümesini bekleyeceğim - onu geri alacağım.Bütün erkekler (kocam esesseno hariç) karılarını kıpırdarsa, kendimi şımartacağım. Sanırım bundan 10 yıl sonra Yaşamamız gerekecek!
Ve tarif çok güzel. Ve bunu nasıl unuttuğumu. Orada sadece mantarları kurutun ve isteyin !!!! Üzgünüm yazar!

ona her zaman ayrı ayrı ve çeşitli hazırlayın

Ve neden sevdiklerinize kendinizi şımartmayasınız?

orada mantarları kurutun ve isteyin !!!

Ve sorduklarından beri anla Ural lahana çorbası

Ve neden sevdiklerinize kendinizi şımartmayasınız?

Herkese pişirdiğim yemek miktarından sonra, en iyi huysuzluk koat ve şekerdir ve İŞ ​​YOK !!! Hâlâ ağda oturabilirsin ...

Ve anladıkları için sorduklarından Ural lahana çorbası

Yine ölmemi istiyor musun? Kendime işkenceye gittim ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ikna oldu. Sadece günlerce deneyeceğim! Ama - onuncu kısım ...

[Tatyana]

Tatyana, Beğenmenizi ümit ederim.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, lahana harika görünüyor! ve lahananın kaynama zamanı var, çok zor değil mi? (işte bu, sadece 5 dakika kızartılır ve sonra 1 saat pişirilir). Bir şekilde bir çizgi filmde lahana pişirdim, lahanayı gerçekten kızartmadım, ama sadece yıkadım, bu yüzden lahanam 2 saat içinde hazırdı, elbette patatesler de biraz fazla pişmiş ve darı))). Darı kaynar suda 10-15 dakika tutuyorum, genellikle yeterli, bir saat - çok değil mi?

[Helena]

Helenahepsi lahanaya bağlı. Ne kadar kaynatırsanız kaynatın, hepsinin meşe olduğu görülür. Bunu satın almamaya çalışıyorum.
Ve darı, aşkım, çorbalarda "iğneleyici" olmasın, bu yüzden gerektiği kadar ıslatırım, ama daha uzun süre daha iyi olur.

hayır, Ksyusha, lahana iyiydi, kendi tuzlu beyaz lahana. Ayrıca ekşi mayalı lahana gibi kavurma ile versiyonunuzu deneyeceğim. Fikir için teşekkürler!