Pamuk

Mcooker: en iyi tarifler Bahçe ve sebze bahçesi hakkında

PamukPamuk yetiştiricisi çimenlere oturdu, pusuda avcı gibi yeşil saplara bakıyordu. İzlediği canavarı korkutabilirmişim gibi sessiz bir hareketle beni selamladı ve yanına oturmaya davet etti. Çalıların arasında hafif, kuru bir çatırtı vardı.

Çıtırtı burada burada, şimdi yakında, şimdi çok uzakta duyuldu. Pamuk kozaları patladı ve aynı zamanda kızarmış mısırın tıslaması gibi sesler çıkardılar. "

Yani gazeteci yazdı. Kozaların çıtırtıları pamuk yetiştiricisi için hem tatlı hem de rahatsız edici bir sestir. Ellerinizin "beyaz altını" yarattığını bilmek güzel. Tüm kutuların açılıp açılmayacağı ve yağmurların temizliğe müdahale edip etmeyeceği henüz bilinmiyor.

İlkbaharda zorluklar başlar. Pamuk, tropiklerin çocuğu. Hava sizi hayal kırıklığına uğratır - ve fideler nadirdir. Yeniden ekmeliyiz. Olur. bu yeniden tohumlama iyi şans getirmez.

PamukEmek Kahramanı ve ödüllü pamuk yetiştiricisi Tursunoy Akhunova, bir gün tarlasında böyle bir olayın nasıl gerçekleştiğini hatırlıyor. Yeniden tohumlamadan sonra fideler güvenilmezdi.

Başkan koşarak geldi ve başını salladı. "Suya ihtiyacımız var," diye hışırdadı, "yoksa hasadı mahvederiz. Pamuk suyu sever. Eğer dökersen, kaybolur! "

Tursunoy'un farklı bir görüşü vardı. Sulamak gerekli değil, tam tersine toprağı gevşetmek ve köklere hava vermek. Aksi takdirde, kök çürüklüğü gider ve hiçbir şey büyümez. Ziraat mühendisi Akhunova'yı destekledi. Ancak başkan fikrini savundu. Özbekistan Merkez Komitesi komisyonu çağrıldı.

Komisyon tarlalarda uzun süre dolaştı. Çözüm aynıydı: Akhunov'un hakları. Ziraat mühendisi haklı. Sulamak gerekli değildir, gevşetmek gerekir. Ve o yıl pamuk bir başarıydı.

Ve işte başka bir bulmaca. Oldukça basit görünüyor. Nasıl ekilir - kalın veya seyrek mi? Ancak bilim adamları bununla zaten yüz yıldır çalışıyorlar. Ve şimdiye kadar henüz bir fikir birliğine varmış değiller.

Nadir mahsulleri hayal etmeye çalışalım. Çalılar ne kadar az sıklıkta o kadar güçlüdür. Onlara daha fazla kutu. Bir metrekarede on çalı varsa, her birinde yirmi kutu açılacaktır. Ve eğer onu daha kalın dikerseniz, daha az kutu olacaktır. Daha az sıklıkta ekmeniz gerektiği ortaya çıktı?

Aslında bu soru hiç de basit değil. Yüzyılın başında, Türkistan Tarım Deney İstasyonunun yöneticisi R. Schroeder, pamuk yetiştiricilerini uyardı: nadiren ekmeyin, kutu sayısını kovalamayın. Ne kadar ağlaman gerektiği önemli değil!

Sonbahar geldi ve nadiren ekenler umutsuzluğa kapıldı. Toplanacak neredeyse hiçbir şey yoktu. Çalılar şimdi sergi için bile güçlendi. Ve kutu yığınlarının ancak onda biri olgunlaşıyordu. Ancak deney istasyonunda bol miktarda lif toplandı. Orada yoğun bir şekilde ektiler. Bitkiler bir araya toplandı, azaldı. Üzerlerinde çok az kutu vardı ama her biri olgunlaşmış, liflerle doluydu.

PamukO zamandan beri yoğun bir şekilde ekmeye başladılar. Böylece metrekare başına on beş parça var. Ve Sovyet yönetimi altında, oran daha da artırıldı. Ve artık rastgele değil, sıradan bir ekme makinesiyle ektiler. Metre başına yirmi parça. Hasat çok yüksekti. Doğru, bazı bilim adamları ekimi kalınlaştırmayı önerdiler. Elli, hatta yetmiş beş ekin. Ancak çok fazla yoğunluğun da zararlı olduğu ortaya çıktı. Her şey ölçülü. Çok fazla yoğunlukta bitkiler çok zayıf büyür. Ve hasat azalıyor. Ve lif daha da kötüleşir.

Tabii ki, en zor konunun haşere kontrolü olduğunu anlıyorsunuz. Birçoğu. Belki de en tehlikeli haşere pamuk kepçesidir. Kepçe kimya yardımıyla savaşılır. Ancak geçenlerde, tarımla ilgili bir derginin son sayısını gözden geçirirken ilginç bir makaleyle karşılaştım.

Dendrobacillin yardımıyla Orta Asya'daki kepçe ile başarılı bir şekilde başa çıktıklarını söyledi.

"Dendrobacillin" kelimesi bana tanıdık geldi. Ve birkaç yıl önce şahit olduğum bir hikayeyi hatırladım. Bu hikaye Baykal Gölü yakınlarında gerçekleşti.Savaştan kısa bir süre sonra, Sibirya ipekböceği Baykal bölgesinin sedir ormanlarında göründü. Binlerce tırtıl, sedir iğneleri üzerinde sürünerek onu yuttu. Onlardan sonra çıplak dallar kaldı. Ve sedir ormanlarının bulunduğu yerde orman mezarlıkları var.

O sırada Irkutsk Üniversitesi Profesörü E. Talalaev taygaya geldi. Dallarda ölü tırtıllar arayarak ölü ağaçları inceledi. Hastalıktan ölen en az bir kişi olacak mı? Buldum. Ve bir değil, birkaç tane. Açık sökük. İçinde kalınlaştırılmış rimel gibi siyah bir sıvı vardı.

Laboratuvarda, siyah bir sıvıdan ölümcül bir basil izole edildi. Leningrad'a götürüldüler. Yayılır. İlaç dendrobasilin yaptık. Bir uçağa yüklendi. Baykal Gölü yakınlarındaki ölmekte olan sedir ormanlarına püskürtülür. Mikrobiyal toz, tırtıllar arasında büyük bir hastalığa neden olmalıydı - bir epizootik. Talalaev salgının ne zaman başlayacağını hesapladı. Zamanı geldi ama salgın olmadı. Tırtıllar hala ormanın içinde, daldan dala sürünerek hareket ediyorlardı. Taygada onlardan uğursuz bir ses geldi. Görünmez bir şekilde yağmur yağıyormuş gibi görünüyordu.

Baykal'daki Talalaev'e geldiğimde laboratuvarda başı ellerinde oturuyordu. Gözlerinde aptalca bir soru okudum. Neden? Tırtıllar neden laboratuvarda dendrobasilinden öldü, ancak doğada ölmedi? Gerçekten hepsi gitti mi: para, enerji, zaman, sedir ormanları?

PamukHayır, kayıp değil. Profesör yalnızca birkaç gün yanılıyordu. Ve geçtiklerinde, sürünen bir donanma hemen yere düştü. Aynı zamanda, Orta Asya'da bir kepçe pamuğa saldırdı. Ya orada yeterli kimyasala sahip değillerdi ya da başka bir nedenle, ancak Talalaev ilacını göndermesi için bir istek içeren bir mektup aldı. Profesörde hala dendrobasilin vardı. Pamuk yetiştiricileriyle paylaştı. Yakında kepçe ortadan kalktı. Sibirya ilacı bu güne kadar çalışıyor.

Ve şimdi pamukla en doğrudan ilgili olan çakal hakkında birkaç söz. Çakal zararsız bir yaratıktır, ancak her zaman şüphe altındadır. Ya üzümleri yer, sonra kavunla koşar ve bir parça kavun ısırır. Elbette kavun yetiştiricileri rahatsız. Şaire şikayet ettiler ve şu şiiri yazdı:

Geceleri uyumayacağız, kavunları koruyacağız,
Ve sonra çakallar uçacak, kavunlarımız yiyecek!

Kavun yetiştiricileri muhtemelen çakalın zarardan çok fayda sağladığını düşünmemişlerdir. Pamuk bitkileri genellikle cırcır böceklerinden zarar görür. Çakal, cırcır böceklerini kavundan daha çok sever. Gece boyunca yaklaşık kırk elliyi yok eder.

Ot çimlerinden bahsetmeseydim hikayem tamamlanmayacaktır. Ayrıca pamuğun büyümesine de müdahale ederler. Ve onlara karşı savaşıyorlar. Elbette en kolay yol, tarlalara böcek ilacı püskürtmektir. Ama düşünürseniz, tamamen zararsız ve güvenli bir yol bulabilirsiniz. Ve bir tane bile değil. Bilim adamları iki seviyeli çiftçilik önerdiler. Ve yabani otlar hemen azalmaya başladı.

Daha az yabani ot - daha az solgunluk (verticillus mantarının neden olduğu tehlikeli bir hastalık). Solgunlukla mücadelede dirençli çeşitler yetiştirilir. Pamuk üreticilerinin küçük çocukları bile artık onları biliyor. Tursunoy Akhunova, `` Kirlenmeye dayanıklı çeşitlerin ilk tohumları kollektif çiftlikte onlara getirildiğinde, bunları ilk sevinçle bildiren kızıydı. Çeşit çeşitler ve daha da basit bir çare buldular. Yonca ekerseniz, ondan sonra solgunluğun iki, hatta üç kat daha az olacağını fark ettik!

Pamuk yetiştiricilerine ve tohumlarına birçok görev verildi. İlk başta, hiç görmezden geldiler. Gereksiz çöp gibi attılar. Yığılmışlar ve güneşte çürümüşler. Üzerlerinde sinek bulutları asılıydı. Sonra çiftlik hayvanları için oldukça yenilebilir olduklarını gördüler. Özellikle domuzlar için. Tembel domuzların su birikintilerinde tadını çıkardığı çürüyen serveti çıkarmaya başladılar. Dişiler bedava yiyeceği iştahla yediler. Uzanın, dinlenin ve yiyin!

PamukAncak idil uzun sürmedi. Kimyagerler kısa sürede tohumlarda mükemmel bir yağ keşfettiler. Hemen domuz diyeti sınırlıydı. Şimdi tereyağı insanlara, prina hayvancılığa gitti. Ve burada yine bir aksaklık oldu. Domuzların karaciğeri ve böbrekleri kötü çalışmaya başladı. Soluk sarı bir tohum zehiri biriktirdiler - gossypol (adı pamuk - gossypium).

Gossypol'ün geviş getirenlere zararsız olduğu bulundu.İnekler pastayı herhangi bir kötü etki olmadan yedi. Tavuklar da gossipolden muzdarip görünmüyordu. Ancak buzdolabında yatan yumurtalarının tuhaf dönüşümler gösterdiğini fark etmeye başladılar. Sarısı ölümcül bir zeytin rengine bürünüyor. Bu tür yumurtaları yemek tatsızdır. Ancak çıkış yolu bulundu. Yemlere demir eklendi. Toksik özellikler kayboldu.

Son yıllarda, gossipol içermeyen birkaç pamuk türü yaratılmıştır. Yağa gelince, bilim adamları en iyinin en iyi tohumlardan geldiğini fark ettiler. Fabrikaya gönderildiler. Ekim için daha kötü olanı bıraktılar. Burada hasatlar düşmeye başladı. İyi tohumları acilen yeniden inşa etmek ve tarla ile bitki arasında eşit olarak bölmek zorunda kaldım.

Bu arada tarlalar genişledi. Çok eski zamanlardan beri Orta Asya'da yetiştirilen eski bir pamuk bitkisi olan Guza uzun zamandır unutulmuş durumda. Guza genel olarak iyi iplik verdi. İpek bir çocuktu. Ancak lif kısaydı. Tohumlar ayrıldığında çok azı kaldı. Ve kutular zar zor açıldı.

Akademisyen N. Vavilov bunu uzun zaman önce fark etti. Otuzlu yıllarda Meksika'ya gitti ve orada gazlı bezin yerini aldı. Artık birçok farklı çeşit mevcuttur. İnce ve çok uzun lif verirler.

A. Smirnov. Üstler ve kökler

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi