Streusel ile kurabiye kek

[Streusel ile kurabiye kek]

Dr. Otter'in "Baking Joy!" Kitabından Tarif

Streusel ile kurabiye kek

28 cm çapında bir kalıp üzerine

Hamur

Bıçak yumru üzerinde 250 gr un + kabartma tozu
2 torba vanilya şekeri
150 gr ekşi krema (macun kıvamında süzme peynir koydum)
175 gr yumuşak tereyağı veya margarin

Belirtilen ürünlerden yumuşak bir hamur yoğurun, 4 parçaya bölün. Her bir parçayı pişirme kağıdının üzerine açın, bir çatalla delin ve struselin 4. parçasını serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° 'de (180 ° konveksiyon) açık kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

çizgili

225 gr un
100 gram şeker
1 torba vanilya şekeri
150 gr yumuşak tereyağı veya margarin

Unu şekerle karıştırın, tereyağı veya margarin ekleyin ve kırıntılar haline getirin.

yayma

reçel (ince, püre kıvamında) veya herhangi bir reçel
500 gr çileği ince dilimler halinde kestim ve keklerin üzerine koydum

krem

600 gr ekşi krema veya krema
100 gram şeker
1 torba vanilya şekeri
2 poşet krem ​​sabitleyici (isteğe bağlı)

Kremayı çırpın, yavaş yavaş krema sabitleyici ve vanilya şekeri ile karıştırılmış şekeri ekleyin, stabil bir krema ile çırpın.

Üç alt keki reçel ve ardından krema ile yağlayın. Son pastayı üstüne koyun ve ıslanması için buzdolabına koyun.
Reçel veya şekerleme kullanıyorsanız, kremayı pasta poşetinden çıkarmak daha uygundur.
Kek çok lezzetli, iyice ıslatılmış, ancak kabuk keklerde kalıyor.

[Stеrn,tarif için teşekkürler]

Bu pastayı ben yaptım - çok, çok lezzetli kurabiyeler kendi başlarına lezzetli, ince, gevrek
Emprenye için kullandım

Stеrn,tarif için teşekkürler

[Stella, luchok]

Stella, luchok söyle bana, hamurun kıvamı nedir?
Zaten CP'nin önüne geçtim, vaktin var mı yok mu bilmiyorum, yoksa ben zaten 3 yemek kaşığı olurum. l. eklenmiş un

Tanya, hamur yumuşak ama yapışkan. Kağıda açmanın tavsiye edilmesi hiçbir şey için değildir. Elinizle toplamaya çalışın. Eğer gideceksen, bu kadar, un eklemeyi bırak.

[strousel]

Stella, bugün hiç yemek yapamam.
3 yemek kaşığı ekledikten sonra. l. hamurda un, hamur hala inceydi, ama daha fazla eklememeye karar verdim.
Yuvarlayamadım, bu yüzden eşit 4 parçaya bölerek, kalıbın dibinde hafifçe nemlendirilmiş bir el ile düzelttim.
strousel Yine başarısız oldum.
Bugün krema için yeni bir fiksatif aldım, genel olarak ekşi krema koyulaştırmadım, 4 poşet ekledim ve hala yanlış kıvamı aldım.
Genelde bugün yoruldum, krema sürdüm ve dinlenmek için buzdolabına gönderdim yarına kadar, yarın rapor edeceğim.

Tanya, üzülme, olur. Sadece bugün senin günün değil. 🔗