Peynirli ve mantarlı tavuk pirzola

Peynirli ve mantarlı tavuk pirzola

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk fileto	2 adet
peynir	50 gr.
Champignon	2-3 adet
mayonez
tuz, baharat
düzleştirme için un
yumurtalar	2 parça

Pişirme metodu

• Tavuk filetoyu uzunlamasına 2 parçaya kesin, her bir parçayı bir kitapçıkla kesin, hafifçe çırpın, tuz ve karabiber. Petrolleri ve peyniri dilimler halinde kesin. Her kitapçıkta bir tabak peynir ve şampanya bulunur. Kapalı, bir kürdan ile yontulmuş.
  
• Yemeğin dibine mayonez sürülür, bir kat pişmiş pirzola, bir kat mayonez vb. Her şeyi çıkarana kadar son mayonez tabakası koyulur. En az 1 saat buzdolabına koyarız, ideal olarak bir gece veya bir gecede.
  
• Unu daldırın, çırpılmış bir yumurtaya daldırın ve bitkisel yağda kızartın.
  

Not

Bu tarifi kocamın bir akrabasından aldım. Şimdi bu en sevdiğim yiyeceklerden biri. Pirzola avuç içi büyüklüğünde ve lezzetlidir.
Not: forumda böyle bir tarif bulamadım gibi görünüyordu. Tekrar yaparsam özür dilerim, intihal yapmak istemedim.